ဘလော့ဂ်ရေးသားသူ Wendy သည် အထင်ကြီးလောက်စရာ နိုင်ငံပေါင်း ၉၇ နိုင်ငံသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ပြီး၊ သူမရပ်သွားတော့မည်မဟုတ်ပေ။ သူမ၏အင်တာဗျူးတွင် ရွှင်မြူးနေသော Wendy သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ သူမအကြိုက်ဆုံးနေရာများ၊ အလှဆုံးဟင်းလျာနှင့် သူမအခက်ခဲဆုံးအချိန်ကို မည်သည့်နိုင်ငံ၌ ရှိသည်အကြောင်း ပြောပြသည်။
ဂရိမှာ ခရီးသွားရင်း 2014 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလမှာ vegan သွားခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်သည် လက်ရှိ ဂျီနီဗာတွင် နေထိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်၏ စိမ်းလန်းသော ခရီးစဉ်အများစုသည် အနောက်ဥရောပတွင်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ပြင်သစ်၊ ဂျာမနီ၊ ဂရိ၊ အီတလီ၊ ပေါ်တူဂီ၊ စပိန်နှင့် ဗြိတိန်တို့ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ဆွစ်ဇာလန်၊ အမေနဲ့တွေ့ဖို့ ကျွန်တော့်မွေးရပ်မြေ အလာဘားမား (USA) ကို ခေတ္တခရီးထွက်ခဲ့တယ်။
သက်သတ်လွတ်စားခြင်းကို စိတ်ဝင်စားခြင်းသည် မိမိကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်ခြင်းမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ 2013 နှစ်ကုန်တွင်၊ အမျိုးအစား 1 ဆီးချိုရောဂါ၏နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများနှင့်ဆက်စပ်နေသောငါ့အဖေ၏ပြင်းထန်စွာသေဆုံးခြင်းကိုငါတွေ့မြင်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏အဆုံးသတ်၏ ရှောင်လွှဲမရနိုင်မှုကို နားလည်သဘောပေါက်ပြီး မကုန်ဆုံးချင်ကြောင်း ရှင်းလင်းစွာ နားလည်ခဲ့သည်။ လအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်၊ အပင်အခြေခံအာဟာရအကြောင်းနှင့် နို့ပရိုတင်း casein သည် ၎င်းကို မျိုးရိုးလိုက်သောသူများတွင် အမျိုးအစား 1 ဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်သိရှိလာခဲ့သည်။ ဒါတွေအားလုံးကို လေ့လာပြီးတဲ့အခါ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို စားသုံးဖို့ ခက်ခဲလာတယ်- ဆိုတဲ့အချက်ကို ထပ်ခါတလဲလဲ ဖြည်းညှင်းစွာ တွေးလိုက်တိုင်း သေဒဏ်အောက်မှာ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် လက်မှတ်ထိုးခဲ့တယ်။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းသည် ကျွန်တော့်အတွက် အမြဲအရေးကြီးပါသည်။ လေထုအတွင်း ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ပမာဏနှင့် ကမ္ဘာဂြိုဟ်ကို လူသားများ ထိခိုက်ပျက်စီးစေသည့် အလုံးစုံပျက်စီးမှုနှုန်း တိုးလာခြင်းကြောင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ မြင့်တက်လာသည်။ အပင်အခြေခံအစားအစာသည် ကျွန်ုပ်၏အကူးအပြောင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော သေးငယ်သောအနုတ်လက္ခဏာခြေရာကို ချန်ထားခဲ့နိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်သိပါသည်။
vegan မသွားခင်နဲ့ အပြီးမှာ ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးနိုင်ငံကတော့ အီတလီပါ။ အီတလီအစားအစာအားလုံးဟာ ဒိန်ခဲနဲ့ပတ်သက်တယ်လို့ လူတော်တော်များများက ထင်ကြပေမယ့် ဒါက လုံးဝမဖြစ်ပါဘူး။ ဒီနိုင်ငံမှာ ဒီပွဲမှာ ခေါက်ဆွဲ spaghetti ထက် ကမ်းလှမ်းစရာတွေ အများကြီးရှိတယ်။ စစ်မှန်သော အီတလီဟင်းလျာများတွင် ဒေသန္တရနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဟင်းလျာများစွာ ပါဝင်သောကြောင့် နိုင်ငံအလိုက် ဟင်းလျာများ ကွဲပြားနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းလျာများ ပေါများသော အီတလီနိုင်ငံ တောင်ပိုင်းကို အထူးသတိပြုစေလိုပါသည်။
ဘုရားသခင်၊ ငါတစ်ခုရွေးရမလား။ တော်တော်ခက်တယ်။ အင်း၊ ငါအရမ်းကြိုက်တဲ့ Vega လို့ ခေါ်တဲ့ Madrid မှာ vegan tapas ဘားတစ်ခုရှိတယ်။ သူတို့က အဓိက သင်တန်းတွေလည်း ပေးတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်မခင်ပွန်း နစ်ခ်နဲ့ ကျွန်မ နှစ်ယောက်လုံး မတူကွဲပြားတဲ့ တာပက်စ် (စပိန်စသည်) ပန်းကန်များစွာကို မှာကြားခဲ့ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ သူတို့သည် gazpacho ကဲ့သို့သောအလွန်ကောင်းမွန်သောအအေးစွပ်ပြုတ်များ၊ မှို croquettes များကိုပါ ၀ င်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးလာရောက်လည်ပတ်မှုတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့် ဘလူးဘယ်ရီချိစ်ကိတ်ကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ အခက်ခဲဆုံး ခရီးစဉ်မှာ 2014 ခုနှစ် ခရစ္စမတ် အားလပ်ရက်များအတွင်း ပြင်သစ်နိုင်ငံ နော်မန်ဒီမြို့ ဖြစ်သည်။ သို့သော် "ခက်ခဲ" သည် နှိုင်းရအခေါ်အဝေါ် ဖြစ်သောကြောင့်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ထိုမျှမခက်ခဲပေ။ ဒေသထွက် ဟင်းလျာသည် အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ အများစုဖြစ်ပြီး သင့်လျော်သော ဟင်းလျာများကိုလည်း ရှာဖွေနိုင်သည်။ အီတလီ၊ မော်ရိုကိုနှင့် တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရွေးချယ်စရာကောင်းများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်။
တည်းခိုတဲ့ဟိုတယ်မှာ ပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ခဏခဏစားရတယ်။ မီနူးတွင် သက်သတ်လွတ်စားသူနှင့် နီးစပ်သည့်အရာတစ်ခုမျှမရှိသော်လည်း စားပွဲထိုးများသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အထူးအမှာစာပြုလုပ်ရန် ပျော်ရွှင်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်သည်များကို ယဉ်ကျေးစွာ မေးပြီး ရှင်းပြရန် လုံလောက်ပါသည်။
မဝေးတော့သောအနာဂတ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာစီစဉ်ထားပြီး၊ တစ်ခုက လန်ဒန်ဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခုက ကျွန်တော်၏ယောက္ခမ Vanilla Black တွင် ကျွန်ုပ်၏မွေးနေ့ပါတီသို့ ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဒါက ကျွန်တော်သွားလည်လေ့ရှိတဲ့ ဆိုင်တွေထက် အဆင့်အတန်းမြင့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုပါ။ စိတ်လှုပ်ရှားနေတယ် လို့ ပြောလို့ရတယ်။
ထို့နောက် အီစတာအားလပ်ရက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏နောက်ထပ်ခရီးစဉ်မှာ စပိန်သို့သွားမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤနိုင်ငံနှင့် ကောင်းစွာ ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတွင် အသစ်အဆန်းများကို အမြဲတွေ့နိုင်သည်။ Madrid တွင် အမြန်ရပ်နားပြီးနောက် Aragon နှင့် Castilla-la-Mancha ဒေသများသို့ ရွက်လွှင့်ပါမည်။ Aragon ၏မြို့တော် Zaragoza တွင် သက်သတ်လွတ်စားသူအများအပြားနှင့် El Plato Reberde ဟုခေါ်သော vegan နေရာတစ်ခုပင်ရှိပါသည်၊ ကျွန်ုပ်လာရောက်လည်ပတ်ရန် မျှော်လင့်လျက်ရှိပါသည်။