အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 110 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 5.9% | 1531 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 17.18 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 22.6% | 20.5% | 442 ဂရမ် |
| fats | 3.98 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 7.1% | 6.5% | 1407 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.08 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 273750 ဂရမ် | ||
| ရေ | 77.69 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.4% | 3.1% | 2926 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.07 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.52 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 34.7% | 31.5% | 288 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 55.6% | 50.5% | 180 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 2.78 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 55.6% | 50.5% | 180 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.43 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 21.5% | 19.5% | 465 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 13.76 μg | 3 μg | 458.7% | 417% | 22 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 8.9% | 8.1% | 1125 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 6.4 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 32% | 29.1% | 313 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 261 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.4% | 9.5% | 958 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.5% | 20000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 4.1% | 2222 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 77 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.9% | 5.4% | 1688 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 171.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 17.2% | 15.6% | 582 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 211 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 26.4% | 24% | 379 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 4.24 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 23.6% | 21.5% | 425 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.036 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.8% | 1.6% | 5556 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 340 μg | 1000 μg | 34% | 30.9% | 294 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 33.3 μg | 55 μg | 60.5% | 55% | 165 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.47 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 12.3% | 11.2% | 816 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.067 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.898 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.462 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.823 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.349 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.479 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.392 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.76 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.745 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.067 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.595 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.938 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.48 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.797 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.797 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.564 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.185 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 104 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.07 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.48 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.47 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.84 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 5% | 4.5% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.73 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.05 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.4% | 8.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.71 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.09 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 10% | 9.1% | |
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.95 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 20.2% | 18.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
ကြက်သားနှလုံး, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင် B1 - ၃၄.၇%၊ ဗီတာမင် B34,7 - ၅၅.၆%၊ ဗီတာမင် B2 - ၅၅,55,6%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၁.၅%၊ ဗီတာမင် B55,6 - ၄၅၈.၇%၊ ဗီတာမင် PP တို့ပါဝင်သည်။ - ၃၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၄%၊ သံ - ၂၃.၆%၊ ကြေးနီ - ၃၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၀.၅%၊ သွပ် - 6%
- ဗီတာမင် V1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 110 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ကလီစာနှလုံး၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ တိရစ္ဆာန်အစိမ်း၊
2021-02-17