အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 215 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 6% | 783 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20.28 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 26.7% | 12.4% | 375 ဂရမ် |
| fats | 14.19 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 25.3% | 11.8% | 395 ဂရမ် |
| ရေ | 65 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.3% | 3497 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.92 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.004 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.052 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.6% | 2885 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.175 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.7% | 4.5% | 1029 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 83.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 16.6% | 7.7% | 602 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.576 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 28.8% | 13.4% | 347 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 26.4% | 176 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.6% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.5% | 9231 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.136 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 25.7% | 12% | 389 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 246 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.8% | 4.6% | 1016 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 23 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.1% | 4348 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 10 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.2% | 4000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 52 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4% | 1.9% | 2500 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 202.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20.3% | 9.4% | 493 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 188 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 23.5% | 10.9% | 426 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.73 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.6% | 4.5% | 1040 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.002 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ကြေးနီ၊ | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.2% | 2128 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 19.2 μg | 55 μg | 34.9% | 16.2% | 286 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 3.43 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 28.6% | 13.3% | 350 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.418 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.028 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.793 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.962 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.796 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.005 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.56 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.974 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.227 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.828 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.276 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.028 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.139 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.004 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.386 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.936 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.859 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.777 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.213 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 62 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.892 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.808 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.211 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.439 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.075 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.414 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.175 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.069 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.707 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 39.9% | 18.6% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.109 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.508 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.462 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 5.937 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 5.175 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.762 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.663 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 5.9% | 2.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.562 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.085 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.402 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.075 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.04 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 4.4% | 2% | |
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.464 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 9.9% | 4.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ပေါင် = 453.6 g (975.2 kCal)
Varietal အမဲသား၊ t-အရိုးကင်၊ အမဲသားကို 1/8 to မှဖယ်ထုတ်ပြီး၊ ဗီတာမင် B16,6 - 6%၊ ဗီတာမင် PP 28,8%, ဖော့စဖရပ် - 12%, ဆယ်လီနီယမ် - 56,7%, ဇင့်ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ - ၃၀%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၅ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော Varietal အမဲသား၊ t-အရိုးကင်အမွေး၊ 215/1 with အဆင့်အထိဖယ်ထုတ်ထားသောအသား၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိ Varietal beef, - အရိုးကင်၊ အဆီနှင့်အသား ၁/၈″ အဆင့်အထိ၊
2021-02-17