1/8 to မှပြင်ဆင်ထားသောအမဲသား, t-အရိုးကင်, အမဲသားကင်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားသည် ၁၀၀ ဂရမ်စားသုံးနိုင်သောအပိုင်းတစ်ပိုင်းလျှင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသည်။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး281 kCal1684 kCal16.7%5.9%599 ဂရမ်
ပရိုတိန်း25.18 ဂရမ်76 ဂရမ်33.1%11.8%302 ဂရမ်
fats19.22 ဂရမ်56 ဂရမ်34.3%12.2%291 ဂရမ်
ရေ55.38 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.4%0.9%4104 ဂရမ်
ပြာ0.99 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊8 μg900 μg0.9%0.3%11250 ဂရမ်
Retinol0.008 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.058 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.9%1.4%2586 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.203 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.3%4%887 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline57.1 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်11.4%4.1%876 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.663 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်33.2%11.8%302 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်6 μg400 μg1.5%0.5%6667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.94 μg3 μg64.7%23%155 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.4%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.1 μg~
ဗီတာမင်အီး၊ alpha-tocopherol, TE0.21 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.4%0.5%7143 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.6 μg120 μg1.3%0.5%7500 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊5.274 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်26.4%9.4%379 ဂရမ်
Betaine7.8 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K261 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.4%3.7%958 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca18 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.8%0.6%5556 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg21 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.3%1.9%1905 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na62 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.8%1.7%2097 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S251.8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်25.2%9%397 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P215 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်26.9%9.6%372 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe3.32 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်18.4%6.5%542 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.003 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.2%0.1%66667 ဂရမ်
ကြေးနီ၊56 μg1000 μg5.6%2%1786 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se24.9 μg55 μg45.3%16.1%221 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.86 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်32.2%11.5%311 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.761 ဂရမ်~
valine1.277 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.985 ဂရမ်~
Isoleucine1.194 ဂရမ်~
လွိုက်2.23 ဂရမ်~
Lysine2.49 ဂရမ်~
methionine0.696 ဂရမ်~
threonine1.209 ဂရမ်~
tryptophan0.282 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.028 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.584 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.518 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.172 ဂရမ်~
glycine1.246 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.204 ဂရမ်~
Proline1.162 ဂရမ်~
စီးရီး1.067 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.965 ဂရမ်~
cysteine0.264 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော84 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ1.228 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ1.112 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်7.806 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.013 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.015 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.551 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.097 ဂရမ်~
16:0 Palmitic4.266 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.222 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.623 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.014 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.004 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်8.425 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ50.1%17.8%
၁၄: ၁ Myristoleic0.134 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.641 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.584 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.057 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.155 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)7.455 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး6.4 ဂရမ်~
၁၆ း ၁1.055 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.04 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.853 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ7.6%2.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.735 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.116 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.527 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.092 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.032 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.032 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.006 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.02 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.02 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.047 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.002 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.046 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ5.1%1.8%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.012 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.6 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ12.8%4.6%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
  • အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (364 кКал)

အသားမျိုးစုံ၊ t-bone steak၊ အဆီပါ ၀ င်သောအသားနှင့်ကြော်ထားသောအသားများ ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၃%၊ ကိုလက်စ် - ၁၁.၄%၊ ဗီတာမင် B11,3 - ၃၃.၂%၊ ဗီတာမင် B11,4 - ၆၄.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၆.၄%၊ ၉%၊ သံ - ၁၈.၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၅.၃%၊ ​​သွပ် - 6%

  • ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave