အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 288 kCal | 1684 kCal | 17.1% | 5.9% | 585 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 27.17 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 35.8% | 12.4% | 280 ဂရမ် |
fats | 19.02 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 34% | 11.8% | 294 ဂရမ် |
ရေ | 53.39 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.3% | 0.8% | 4257 ဂရမ် |
ပြာ | 1.33 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 ဂရမ် |
Retinol | 0.008 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.066 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.4% | 1.5% | 2273 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.211 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.7% | 4.1% | 853 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 85.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 17.1% | 5.9% | 585 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.677 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 13.5% | 4.7% | 739 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.292 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 14.6% | 5.1% | 685 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.88 μg | 3 μg | 96% | 33.3% | 104 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.06 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 25000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 3.465 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 17.3% | 6% | 577 ဂရမ် |
Betaine | 10.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 261 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.4% | 3.6% | 958 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 14 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.5% | 7143 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5% | 1.7% | 2000 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 64 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.7% | 2031 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 271.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 27.2% | 9.4% | 368 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 171 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.4% | 7.4% | 468 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.67 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 14.8% | 5.1% | 674 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.012 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16667 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 3.2% | 1087 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 31.7 μg | 55 μg | 57.6% | 20% | 174 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 9.28 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 77.3% | 26.8% | 129 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.789 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.228 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.88 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.156 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.186 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.376 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.772 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.196 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.306 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.034 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.55 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.437 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.186 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.24 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.298 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.117 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.044 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.937 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.285 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 1.178 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 1.178 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.854 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.55 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.286 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.228 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.762 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.763 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 52.2% | 18.1% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.109 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.56 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.56 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.145 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.903 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 6.726 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 1.178 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.858 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 7.7% | 2.7% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.744 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.648 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.059 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.048 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.3% | 1.8% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.714 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 15.2% | 5.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (235 кКал)
Varietal အမဲသား၊ ပခုံးအသား၊ အဆီပါ ၀ င်သောအသား၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၁%၊ ကိုလင်း - ၂၄.၄%၊ ဗီတာမင် B11,7 - ၁၂.၆%၊ ဗီတာမင် B17,1 - ၂၂.၄%၊ ဗီတာမင် B5 - ၆၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၀၊ 13,5, 6%, ဖော့စဖရပ် - 14,6%, သံ - 12%, ဆယ်လီနီယမ် - 96%, သွပ် - 17,3%
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၈၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သော Varietal အမဲသား၊ ပခုံးအသား၊ အဆီပါ ၀ င်သောအသားဖြင့် ၀″၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ 288 င်″, စွပ်ပြုတ်ရန်
2021-02-17