အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 26.77 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 35.2% | 16.6% | 284 ဂရမ် |
| fats | 10.85 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 19.4% | 9.2% | 516 ဂရမ် |
| ရေ | 62.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.3% | 3660 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.08 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.067 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.5% | 2.1% | 2239 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.134 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.4% | 3.5% | 1343 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 102 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 20.4% | 9.6% | 490 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.528 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.6% | 5% | 947 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.352 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 17.6% | 8.3% | 568 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.37 μg | 3 μg | 45.7% | 21.6% | 219 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.3% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.517 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 22.6% | 10.7% | 443 ဂရမ် |
| Betaine | 13.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 219 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.8% | 4.2% | 1142 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 14286 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 2.1% | 2222 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 35 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.3% | 3714 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 267.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 26.8% | 12.6% | 374 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 170 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.3% | 10% | 471 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.16 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12% | 5.7% | 833 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 20000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 3.3% | 1449 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 22.8% | 207 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 4.56 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 38% | 17.9% | 263 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.767 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.355 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.872 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.243 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 2.173 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.309 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.711 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 1.091 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.079 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.661 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.489 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.287 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.664 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 4.101 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.302 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 1.076 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.871 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.353 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 84 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.116 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.322 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.566 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.181 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.625 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 27.5% | 13% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.458 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.15 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.418 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3.7% | 1.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.287 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.105 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 11.7% | 5.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.313 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.7% | 3.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (338 кКал)
- ကင် (၇၈၆ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိတဲ့အသားတုံးမှအထွက်နှုန်း) = ၆၃၆ гр (၁၃၄၈.၃ кКал)
Varietal အမဲသား, ပေါင်အောက်ပိုင်းပျော့ဖတ်, 1/8 to မှဖယ်ရှားအဆီနှင့်အတူအသား, ကုန်ကြမ်းကင် ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B20,4 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,17,6%၊ သွပ် - ၄၂.၂%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ၊ အမဲသားမျိုး၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းမှအသား၊ အဆီဖယ်ထားသောအသား ၁/၈″ အဆင့်၊ လှော်ထားသောအစိမ်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ အမဲသား၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းမှအဖတ်များ၊ အဆီများနှင့်အသားများကို ၁/၈″ သို့ဖယ်ထုတ်ထားသည်
2021-02-17