ကုလားပဲအညှောက်၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ကုလားပဲဟုလည်းသိကြသော အညှောက်ပေါက်သော ကုလားပဲသည် ဟင်းချို၊ အသုပ်နှင့် အဆာပြေများအတွက် အာဟာရကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မြေဆီလွှာအရသာရှိပြီး ပေါ့ပါးလတ်ဆတ်သောအနံ့ရှိသည်။ ကုလားပဲအပင်ပေါက်ဖို့အတွက် ၂၄ နာရီကြာအောင် ရေစိမ်ပြီး နေသာတဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ ၃-၄ ရက်လောက်ထားရုံနဲ့ လုံလောက်ပါတယ်။ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ် အညှောက်ပေါက်သော ကုလားပဲများသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် ကြာရှည်ခံနိုင်ရည်ရှိသော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ တစ်ကြိမ်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၂၄ ဂရမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ် ၃ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် (Fiber) သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ပရိုတင်းနှင့်အဆီ ပဲပင်ပေါက်၏ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အဆီပါဝင်မှုနည်းသည်။ ၎င်းသည် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်များတွင် စားသုံးသူများအတွက် စံပြအသားတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုတစ်ခုတွင် အကြံပြုထားသော နေ့စဉ် 10g မှ ပရိုတင်း 50g ထောက်ပံ့ပေးသည်။ စားသုံးမှုတစ်ခုတွင် အဆီ 4 ဂရမ်ပါရှိသည်။  ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ် ကုလားပဲအညှောက်သည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ တစ်ကြိမ်တွင် ကယ်လ်စီယမ် 105 မီလီဂရမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် 115 မီလီဂရမ်၊ 366 မီလီဂရမ် ဖော့စဖရပ်စ် 875 မီလီဂရမ်၊ ပိုတက်စီယမ် 557 မီလီဂရမ်၊ ဖောလစ်အက်ဆစ် 67 မီလီဂရမ်နှင့် နိုင်ငံတကာ ဗီတာမင်အေ 100 ယူနစ်တို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ကုလားပဲဟင်းချက်ရာတွင် အာဟာရဓာတ်အချို့ကို ရေထဲသို့ စိမ့်ဝင်စေပြီး ထုတ်ကုန်၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို လျှော့ချပေးသည်။ အာဟာရဓာတ်အများဆုံး ပမာဏကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကုလားပဲ အညှောက်ပေါက်သော ကုလားပဲကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပြုတ်စားရန် အကြံပြုထားသည်။ စားသုံးမှုတစ်ခုသည် XNUMX ဂရမ်ခန့်နှင့်ညီမျှသည်။