Tom and Jerry - ကြက်ဥ ခရစ်စမတ် ကော့တေး

"Tom and Jerry" သည် ရမ်၊ ကြက်ဥစိမ်း၊ ရေ၊ သကြားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါ၀င်သော ပမာဏအားဖြင့် 12-14% ရှိသော ပြင်းအားရှိသော ကော့တေးလ်ဖြစ်သည်။ အင်္ဂလန်နှင့် USA တို့တွင် အဓိကခရစ္စမတ်ကော့တေးအဖြစ် ကျွေးမွေးသည့် ဖျော်ရည်၏ လူကြိုက်များမှု အထွတ်အထိပ်ကို ကိုးရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ ယခုခေတ်တွင်၊ "Tom and Jerry" သည် ရိုးရှင်းပြီး အရသာအနည်းငယ်ရှိသောကြောင့် ဆီလျော်မှုမရှိသော်လည်း ကြက်ဥအရက်ကို ကျွမ်းကျင်သောသူများက အပူပေးအချိုရည်အဖြစ် ဦးစွာနှစ်သက်မည်ဖြစ်သည်။

Tom and Jerry ကော့တေးသည် နွားနို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်အစား ရိုးရိုးရေကို အသုံးပြုသည့် ကြက်ဥခြေထောက်၏ ပုံစံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

သမိုင်းဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်

ဗားရှင်းတစ်ခုအရ၊ Tom and Jerry ဟင်းချက်နည်းကို ရေးသားသူမှာ ဘားလုပ်ငန်း၏ တရားဝင်မဟုတ်သော “ပါမောက္ခ” ဘွဲ့ကို ၎င်း၏သက်တမ်းတစ်လျှောက်တွင် ရရှိခဲ့သည့် ဂန္တဝင် ဘားသမား Jerry Thomas (1830-1885) ဖြစ်သည်။

သောမတ်စ်သည် မစ်ဆူရီ၊ စိန့်လူးဝစ်တွင် ဘားတင်ဒါအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့စဉ်က ကော့တေးသည် 1850 ခုနှစ်တွင် ပေါ်လာခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ အစပိုင်းမှာတော့ ကော့တေးကို ကြက်ဥတစ်လုံးနဲ့ ဒိန်းမတ်တို့ရဲ့ အရက်ပူပြင်းတဲ့အရက်ကို နှစ်သက်တာကြောင့် “Copenhagen” လို့ ခေါ်ဝေါ်ကြပေမယ့် အဲဒီကနေမှ ဒီနာမည်ကို မျိုးချစ်စိတ်မရှိကြဘူးလို့ ယူဆကြပြီး အစပိုင်းမှာတော့ ကော့တေးကို ဖန်တီးသူရဲ့ နာမည်ဖြစ်တဲ့ “Jerry Thomas”၊ ထို့နောက် "Tom and Jerry" အဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ သို့သော်၊ ဤအမည်နှင့် ဖွဲ့စည်းမှုရှိသော ကော့တေးသည် 1827 ခုနှစ်တွင် ဘော်စတွန်ရှိ စမ်းသပ်မှုမှတ်တမ်းများတွင် ပေါ်လာသောကြောင့် ဂျယ်ရီသောမတ်စ်သည် ကော့တေးကိုသာ လူကြိုက်များခဲ့ကာ ချက်နည်းရေးသားသူအား မသိရသေးဘဲ နယူးအင်္ဂလန် (USA)တွင် နေထိုင်ခဲ့သည်။ )

Tom and Jerry ကော့တေးသည် 1940 ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံးထွက်ရှိခဲ့သော နာမည်တူ ကာတွန်းနှင့် ဘာမှမဆိုင်ပါ ။

အခြားဗားရှင်းအရ၊ ကော့တေးသည် ထိုအချိန်က မြို့တော်၏ “ရွှေလူငယ်” ၏စွန့်စားခန်းများကို ဖော်ပြထားသည့် Piers Egan ၏ လန်ဒန်ဝတ္ထုဘဝနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဝတ္ထုကိုအခြေခံ၍ ၁၈၂၁ ခုနှစ်တွင် “Tom and Jerry, or London in Life” ၏ ပြဇာတ်ရုံတစ်ခု ပေါ်လာပြီး ဗြိတိန်နှင့် အမေရိကန်တွင် နှစ်အတော်ကြာ အောင်မြင်စွာ ပြသခဲ့သည်။ ဤဗားရှင်းကို ထောက်ခံသူများသည် ကော့တေးကို ဝတ္ထု၏ အဓိကဇာတ်ကောင်များဖြစ်သည့် Jerry Hawthorne နှင့် Corinthian Tom တို့၏အမည်ကို ပေးထားကြောင်း သေချာပါသည်။

Tom and Jerry ကော့တေး၏ အကျော်ကြားဆုံးချစ်သူမှာ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ နှစ်ဆယ့်ကိုးယောက်မြောက် သမ္မတ Warren Harding ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သူငယ်ချင်းများအား ခရစ္စမတ်ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် အဖျော်ယမကာကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။

Tom and Jerry ကော့တေး ချက်နည်း

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အချိုးအစား-

• မှောင်မိုက်ရမ် - 60 ml ကို;
• ရေနွေး (75-80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) - 90 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 အပိုင်း (အကြီး);
• သကြား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း (သို့မဟုတ် သကြားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း);
• nutmeg, သစ်ကြံပိုးခေါက်, vanilla - အရသာအတွက်;
• သစ်ကြံပိုးခေါက် – 1 pinch (အလှဆင်ရန်အတွက်)။
• အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဇော်ဂျီရမ်ကို ဝီစကီ၊ ဘူဘွန်နှင့် ကော့ညက်ပင်တို့ဖြင့် အစားထိုးထားသည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ