ခံနိုင်ရည်ရှိသောအားကစားသမားများသည် အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏လေ့ကျင့်ရေးအထွတ်အထိပ်တွင် (မိုက်ကယ်ဖဲလ်ပ်စ်နှင့် လန်ဒန်အိုလံပစ်ပွဲသို့တက်မည့် သူ၏တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီ ၁၂၀၀၀ အစားအစာကို စဉ်းစားပါ)။ အိုလံပစ် နှစ်ကြိမ်နှင့် လေးကြိမ်ကမ္ဘာ့ချန်ပီယံ Kate Ziegler သည် အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သည်ကို အံ့သြမိပေမည်။
အသက် 25 နှစ်အရွယ် Ziegler က သူမ၏ vegan အစားအစာများသည် လေ့ကျင့်ခန်းများကြားတွင် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ခွန်အားပိုပေးသည်ဟု ဆိုသည်။ STACK သည် Ziegler သည် အဘယ်ကြောင့် ဗီဂန်သွားစားသည်နှင့် ရေကူးကန်ထဲတွင် ရေကူးသည့်အကြိမ်တိုင်းအတွက် လုံလောက်သောစွမ်းအင်ရရှိရန် quinoa မည်မျှလိုအပ်သည်ကို သိရှိရန် STACK သည် Ziegler ကို အင်တာဗျူးသည်။
STACK- သင်သည် သက်သတ်လွတ်သမားဖြစ်သည်။ ဒီကို ဘယ်လိုရောက်လာတာလဲ ပြောပြပါဦး။
Ziegler- အမဲသားကို အချိန်အကြာကြီးစားပြီး အစားအသောက်ကို သိပ်ဂရုမစိုက်ဘူး။ အသက် 20 အရွယ်မှာ အစားအသောက်ကို ပိုအာရုံစိုက်လာတယ်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ အစားအသောက်မှ သရေစာများကို မဖြတ်ဘဲ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာ ထပ်ထည့်လိုက်ပါသည်။ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အပင်အခြေခံ အာဟာရများကို ပိုအာရုံစိုက်လာပြီး ပိုကောင်းလာသည်။ အဲဒီနောက်မှာတော့ အာဟာရဆိုင်ရာ ရှုထောင့်တွေ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ရှုထောင့်တွေအကြောင်း စပြီးဖတ်ကြည့်တော့ အဲဒါက ကျွန်မကို ယုံကြည်လာတယ်လို့ ထင်ပါတယ်။ ဒီလိုနဲ့ လွန်ခဲ့တဲ့ တစ်နှစ်ခွဲလောက်က ကျွန်တော် သက်သတ်လွတ်စားဖြစ်ခဲ့တယ်။
STACK- သင့်အစားအသောက်က သင့်ရလဒ်တွေကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်ခဲ့လဲ။
Ziegler- သူမ ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအချိန်ကို အရှိန်မြှင့်လိုက်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းကနေ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တာ ပိုကောင်းလာတယ်။ အရင်က ကျွန်မမှာ ခွန်အားနည်းနည်းရှိတော့ မောပန်းနွမ်းနယ်နေခဲ့တယ်။ ကျွန်မမှာ သွေးအားနည်းတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းကို စတင်ဖတ်ပြီး ပြန်လည်နာလန်ထူရေးအတွက် မှန်ကန်သောအစားအစာကို ချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာသိရှိလာသောအခါတွင် ကျွန်ုပ်၏ရလဒ်များ တိုးတက်လာသည်ကို တွေ့ရှိရပါသည်။
STACK- အိုလံပစ်အားကစားသမားတစ်ဦးအနေဖြင့် သင့်လှုပ်ရှားမှုအားလုံးအတွက် ကယ်လိုရီအလုံအလောက်စားသုံးရန် အခက်အခဲရှိပါသလား။
Ziegler- အစားအစာများစွာသည် အာဟာရဓာတ်နှင့် ကယ်လိုရီများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းအတွက် ပြဿနာသိပ်မရှိခဲ့ပါ။ ငါ quinoa ခွက်ကြီးတစ်လုံးယူ၊ ပဲဟင်း၊ ပဲ၊ ဆားဆာ၊ တစ်ခါတရံ ငရုတ်သီးထည့်တယ်၊ အဲဒါက မက္ကဆီကန်စတိုင်တစ်မျိုးပဲ။ "ချိစ်" အရသာရှိစေရန် အာဟာရတဆေးထည့်ပါသည်။ ကန်စွန်းဥသည် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မှန်ကန်သောကယ်လိုရီပမာဏရရှိရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပါသည်။
STACK- လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးရင် ထူးထူးခြားခြား တစ်ခုခုစားနေပါသလား။
Ziegler- ကျွန်တော် လိုက်နာတဲ့ စာကြောင်းတစ်ကြောင်းရှိတယ် - ဒီနေ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းကို စားပါ။ (ရယ်လျက်)။ အလေးအနက်ထားပြီး၊ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတင်းကို ၃ မှ ၁ အချိုးဖြင့် စားလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို ကျောက်တုံးတွင် မရေးထားသော်လည်း ပုံမှန်အားဖြင့် သုံးနာရီကြာ လေ့ကျင့်ခန်းတွင် ဆုံးရှုံးသွားသော glycogen ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးမည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတွေနဲ့ ဖျော်စပ်ပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ရေခဲစေ့နဲ့ ထောပတ်သီးတွေကို အဆီထည့်ပါတယ်။ သို့မဟုတ် ပဲပရိုတင်းနှင့် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများပါသော ဖျော်ရည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီး မိနစ် 3 အတွင်း စားဖို့ ဒီဟာကို ယူသွားပါ။
STACK- သင်အကြိုက်ဆုံး သက်သတ်လွတ်စားသူတွေရဲ့ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တွေက ဘာတွေလဲ။
Ziegler- ပရိုတင်း၏ အကြိုက်ဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲတွင် ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ပဲများ ပါဝင်သည်။ အခွံမာသီးတွေ အများကြီးစားတယ်၊ အဆီတွေတင်မကဘဲ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတယ်။ ငါကြက်ဥကိုတကယ်ချစ်တယ်၊ ဒါကငါ့အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်တယ်၊ မင်းသူတို့နဲ့ဘာမဆိုလုပ်နိုင်တယ်။
STACK- သင်သည် မကြာသေးမီက Teaming Up 4 Health campaign တွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ သူမရဲ့ပန်းတိုင်ကဘာလဲ။
Ziegler- သင် အိုလံပစ်သမားပဲ ဖြစ်ဖြစ် မနက်ခင်းမှာ 5K အပြေးလေးပဲ ဖြစ်ဖြစ် အစားအစာက သင့်အား စွမ်းအင် ဘယ်လိုပေးစွမ်းနိုင်သလဲ ဆိုတဲ့ အကြောင်းကို ကျန်းမာစွာ နေထိုင်စားသောက်ခြင်းနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှု အကြောင်းကို ဖြန့်ဝေလိုက်ပါ။ အာဟာရသည် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသုံးခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေဖြစ်တဲ့ သစ်သီးတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ စတိုးဆိုင်တွေမှာ အမြဲမဝယ်နိုင်တဲ့ အစေ့အဆန်တွေပါ။
STACK- သက်သတ်လွတ်စားဖို့ စဉ်းစားနေတဲ့ အားကစားသမားတစ်ယောက်နဲ့တွေ့ရင် မင်းရဲ့အကြံဉာဏ်က ဘာလဲ။
Ziegler- စိတ်ဝင်စားရင် စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ သင် လုံးဝ မသွားဖြစ်နိုင်သလို တနင်္လာနေ့မှာ အသားကို စွန့်လွှတ်ပြီး သင့်ခံစားချက်တွေကို နားထောင်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချဲ့ထွင်ပြီး သင့်ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ငါ ဘယ်သူ့ကိုမှ ပြောင်းမှာ မဟုတ်ဘူး။ သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းလို့ မကြည့်ပါနဲ့၊ အသီးအနှံနဲ့ အသီးအနှံတွေကို အစားအသောက်ထဲ ထည့်စားပြီး အဲဒီကနေ သွားပါလို့ ပြောလိုက်တယ်။