မာတိကာ
အစာစားချိန်အတွင်းချိုသောသွားသည်ဖြစ်နိုင်သမျှချိုသောချိုသောချိုသောအရသာမျိုးမဖြစ်သင့်ပါ။ သင်၏အကြိုက်ဆုံးသကြားလုံးများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်များ၊ ကွတ်ကီးများနှင့်ဘဝ၏အခြားပျော်ရွှင်မှုများကိုစွန့်လွှတ်လိုက်ခြင်းကဟာသလား။ ဒါပေမယ့်အချိန်မတန်ဘဲစိတ်ဓာတ်မကျပါနဲ့။ ကမ္ဘာပေါ်တွင်သကြားလုံးများမှာလုံးဝပုံသဏ္ဌာန်ကိုမထိခိုက်စေသည့်အပြင်ပါးလွှာသောကိုယ်ခန္ဓာကိုပါအကျိုးရှိစေပါသည်။ အစားအစာအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ရယူထားသောအစားထိုးပုံကို, "Semushka" ကျန်းမာအစားအစာအမှတ်တံဆိပ်၏ကျွမ်းကျင်သူများကိုပြောပြပါ။
ခါးသီးပေမယ့်ချိုမြိန်
အချိုမှုန့်များသက်သာစေရန်သင်သည်ချောကလက်နှင့်မကွဲရန်မလိုအပ်ပါ။ အရေးကြီးသောရှင်းလင်းချက်တစ်ခုမှာကိုကိုးစေ့ပါဝင်မှုအနည်းဆုံး ၇၅% ရှိသင့်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အဘယ်သူမျှမဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖြည့်။ နို့နှင့်အဖြူနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အချိုမှုန့်သကြားနှင့်ကယ်လိုရီအနည်းဆုံးပါရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများသည်လေသံကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ မှတ်ဥာဏ်နှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ ကော်ဖီထက်ပိုဆိုးသည်မဟုတ်။ ထို့အပြင်ခါးသောချောကလက်သည်မဂ္ဂနီစီယမ်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ပြီးတော့ဒီ element ကကြွက်သားချောင်းဆိုးခြင်းကိုညင်သာစွာသက်သာစေသည်။ အခက်ခဲဆုံးကတော့ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်တွေကိုယူသွားဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ကိုယ်ကျိုးမဖက်ဘဲကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများသည်အာဟာရပညာရှင်များကိုတစ်နေ့လျှင် ၂၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစာစားခွင့်ပြုသည်။
အိုမင်းခြင်းနှင့်အတူသစ်သီး
သစ်သီးခြောက်များသည် ချိုမြိန်သော ချစ်သူများအတွက် အမှန်တကယ် ကယ်တင်ခြင်းပင် ဖြစ်သည်။ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများမပါဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုအာမခံရန်၊ သစ်သီးခြောက် "Semushka" ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဤအရာများသည် အရည်အသွေးအမြင့်မားဆုံးသော သဘာဝအသီးများဖြစ်သည်ဟူသောအချက်ကို သာယာသောသဘာဝရနံ့နှင့် တောက်ပသောအရသာတို့ဖြင့် ညွှန်ပြနေသည်။ fructose ပါဝင်မှုမြင့်မားသော တော်ဝင်ရက်စွဲများသည် သကြားလုံးများကို အစားထိုးမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သွား၏ကြွေလွှာကို အားကောင်းစေရန် ကူညီပေးပြီး အာရုံကြောစနစ်ကို အကျိုးပြုသည်။ ၎င်းတို့ကို အခြောက်လှန်းထားသော apricots ဖြင့် လဲလှယ်နိုင်သည်။ အခြောက်လှန်းထားသော apricots တွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်မှုသည် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများထက် များစွာ မြင့်မားကြောင်း သက်သေပြပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။ မျိုးကွဲအားလုံး၏ပျဉ်ထောင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် ပထမနေရာ၌လိုအပ်သော ဗီတာမင်ဘီဓာတ်မြင့်မားသောကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ၎င်းတို့သည် အူ၏လုပ်ဆောင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ စိတ်ဖိစီးမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ရင်ဆိုင်နိုင်ရန် ကူညီပေးသည်၊ စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဤနှင့်အခြားသစ်သီးခြောက်များစွာကိုတံဆိပ်လိုင်း "Semushka" တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ အဓိကအရာမှာ 30-40 ဂရမ်ထက်မပိုစေရပါ။
အကျိုးခံစားခွင့်ရှိသည့်ကွတ်ကီးများ
အရသာအရှိဆုံး ကယ်လိုရီနည်းသောမုန့်များကို ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အသီးခြောက်များသည်လည်း လှပပါသည်။ ငှက်ပျောသီးမှည့် ၂ လုံးကို အခွံနွှာပြီး ကြိတ်ထားပါ။ ပျော့ပျော့အဆီနည်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 2 ဂရမ်၊ သဘာဝဒိန်ချဉ် 80 ဇွန်းနှင့် semolina ၊ oat flakes 3 ဂရမ်ကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာနယ်ပြီး 200 မိနစ်ကြာအောင်ထားပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ Semushka ၏ 10 g ထက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း၊ စက္ကူပဝါပေါ်တွင်အခြောက်ခံပါ၊ ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီးငှက်ပျောသီး-oatmeal အခြေစိုက်စခန်းတွင်ရောမွှေပါ။ အချိုမလုံလောက်ပါက ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည် အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နာရီဝက်ကြာထည့်ထားပြီး၊ စိုစွတ်သောလက်ဖြင့်ကွတ်ကီးများကိုပုံသွင်းပြီးနောက် parchment စက္ကူဖြင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ကာ 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ 180-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ နံနက်စာအတွက် သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာမစားမီ သရေစာအဖြစ် သင်ကိုယ်တိုင် ထိုကဲ့သို့သော ကွတ်ကီးများကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။
လေအနမ်း
သဘာဝ marshmallows များသည် အာဟာရပညာရှင်များထံမှ တစ်စုံတစ်ရာ ငြီးညူမှု မဖြစ်စေပါ။ ဒါပေမယ့် ဆိုင်မှာရွေးချယ်တဲ့အခါ သတိထားပါ။ ဤ marshmallow ကို သစ်သီး သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီး သန့်စင်သော အသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည် - pectin၊ agar-agar သို့မဟုတ် gelatin တို့ဖြစ်သည်။ အဖြူရောင်၊ ခရင်မ် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ရောင်၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကို ဦးစားပေးပါ။ ၎င်းသည် marshmallows များတွင် အတုဆိုးဆေးထည့်ထားခြင်းမရှိကြောင်း အာမခံပါသည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်သည်အရသာသာမကဘဲအသုံးဝင်သည်။ pectin သည် ယားယံနေသောအူလမ်းကြောင်း mucosa ကို ညင်သာစွာ သက်သာစေပြီး အစာခြေစနစ်တစ်ခုလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ချိန်ညှိပေးကြောင်း သိရှိရပါသည်။ စုပ်ယူနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို နက်ရှိုင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ ဖယ်ရှားပေးသည့် ရေမြှုပ်နှင့်တူသည်။ တစ်နေ့လျှင် marshmallows ၏အကြံပြုထားသောအပိုင်းသည် 50-60 g ထက်မပိုသင့်ပါ။
တစ် ဦး ကချိုမြိန်အခိုက် froze
marshmallow ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှပရိုတင်းကိုဖယ်ရှားပါက၊ သင်သည်အခြားအသုံးဝင်သောစားဖွယ်စုံ- marmalade ကိုရလိမ့်မည်။ ၎င်းသည် သဘာဝသစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးသန့်စင်မှုကိုလည်း အခြေခံထားသည်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်များ၊ မိုက်ခရိုနှင့် မက်ခရိုအာဟာရများ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များဖြင့် အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများ ပါဝင်သည်။ သဘာဝ လိမ်းဆေးများ သည် marmalade တွင် အဖိုးတန် ဂုဏ်သတ္တိများ တိုးပေးသည် ။ Pectin သည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အသည်းနှင့် ပန်ကရိယ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ကောင်းမွန်စေသည်။ Agar-agar သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အိုင်အိုဒင်းထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်။ Gelatin သည် ခံတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများဖွဲ့စည်းခြင်းကို လျှော့ချပေးကာ အဆစ်များနှင့် တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများကို အားကောင်းစေသည်။ မာလာဒိန်အစစ်သည် သဘာဝအတိုင်းမဟုတ်ဘဲ တောက်ပလွန်းသောအရိပ်ပါရှိကြောင်း သတိရပါ။ ဇီယာ၊ ဘီတာ-ကာရိုတင်း၊ ကလိုရိုဖီလင် သို့မဟုတ် ကာမိုင်းကဲ့သို့သော သဘာဝဆိုးဆေးများကိုသာ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ခွင့်ပြုထားသည်။
နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရာ
သစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးများမှ အသုံးဝင်သော နောက်ထပ်ချိုမြိန်မှုတစ်ခုမှာ pastila ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီတိုင်းကို တိကျစွာ တွက်ချက်သူများပင် အသီးအနှံ lavash "Semushka" သည် အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ အမှတ်တံဆိပ်လိုင်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထုတ်လုပ်သည့် lavash အရသာသုံးမျိုးပါဝင်သည်- apricots အခြောက်၊ ဇီးသီးနှင့် ဇီးသီးနှင့် cranberries တို့ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးကို ရှေးရိုးနည်းပညာအရ ပြင်ဆင်ထားပြီး သဘာဝသစ်သီးခြောက်များနှင့် ရေများသာ ပါဝင်ပါသည်။ အထူးအရေးကြီးသည်မှာ၊ ထိုကဲ့သို့သော pastille ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သကြားသို့မဟုတ်၎င်း၏အစားထိုးပစ္စည်းများမရှိပါ။ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းအတုများ၊ အရသာမြှင့်တင်ပေးသော၊ အနံ့အရသာနှင့် ဆိုးဆေးများကို ဤနေရာတွင်လည်း တွေ့ရမည်မဟုတ်ပါ။ အသီးအနှံ lavash "Semushka" သည် ညစာစားပြီးနောက် အစာငတ်မွတ်မှု ရုတ်တရက်ခံစားရသောအခါတွင် နောက်ကျသောသရေစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ lavash တစ်ပြွန်သည် ပြင်းထန်သော အစာစားချင်စိတ်ကို ငြိမ်သက်စေပြီး အန္တရာယ်ရှိသော အရသာများဖြင့် သွေးဆောင်ခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန် လုံလောက်ပါသည်။
သီး၏အချမ်းကျက်သရေ
နွေရာသီ၏အစတွင်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အချိုဓာတ်များသည် မီနူးတွင် အခြားအစားအသောက်အချိုပွဲများ—အိမ်လုပ် sorbet အမျိုးအစားအားလုံးကို ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများနှင့် ဘယ်ရီသီးများမှ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးကို ၎င်းတို့၏ မူရင်းပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော်လည်း ကျေးဇူးပြု၍ မရပါ။ ဤတွင် sorbet အတွက် ရိုးရှင်းပြီး အလွန်အသုံးဝင်သော စာရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရက်စ်ဘယ်ရီသီး ၄၀၀ ဂရမ်၊ ပျားရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်းနှင့် သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို Blender ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောပြီး လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည် 400-2 ml နှင့် ဂရိဒိန်ချဉ် 3 ml တို့ကို လောင်းထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းသော ထုထည်ရရှိသည်အထိ အားလုံးကို Blender ဖြင့် မွှေပါ။ အဲဒါကို ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲကို လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီထားပါ။ ထုထည်ကို မိနစ် 60 တိုင်း spatula နဲ့ စနစ်တကျ ရောမွှေဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ Raspberry နှင့် Mint အရွက်တို့ဖြင့် အလှဆင်ထားသော မုန့်ပန်းကန်လုံးများတွင် sorbet ကို ကျွေးပါ။
တင်းကျပ်သော အစားအသောက်များပင်လျှင် သင်နှစ်သက်သော အစားအစာများကို စွန့်လွှတ်ရန် အကြောင်းမရှိပေ။ "Semushka" ကြောင့်သင်သေချာပေါက် ဒါကိုလုပ်စရာမလိုပါဘူး။ အမှတ်တံဆိပ်လိုင်းတွင် ဖော်ပြထားသော သစ်သီးခြောက်များနှင့် သစ်သီး pita ပေါင်မုန့်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးပါသော ဒြပ်စင်များနှင့် ပြည့်နှက်နေပြီး သာလွန်မသာလွန်သော သဘာဝအရသာများဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဤချိုမြိန်သောအချိုပွဲလေးများသည် အစားအသောက်၏အခက်အခဲများကို အလွယ်တကူလွှဲပြောင်းနိုင်ပြီး ချိန်ခွင်ပေါ်ရှိ မြတ်နိုးရသောပုံနှင့် ပိုမိုနီးကပ်လာစေရန် ကူညီပေးပါမည်။