အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
| အာဟာရဓာတ် | နံပါတ် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | ပုံမှန် 100 kcal ၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 133 kcal | 1684 kcal | 7.9% | 5.9% | 1266 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20.45 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 26.9% | 20.2% | 372 ဂရမ် |
| fats | 5.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 9.1% | 6.8% | 1098 ဂရမ် |
| ရေ | 74.08 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.3% | 2.5% | 3068 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.08 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.155 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 10.3% | 7.7% | 968 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.32 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 17.8% | 13.4% | 563 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.53 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.6% | 8% | 943 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.406 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20.3% | 15.3% | 493 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 3.01 μg | 3 မီလီဂရမ် | 100.3% | 75.4% | 100 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် RR, | 5.56 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 27.8% | 20.9% | 360 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 329 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13.2% | 9.9% | 760 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.5% | 14286 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 4.1% | 1818 |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 81 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.2% | 4.7% | 1605 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 204.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20.5% | 15.4% | 489 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 191 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 23.9% | 18% | 419 ဂရမ် |
| သဲလွန်စဒြပ်စင် | |||||
| သံ၊ Fe | 1.61 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.9% | 6.7% | 1118 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.012 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 16667 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည် |
| ကြေးနီ၊ | 202 μg | 1000 mcg | 20.2% | 15.2% | 495 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 8.7 μg | 55 mcg | 15.8% | 11.9% | 632 |
| သွပ်, Zn | 4.5 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 37.5% | 28.2% | 267 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.214 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.103 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.648 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.988 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 1.59 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 1.806 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.524 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.874 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.239 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.831 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 1.23 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.998 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.968 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.857 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.759 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.687 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.245 ဂရမ် | ~ | |||
| စထရောလ် (sterols) | |||||
| လက်စထရော | 64 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 2.008 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.149 ဂရမ် | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.064 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.689 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.157 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 12.8% | 9.6% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 1.984 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.246 ဂရမ် | 11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ် | 2.2% | 1.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.149 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.068 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 7.6% | 5.7% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.178 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 3.8% | 2.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၂၈.၃၅ ဂရမ် (၃၇.၇ kcal)
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၇.၁ kcal)
- ပေါင် = 453.6 g (603.3 kcal)
သိုးသငယ်၊ ဩစတေးလျ၊ shank၊ ပိန်ပိန်သီးသန့်၊ အဆီ ၁/၈ လက်မ၊ အစိမ်း ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် B2 - 17,8%, ဗီတာမင် B6 - 20,3%, ဗီတာမင် B12 - 100,3%, ဗီတာမင် PP - 27,8%, ပိုတက်စီယမ် - 13.2%, phosphorus - 23,9 % ၊ ကြေးနီ - 20,2 % ၊ ဆီလီနီယမ် - 15,8 % ဇင့် - 37,5 %
- ဗီတာမင် B2 ဓာတ်တိုးခြင်းလျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်ပြီးအမြင်အာရုံချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခြင်းဖြင့်အရောင်များကိုလက်ခံနိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ အလင်းနှင့်ဆည်းဆာမြင်ကွင်းများကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
- ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင်ဟန့်တားခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ သွေး။ အစာစားချင်စိတ်နည်းလာခြင်းသည်ဗီတာမင် B6 နှင့်မလိုအပ်သည့်အရေပြားရောဂါများ၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဗီတာမင် B12 နည်းခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေ၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်များကိုဗီတာမင်များမလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်လျှပ်စစ်အင်အားချိန်ခွင်လျှာညှိခြင်းတွင်အာရုံကြောဆိုင်ရာသွေးကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကဆဲလ်အတွင်းအိုင်းယွန်းသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောအက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိခြင်း၊ ဖော့စဖလစ်ပိုလစ်၊ အက်တမ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တစ်ရှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစု၏ပုံသဏ္ationsာန်၊ ဆက်နွယ်သည့်တစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ဖြင့်ထင်ရှားစေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအချက်တစ်ချက်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါဝင်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ Kesan (endemic cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇထုတ်ဖော်မှု၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေပြီးသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
label: ကယ်လိုရီ 133 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များသည် သိုးသငယ်၊ ဩစတေးလျနိုင်ငံ၊ အခွံထက် အသုံးဝင်သော ပိန်ကြုံးသာ၊ သပ်သပ်စီခွဲနိုင်သော အဆီ၊ 1/8" အဆီ၊ အစိမ်းလိုက်ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ သိုးသငယ်၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ ဩစတေးလျ၊ အခွံ၊ ခွဲနိုင်သည်။ ပိန်ရုံသာ၊ အဆီ ၁/၈ လက်မ၊ အစိမ်းလိုက်ချုံ့ပါ။