ကော်ဖီနှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ အကောင်းဆုံးကော့တေးများ

နောက်တပတ်က ယုတ္တိနိဂုံးချုပ်လာပြီ။ ထို့အပြင်၊ အစဉ်အလာအရ၊ Rum Diary တွင် အခြားသော အရက်အခင်းအကျင်းတစ်ခုကို သတ်မှတ်ပေးမည့် သောကြာနေ့ရွေးချယ်မှုကို ဖမ်းဆုပ်ပါ။ ဒီနေ့ ကျွန်တော် ကော့တေးစက်မှုလုပ်ငန်းမှာ အားကောင်းတဲ့ ကစားသမားတစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ ကော်ဖီကို ယူလာဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ Barista တစ်ယောက်အနေနဲ့ ဘားလက်မှုပညာကို ကျွမ်းကျင်လာတဲ့အတွက် ကော်ဖီအပြင်အဆင်ကို ကျေနပ်စွာနဲ့ ဖန်တီးသွားမှာပါ။

ကော်ဖီသည် ဘက်စုံအဖျော်ယမကာဖြစ်ပြီး ၎င်းအကြောင်းကို သင်အမြဲပြောနိုင်သည်။ ကော့တေးအများစုသည် အလွန်သင့်လျော်သော အက်စပရက်ဆိုကော်ဖီကို အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းသည် ချိုမြိန်သောရနံ့နှင့် နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ဒီနေ့တော့ ဒီအဆုံးမဲ့အကြောင်းအရာကို မစချင်တော့ဘူး၊ ဒါကြောင့် ကော့တေးတွေကို တိုက်ရိုက်သွားကြည့်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ ကော့တေးတွေကို အိမ်မှာပြင်ဆင်ရခက်လိမ့်မယ်၊ ကော်ဖီစက်တွေက အိမ်တိုင်းမှာမရှိပေမယ့် အခုထိရှိနေတာကြောင့်ပါ။ ကော်ဖီအပြင်၊ ဤရွေးချယ်မှုတွင် နောက်ထပ်အဆက်မပြတ်ပါဝင်သည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဗော့ဒ်ကာ 🙂 ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ အလွန်ရေပန်းစားသော အသက်အရွယ်နှင့် အလွန်ရေပန်းစားသော အချိုရည်နှစ်မျိုး၏ ပေါင်းစပ်မှုကို ဖမ်းစားပါ။

Boombox (ရိုက်ချက်၊ တည်ဆောက်)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 15 ml ကို;
• 15 ml ဇီးသီးဝိုင်;
• 1 ထမ်းဆောင် ristretto (15 ml ကို);

အဘိတ်:

• ဖန်ခွက်ထဲသို့ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းပါ။
• ကော့တေးဇွန်းကိုအသုံးပြု၍ hot ristretto ဒုတိယအလွှာကိုထည့်ပါ။
• တတိယအလွှာတွင်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။
• တစ်ကျိုက်တည်းသောက်ပါ။

Effectini (အစာချေခြင်း၊ လှုပ်ခြင်း)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 40 ml ကို;
• 40 ml Galliano liqueur;
• Espresso ၁.၅ ချက် (1,5 ml – lungo);
• ကော်ဖီစေ့ 2 ဂရမ်။

အဘိတ်:

• အအေး espresso၊ Galliano နှင့် vodka ကို shaker ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• shaker ကို ရေခဲဖြင့်ဖြည့်ပြီး သေချာလှုပ်ပါ။
• အအေးခံထားသောအရက်ကို ဇကာဖြင့် ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• ကော်ဖီစေ့များဖြင့်အလှဆင်ပါ။

Espresso Martini (အစာချေခြင်း၊ လှုပ်ခါခြင်း)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 35 ml ကို;
• 15 ml ကော်ဖီ liqueur (Kalua);
• Espresso 1 လုံး၊
• vanilla ရည် 5 ml ကို;
• ကော်ဖီစေ့ 2 ဂရမ်။

အဘိတ်:

• အအေး espresso ၊ အရက် ၊ ဖျော်ရည် နှင့် ဗော့ဒ်ကာ တို့ကို shaker ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• shaker ကို ရေခဲဖြင့်ဖြည့်ပြီး သေချာလှုပ်ပါ။
• အအေးခံထားသောအရက်ကို ဇကာဖြင့် ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• ကော်ဖီစေ့များဖြင့်အလှဆင်ပါ။

အိမ်လုပ် Lebowski (အစာခြေ၊ တည်ဆောက်)

အစားထိုး ကော့တေးချက်နည်း အဖြူရောင် ရုရှား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 50 ml ကို;
• သကြားရည် 25 ml;
• ၁ ပိုင်း အိတ္စပရပ္;
• 50 ml ခရင်မ် (33%)
• မြေပြင် nutmeg 2 ဂရမ်။

အဘိတ်:

• ဖန်ခွက်ကိုရေခဲဖြည့်ပါ။
• ဗော့ဒ်ကာ၊ အက်စ်ပရက်ဆို၊ ရည်နှင့်ခရင်မ်ကို ရေခဲပေါ်သို့ လောင်းချပါ။
• ကော့တေးဇွန်းဖြင့် အရာအားလုံးကို သေချာရောမွှေပါ။
• nutmeg နှင့်အတူအလှဆင်။

Espresso ကိုကူညီပါ (အစာချေခြင်း၊ လှုပ်ခြင်း)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 30 ml ကို;
• 20 ml ကော်ဖီ liqueur;
• 10 ml hazelnut ရည်;
• Espresso 1 လုံး၊
• 15 ml ခရင်မ် (33%)။

အဘိတ်:

• အအေး espresso၊ ရည်၊ ခရင်မ်၊ အရက်နှင့် ဗော့ဒ်ကာကို shaker ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• shaker ကို ရေခဲဖြင့်ဖြည့်ပြီး သေချာလှုပ်ပါ။
• အအေးခံထားသောအရက်ကို ဇကာဖြင့် ကော့တေးဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• maraschino cherry ဖြင့်အလှဆင်ပါ။

Snufkin (ပစ်၊ လှုပ်)

ကော့တေးကို ဆွီဒင်ဂေါက်သီးချန်ပီယံ Karina Viklund အတွက် 90sနှောင်းပိုင်းများတွင် mixologist Dick Bredsel မှတီထွင်ခဲ့သည်။ Snufkin သည် Tove Janson ၏ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်ထဲကဇာတ်ကောင် Moomin Troll ၏အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းဖြစ်သည်။ ခရီးသွားရတာ၊ ပိုက်နဲ့ ဆေးလိပ်သောက်ရတာ ကြိုက်တယ်။ သူသည် တားမြစ်ချက်များကိုလည်း မုန်းတီးသောကြောင့် Snufkin ကို မငြင်းဆန်နိုင်ပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဗော့ဒ်ကာ 10 ml ကို;
• 10 ml ဘလက်ဘယ်ရီသီး liqueur;
• Espresso မှ 10 ml ကို;
• 10 မီလီမီတာမုန့်

အဘိတ်:

• espresso၊ အရက်နှင့်ဗော့ဒ်ကာကို shaker ထဲသို့လောင်းပါ။
• shaker ကို ရေခဲဖြင့်ဖြည့်ပြီး သေချာလှုပ်ပါ။
• အအေးခံထားသောအရက်ကို ဇကာမှတဆင့် အစုတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
• ကော့တေးဇွန်းကို အသုံးပြု၍ ခရင်မ်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကို ထည့်ပါ။
• တစ်ကျိုက်တည်းသောက်ပါ။

ဒါကတော့ ခုနက ကော်ဖီ နဲ့ ဗော့ဒ်ကာတွေပါ။ ယခု ကျွန်ုပ်သည် နောက်အပတ်တွင် မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရည်ညွှန်းရမည်ကို စဉ်းစားနေပါသည် (မဟုတ်သော်လည်း၊ ကော်ဖီသည် ကျွန်ုပ်ကို ပို၍ဆွဲဆောင်နေသေးသည်၊ သို့သော် ထိုအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ရှဟီး…)။ ကောင်းပြီ၊ တနင်္ဂနွေအားလပ်ရက်အတွက် အပန်းဖြေလှုပ်ရှားမှုများ စီစဉ်ခြင်းဆိုင်ရာ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို သင်ရရှိထားပြီးဖြစ်သောကြောင့် သင်၏အားလပ်ရက်နှင့် ကောင်းသော စိတ်ခံစားချက်ကို ခံစားလိုက်ပါ။ ထို့အပြင် မနက်ဖြန်သည် ဆောင်းရာသီ၏ ပထမဆုံးနေ့ဖြစ်သည် 🙂 Bye!