ပဲပုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

ပဲပုပ်အကျိုးကျေးဇူးများ

1. ပဲပုပ်စေ့သည်ပရိုတိန်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်ပြီးကမ္ဘာပေါ်ရှိသက်ရှိအားလုံး၏အခြေခံဖြစ်သည်။ စံပြအသားဓာတ်ကိုယူနစ် ၁၀၀ ပုံစံဖြင့်တင်ပြပါကနွားနို့၏ပရိုတင်းသည် ၇၁ ယူနစ်၊ ပဲပုပ် - ၆၉ (!)

2. ပဲပုပ်တွင်ကိုယ်ခန္ဓာအသက်တာကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သော polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။

3. ပဲပုပ်ဆီတွင် phospholipids ပါ ၀ င်သောကြောင့်အသည်းကိုသန့်ရှင်းစေပြီးဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်များနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးပြုသည်။

4. ပဲပုပ်ရှိ Tocopherols သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာများဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံအားကိုတိုးတက်စေနိုင်သည့်အပြင်အမျိုးသားများအတွက်အာနိသင်များကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်အထူးအသုံးဝင်သည်။

5. ပဲပိစပ်သည်ဗီတာမင်၊ micro- နှင့် macroelements များသိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်β-carotene, ဗီတာမင် E, B6, PP, B1, B2, B3, ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆာလဖာ၊ ဆီလီကွန်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်သံဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သည်။ မန်းဂနိစ်၊ ဘိုရွန်၊ အိုင်အိုဒင်း…

6. ပဲပုပ်စားခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းစေသည်။

7. အနီရောင်အသားများကို ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များဖြင့် အစားထိုးသည့်အခါ နှလုံးနှင့် သွေးကြောများ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ တိုးတက်လာသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။

8. ခန္ဓာကိုယ်ကိုရှည်လျားသောခံစားမှုဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည့်အခြားပဲပင်များကဲ့သို့ပင်ပဲပုပ်များသည် dieters အားလုံးအတွက်လိုအပ်သည်။

ပဲပုပ်အန္တရာယ်

ယနေ့ခေတ်တွင် ပဲပိစပ်သည် အလွန်ရေပန်းစားနေပြီး သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ အားကစားသမားများနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချသူများကြားတွင် ဝယ်လိုအား အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ထုတ်ကုန်များစွာတွင် ထည့်သွင်းထားပြီး၊ နောက်ဆုံးတွင် ထုတ်ကုန်၏ဂုဏ်သိက္ခာကို ထိခိုက်စေသည်- ထုတ်လုပ်သူများသည် အသားထုတ်ကုန်များတွင် ပဲပိစပ်ထည့်ခြင်းဖြင့် သိမ်းသွားပြီးနောက် ဝယ်လိုအားများလာသောအခါတွင် ပဲပိစပ်၏ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မွမ်းမံမှုကို စတင်စမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။ ယင်းကြောင့် စားသုံးသူများအကြား တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ပဲပိစပ်ဆန့်ကျင်ရေး ဝါဒဖြန့်မှုကို အကြီးအကျယ် ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် အရာအားလုံးက အရမ်းရိုးရှင်းသလား။

1. ပဲပုပ်အခြေပြုမွေးကင်းစကလေးငယ်ဖော်မြူလာသည်မိန်းကလေးများတွင်အပျိုဖော်ဝင်ရန်နှင့်ယောက်ျားလေးများတွင်အမူအကျင့်ဆိုင်ရာမမှန်မှုများဖြစ်ပေါ်စေပြီးနောက်ပိုင်းတွင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ ဂျပန်တွင်ပဲပုပ်သည်အလွန်ရေပန်းစားသောကြောင့်၎င်းသည်မည်သည့်အသက်အရွယ်မဆိုစားသုံးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်၎င်းသည်ကြာရှည်ခံသည့်နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဥပမာအားဖြင့်ပဲပုပ်ဆီတွင်လက်ဆီသင်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အရံနှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောတည်ဆောက်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ကြီးထွားလာသောခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ ပဲပုပ်အပေါ်သံသယအများစုကပဲပုပ်နှင့် GMOs အကြားအမြစ်တွယ်နေသောချိတ်ဆက်မှုတွင်အမြစ်တွယ်နေသည်။ သို့သော်ဥပမာအားဖြင့်ကလေးအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသောပဲပိစပ်သည်ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းအလွန်သန့်ရှင်းစွာသန့်စင်ပြီးစစ်ထုတ်သည်။

2. ၁၉၉၇ ခုနှစ်တွင်သုတေသနအရပဲပုပ်သည်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းအတွက်မကောင်းကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပဲပိစပ်တွင်သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော strumogenic ဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင့်အစားအစာတွင်အိုင်အိုဒင်းဓာတ်သိသိသာသာချို့တဲ့လျှင်ဤအရာသည်ပဲပုပ်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကိုရပ်တန့်စေသောအကြောင်းအရင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ မရ။ အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့ပါကအိုင်အိုဒင်းဆား၊ ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် / သို့မဟုတ်ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်အားဖြည့်ပေးရမည်။

3. ပဲပုပ်သည်အခြားအစားအစာများကဲ့သို့ဓာတ်မတည့်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

4. သုတေသနသည်ပဲပိစပ်စားသုံးမှုနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်တို့အကြားဆက်စပ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။ ပဲပိစပ်အစားအစာများသည်အယ်လ်ဇိုင်းမားဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေသည်။ ပဲပိစပ်တွင်ပါ ၀ င် isoflavones ကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကနည်းလမ်းမျိုးစုံဖြင့်အကဲဖြတ်ကြသည်၊ အချို့က၎င်းတို့သည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်များအားကောင်းလာစေရန်ကူညီသည်၊ အချို့ကမူ၎င်းတို့သည် ဦး နှောက်ဆဲလ်အတွင်းရှိ receptors များအတွက်သဘာဝ estrogens များနှင့်ယှဉ်ပြိုင်သည်၊ ၎င်းသည်နောက်ဆုံးတွင်၎င်း၏လုပ်ငန်းကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များ၏အနီးကပ်အာရုံတွင် tofu, tk လေ့လာမှုအတော်များများကိုဘာသာရပ်များတွင်အမြဲမပြတ်အသုံးပြုခြင်းသည် ဦး နှောက်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးခြင်းကိုဆိုလိုသည်၊ ကျုံ့သွားစေသည်။

5. ပဲပိစပ်အစားအစာတွေက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ရုရှားသိပ္ပံအကယ်ဒမီမှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များဖြင့် ပုံမှန်ကျွေးသည့် ဟမ်စတာများကို စမ်းသပ်မှုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ လေ့လာမှုရလဒ်များအရ အဆိုပါတိရိစ္ဆာန်များသည် ထိန်းချုပ်မှုအဖွဲ့ရှိ ကြွက်များထက် ပိုမိုအသက်ပိုမြန်သည်။ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို အပြစ်တင်ရမည်ဟု သိပ္ပံပညာရှင်များက ဆိုသည်။ သို့သော်လည်း အလှကုန်များတွင် တူညီသောပစ္စည်းကို အထူးသဖြင့် အရေပြားလိမ်းဆေးများတွင် အသုံးပြုသည်- ထုတ်လုပ်သူများအဆိုအရ ၎င်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ အရေပြားဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အရေးအကြောင်းများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် သိချင်သောအချက်မှာ ပဲပိစပ်တွင် အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေသည့် ဗီတာမင်အီးအုပ်စု၏ tocopherols ပါရှိသည်။

ရုရှားသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏လေ့လာမှုများကိုပြန်ကြည့်ပါကသိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်း၏အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ပဲပုပ်၏အန္တရာယ်ဂုဏ်သတ္တိများကိုလျှော့ချရန်အကြံပြုသည်ဟုဆိုသည်။ ဒါကိုပဲပုပ်ချဉ်စပ်ဟုခေါ်သည်။

သုတေသနသည် ကွဲပြားခြားနားသော အရည်အသွေးအဆင့်ရှိ ထုတ်ကုန်တစ်ခုအပေါ် အခြေခံ၍ ပဲပိစပ်၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို ရှင်းလင်းစွာ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်သည် ။ သဘာဝပဲပုပ်များသည် စိုက်ပျိုးရန် ပို၍ခက်ခဲသည့်အပြင် အထွက်နှုန်းလည်း နည်းပါသည်။ ယင်းကြောင့် ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို စိုက်ပျိုးရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များကအချက်တစ်ချက်ကိုသေချာစွာသဘောတူသည်။ ပဲပုပ်ကိုအလယ်အလတ်စားသုံးသင့်ပြီး၎င်း၏ရွေးချယ်မှုကိုဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်သင့်သည်။