အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | နံပါတ် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | ပုံမှန် 100 kcal ၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 259 kcal | 1684 kcal | 15.4% | 5.9% | 650 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 32.42 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 42.7% | 16.5% | 234 ဂရမ် |
| fats | 13.39 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 23.9% | 9.2% | 418 ဂရမ် |
| ရေ | 53.55 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.4% | 0.9% | 4245 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.13 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.6% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.82 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 45.6% | 17.6% | 220 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 122.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 24.5% | 9.5% | 409 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.29 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 14.5% | 5.6% | 690 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 mcg | 400 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.47 mcg | 3 မီလီဂရမ် | 82.3% | 31.8% | 121 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.49 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.3% | 3061 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်ကေ၊ phylloquinone၊ | 1.8 mcg | 120 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် RR, ne | 3.35 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 16.8% | 6.5% | 597 ဂရမ် |
| Betaine | 16.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 263 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.5% | 4.1% | 951 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 20000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 23 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.8% | 2.2% | 1739 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 71 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.5% | 2.1% | 1831 |
| ဆာလ်ဖာ, S | 324.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 32.4% | 12.5% | 308 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 170 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.3% | 8.2% | 471 ဂရမ် |
| သဲလွန်စဒြပ်စင် | |||||
| သံ၊ Fe | 10.73 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 59.6% | 23% | 168 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 148 mcg | 1000 mcg | 14.8% | 5.7% | 676 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 11.2 μg | 55 mcg | 20.4% | 7.9% | 491 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 10.27 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 85.6% | 33.1% | 117 ဂရမ် |
| စထရောလ် (sterols) | |||||
| လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 3.54 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 14: 0 Myristic | 0.188 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.073 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.769 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.66 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 33.7% | 13% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.725 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 4.13 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.4 ဂရမ် | 11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ် | 21.4% | 8.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 1.572 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.321 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.12 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 13.3% | 5.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), Omega-3 | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ -၃ | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.893 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 40.3% | 15.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 259 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၇.၁ kcal)
- အပိုင်းအစ (ချက်ချင်းအသားတင် ၁ ပေါင်မှအထွက်) = ၂၇၇ ဂရမ် (၇၁၇.၄ ကယ်လိုရီ)
ဝက်ဝံ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် B2 – 45,6%, choline – 24,5%, vitamin B6 – 14,5%, vitamin B12 – 82,3%, vitamin PP – 16,8%, phosphorus – 21,3 ၊၃ % ၊ သံ - 59,6 % ၊ ကြေးနီ - 14,8 % ၊ ဆီလီနီယမ် နှင့် 20.4 % ဇင့် - 85,6 %
- ဗီတာမင် B2 ဓာတ်တိုးခြင်းလျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံပိုင်းခြားဆန်းစစ်သူများနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခြင်းဖြင့်အရောင်များကိုလက်ခံနိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ အလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
- Choline lecithin ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အသည်း၌ phospholipids များပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းတွင်အခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်၊ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ lipotropic factor အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးကြောနီဆဲလ်များ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့်သွေးအတွင်းရှိ homocysteine ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B6 ကိုလုံလောက်စွာမစားသုံးခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်လျော့နည်းလာခြင်းနှင့်အရေပြားရောဂါများ၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်များနှင့်ဆက်နွယ်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်ဗီတာမင်မလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အရိုးနှင့်အံသွားသတ္တုများအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids ၏အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိသည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၊ အောက်စီဂျင်များသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်မှုသည် redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
- ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တစ်ရှူးများကိုအောက်ဆီဂျင်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစုတို့၏ပုံသဏ္ationsာန်ပုံသဏ္,ာန်၊ ချိတ်ဆက်မှုရှိသောတစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ရမ်းနာရောင်ရမ်းခြင်း)၊ Kesan ရောဂါများ (အစုလိုက်နှလုံးရောဂါကုသမှု)၊
- သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ အဏုမြူအက်ဆစ်များ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ဓာတ်သည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။
အပလီကေးရှင်းတွင်သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစားအစာများကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုလုံး။
Tags: ကယ်လိုရီ 259 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များထက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ဝက်ဝံ၊ နှေးနှေးချက်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ ဝက်ဝံ၊