အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 228 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 739 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 26.49 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 34.9% | 15.3% | 287 ဂရမ် |
fats | 13.42 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 24% | 10.5% | 417 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.28 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.1% | 78214 ဂရမ် | |
ရေ | 58.83 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.6% | 1.1% | 3864 ဂရမ် |
ပြာ | 0.99 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 ဂရမ် | |
Retinol | 0.001 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.09 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6% | 2.6% | 1667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.243 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 13.5% | 5.9% | 741 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 90.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 18.1% | 7.9% | 552 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.87 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 17.4% | 7.6% | 575 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.399 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20% | 8.8% | 501 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.7% | 6667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 3.5 μg | 3 μg | 116.7% | 51.2% | 86 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.09 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 3.6 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 18% | 7.9% | 556 ဂရမ် |
Betaine | 21.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 318 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.7% | 5.6% | 786 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.5% | 8333 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 23 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.8% | 2.5% | 1739 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 73 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.6% | 2.5% | 1781 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 264.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 26.5% | 11.6% | 378 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 207 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 25.9% | 11.4% | 386 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 3.32 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18.4% | 8.1% | 542 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.017 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 11765 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 4.9% | 901 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 32.3 μg | 55 μg | 58.7% | 25.7% | 170 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 9.85 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 82.1% | 36% | 122 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.781 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.225 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.874 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.16 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.192 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.383 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.773 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.199 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.304 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.033 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.531 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.439 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.134 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.18 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.314 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.09 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.041 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.939 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.282 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 89 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.813 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.813 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.565 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.979 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.031 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.607 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 39.3% | 17.2% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.071 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.122 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 5.963 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 5.149 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.813 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.777 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 6.9% | 3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.658 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.607 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.095 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.023 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.6% | 1.1% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.703 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 15% | 6.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အမဲသား၊ အမဲသား၊ ၀ က်သားထည်၊ အသား ၀ တ်ရန်၊ ကင်။ ကင်၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၂.၁%၊ ကိုလင်း - ၂၆.၄%၊ ဗီတာမင် B13,5 - ၁၃,18,1%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၆.၆%၊ ဗီတာမင် B17,4 - ၈၄.၃%၊ 6%၊ ပိုတက်စီယမ် - 20%, ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၆%၊ သံ - ၁၆.၃%၊ ကြေးနီ - ၁၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၄.၄%၊ သွပ် - ၆၉.၃%
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၂၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Steak၊ Denver စတိုင်၊ အသားမဲ့၊ အမဲသား၊ အမဲသား၊ ဒင်းဗားစတိုင်၊ အ ၀ တ်မရှိ၊ အမဲသား၊
2021-02-17