ပါဝင်ပစ္စည်းများ Soup-kharcho (ဂျော်ဂျီယာအမျိုးသားပန်းကန်)
| ဆန် groats | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| tkemali ငံပြာရည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| hops-suneli ပါ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အမဲသား brisket ကို ၂၅-၃၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ ပြုတ်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော turnip ကြက်သွန်နီများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ကိုထည့်ပြီးကြော်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းများကိုထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်ထဲသို့ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်တို့ကိုထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပါ။ ဟင်းမချက်မီ ၅ မိနစ်အလိုတွင်စွပ်ပြုတ်ကို tkemali ဆော့စ်၊ ကြေမွသောကြက်သွန်ဖြူ၊ hops-suneli၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ရောနယ်ထားသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6.3% | 7.2% | 1583 ဂရမ် |
| fats | 5.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 9.8% | 11.1% | 1018 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.3% | 2.6% | 4380 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 1.5% | 1.7% | 6667 ဂရမ် |
| ရေ | 100.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.4% | 5% | 2259 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.06 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.5% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.7% | 1.9% | 6000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 14.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.9% | 3.3% | 3497 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.1 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2% | 2.3% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 4.6% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 6% | 6.8% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.9 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6% | 6.8% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.4968 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 7.5% | 8.5% | 1336 ဂရမ် |
| niacin | 0.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 100.2 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4% | 4.6% | 2495 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.5% | 7937 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 5 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 16.7% | 19% | 600 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 10.7 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.7% | 3.1% | 3738 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 15.7 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.2% | 1.4% | 8280 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 44.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.5% | 5.1% | 2232 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 48.7 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.1% | 6.9% | 1643 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 12.9 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.7% | 17829 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 19.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.7 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.9% | 4.4% | 2571 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0875 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.4% | 5% | 2286 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.6702 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.6% | 6.4% | 1791 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.2 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဟင်းချိုခရိုချီ (ဂျော်ဂျီယာအမျိုးသားဟင်းပွဲ) ဗီတာမင် B12 - ၁၃.၃%၊ ဆီလီကွန် ၁၆.၇%၊ ကိုဘော့ ၁၆%
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
အစားအသောက်အတွက်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံဟင်းချိုမှုန့် (ခဂျရားအမျိုးသားပန်းကန်) ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၇.၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း Kharcho ဟင်းချို (ဂျော်ဂျီယာအမျိုးသားဟင်း)၊ စာရွက်၊