Sockeye salmon သို့မဟုတ် coho salmon နှင့် coho salmon နှင့် sockeye salmon အကြားကွာခြားချက်ထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်

ဆော်လမွန်ငါးမျိုးစိတ်တွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အမည်များရှိသည့် မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ဤမိသားစု၏ ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးစီတွင် အားသာချက်နှင့် အားနည်းချက်များ နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ သို့ပေမယ့်လည်း ဆော်လမွန်ဟာ အစားအစာ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်တာကြောင့် လူသားတွေအတွက် အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အမြောက်အမြားနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းခွင်တွင် ဖမ်းမိပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင် coho salmon နှင့် sockeye salmon တို့ကို အဓိကထားပါမည်။ ဤတွင်၊ ၎င်းတို့တစ်ခုချင်းစီ၏ အင်္ဂါရပ်များကို လုံလောက်သော အသေးစိတ်ဖော်ပြပါမည်။

coho salmon နဲ့ sockeye salmon ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

Coho ဆော်လမွန်သည် ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်၏ အလေးချိန်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး အရှည် 15 မီတာအထိ အလေးချိန် 1 ကီလိုဂရမ်အထိ တိုးနိုင်သည်။ ဤငါးသည် တောက်ပသော အသွင်အပြင်ရှိပြီး ၎င်းကို တောက်ပသော အရောင်ဖျော့သော အကြေးခွံများဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းတွင် ကြီးမားသော ဦးခေါင်းတစ်ခုရှိပြီး ပါးစပ်၏အပေါ်ပိုင်းနှင့် မြင့်မားသောနဖူးကို ထင်ရှားပေါ်လွင်စေသည်။

ရေကော်လံတွင် ရွေ့လျားနေသော coho သည် တောက်ပသော အဖြူရောင်နှင့် ငွေရောင်တောက်တောက်များကို ဖြာထွက်နေသည်။ ဦးခေါင်း၏အထက်ပိုင်းသည် အပြာရောင် သို့မဟုတ် စိမ်းပြာရောင်ရှိသည်။ ငါး၏ကိုယ်ထည်နှစ်ဘက်တွင် အနက်ရောင်အစက်အပြောက်များရှိပြီး ပုံသဏ္ဍာန်အနည်းငယ်မူမမှန်ပါ။

sockeye ဆော်လမွန်သည် ဆော်လမွန်မိသားစု၏ ကိုယ်စားလှယ်လည်းဖြစ်သည်၊ သို့သော် သေးငယ်သောအလေးချိန်ရှိပြီး အလျားပိုသေးငယ်သည်- အလျား 80 စင်တီမီတာအထိရှိနိုင်ပြီး အလေးချိန် 5 ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပါ။ sockeye salmon ၏အသွင်အပြင်သည် chum salmon ကဲ့သို့သောငါးနှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သော်လည်း၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းသည်ပါးဟက်ပေါ်တွင်ဝတ်ဆံဖိုအနည်းငယ်သေးငယ်သည်။

coho salmon နှင့် sockeye salmon ဘယ်မှာနေထိုင်ပါသလဲ။

coho salmon ၏နေထိုင်ရာ

1. စည်းကမ်းအရ coho မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုသည် အာရှတိုက်ကြီး သို့မဟုတ် Anadyr မြစ်ကို ပိုနှစ်သက်သည်။ ထို့အပြင် ဤငါးကို Hoidako တွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။
2. မြောက်အမေရိက ကမ်းရိုးတန်း ၊ ပစိဖိတ် သမုဒ္ဒရာ တွင် ရှိသော coho salmon မျိုးကွဲ များ ၏ နောက်ထပ် တစ်မျိုး မှာ မြောက်အမေရိက ကမ်းရိုးတန်း နှင့် ပိုမို နီးကပ် သည် ။ ဤတွင် သူသည် ကယ်လီဖိုးနီးယား ကမ်းရိုးတန်းမှ အလက်စကာသို့ လျှောက်သွားသော လမ်းကို ပိုနှစ်သက်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ မြောက်အမေရိက၏ coho salmon သည် အာရှတိုက်သားထက် အနည်းငယ်ပိုကြီးသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။
3. Coho ဆော်လမွန်သည် အသက်၏ စတုတ္ထနှစ်တွင်သာ သားပေါက်သော်လည်း ရေချိုကိုယ်စားလှယ်များသည် အသက်၏ 3 နှစ်တွင် သားပေါက်သည့်နေရာသို့ သွားကြသည်။
4. Coho ဆော်လမွန်သည် ဇွန်လအစတွင် ရေချိုမြစ်များသို့ ရောက်သွားပြီး ယင်းကာလသည် ဒီဇင်ဘာလအထိ ကြာမြင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းကို နွေရာသီ၊ ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။ နွေရာသီတွင် coho salmon သည် ဩဂုတ်လ၊ ဆောင်းဦး – အောက်တိုဘာလတွင် နှင့် ဆောင်းရာသီ – ဇန်နဝါရီလအစောပိုင်းတွင် ပေါက်သည်။ Coho ဆော်လမွန်သည် မြစ်များတွင်သာ ပေါက်တတ်ပြီး ရေကန်များတွင်မူ ကိစ္စမရှိပေ။

Sockeye Salmon ၏ နေထိုင်ရာမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. အရှေ့ဘက်နှင့် အနောက်ပိုင်း Kamchatka ကမ်းရိုးတန်းအနီးတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။
2. အလာစကာ၊ Okhota မြစ်နှင့် Taui တို့သည် sockeye salmon အတွက်အကြိုက်ဆုံးနေရာများဖြစ်သည်။

အပျော်တမ်းဂီယာဖြင့် sockeye salmon ကိုဖမ်းနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းအတွက်ခွင့်ပြုချက်ရရှိပြီးမှသာဖမ်းနိုင်သည်။ အမှန်မှာ ဤငါးများ၏ အထိန်းအကွပ်မဲ့ ဖမ်းမိခြင်းကြောင့် ၎င်း၏ လက်ကျန်များ သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားခြင်း ဖြစ်သည်။

coho salmon နှင့် sockeye salmon အသားများ၏အသုံးဝင်သောဖွဲ့စည်းမှု

coho ဆော်လမွန်အသား၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။

1. ဗီတာမင် B1 နှင့် B2 ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်များသည် မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော coho ငါးအသားဖြစ်သည်။
2. ၎င်းတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ကလိုရင်း၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဖလိုရင်းနှင့် ဆိုဒီယမ်တို့လည်း ပါဝင်ပါသည်။ ထိုသို့သော သဲလွန်စဒြပ်စင်များ မရှိလျှင် လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာ မဖြစ်နိုင်ပေ။
3. Coho ဆော်လမွန်အသားကို ငယ်ငယ်မှ အရွယ်ထိ လူတိုင်း စားသုံးနိုင်သော်လည်း အချို့သော ပမာဏဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ သို့ပေမယ့်လည်း coho salmon အသားကို အစားအသောက်အဖြစ် မသတ်မှတ်ပါဘူး။

Sockeye ဆော်လမွန်အသားကို အသုံးဝင်သော ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုကြောင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားပါသည်။

1. အောက်ပါဗီတာမင်များကို sockeye salmon အသားများတွင်တွေ့ရှိရသည်- A, B1, B2, B12, E နှင့် PP ။
2. ဗီတာမင်များအပြင်၊ sockeye salmon အသားတွင် ခရိုမီယမ်၊ ဇင့်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဆိုဒီယမ်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
3. sockeye salmon ကိုစားသောအခါ၊ အရေပြား၊ အာရုံကြောစနစ်နှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အခြေအနေကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤအသားသည် ဆီးချိုသမားများအတွက် ကောင်းမွန်သောကြောင့် ၎င်းစားသုံးမှုသည် သွေးတွင်းသကြားပမာဏကို ကျဆင်းစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
4. sockeye ဆော်လမွန်အသား၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် fluorine နှင့် phosphoric acid တို့ပါဝင်ပြီး ဆဲလ်အဆင့်တွင် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် ပံ့ပိုးပေးသည်။

coho salmon နှင့် sockeye salmon တို့၏အရသာလက္ခဏာများ

1. Coho ဆော်လမွန်အသားသည် အရသာအရှိဆုံးနှင့် သန့်စင်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ အမျိုးမျိုးသော အရသာရှိသော အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများတွင်သာမက အိမ်ရှင်မများအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
2. Sockeye ဆော်လမွန်အသားသည် အထူးသဖြင့် ဆားပါဝင်မှုမြင့်မားသော ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ထူးခြားပြီး တောက်ပသောအရသာဖြင့် ထင်ရှားသည်။

coho salmon နှင့် sockeye salmon ကိုအသုံးပြုခြင်းအတွက်တားမြစ်ချက်များ

ခြွင်းချက်အနေဖြင့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိနေသော်လည်း၊ coho salmon နှင့် sockeye salmon အသားများသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာရှိသူများအတွက် အချို့သောအမျိုးအစားများအတွက် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ဥပမာ:

1. အစာအိမ်ရောင်ခြင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်။
2. cholecystitis ၏ရှေ့မှောက်တွင်။
3. အစာအိမ်ရောဂါများနှင့်အတူ။
4. အသည်းရောင်ရောဂါနှင့်။
5. ကျောက်ကပ်အားနည်းခြင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်။
6. အသည်းရောဂါနှင့်အတူ။
7. ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် ငါးအသားများကို သည်းမခံနိုင်ခြင်းတို့ကြောင့်

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်သာမက မိခင်နို့တိုက်ကျွေးရန်အတွက်ပါ အမျိုးသမီးများအတွက် အဆီများသောငါးများကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။

Coho salmon သို့မဟုတ် sockeye salmon- ဘယ်ငါးက ပိုပိုလဲ။

coho ဆော်လမွန်အသား 100 ဂရမ်တွင် အဆီ 48% အထိပါဝင်ပြီး တူညီသော sockeye salmon 100 ဂရမ်တွင် အဆီ 40% ပါ၀င်သည်၊ ၎င်းသည် မများသော်လည်း နည်းပါးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ coho salmon အသားသည် အဆီပိုသည်ဟု စိတ်ချစွာပြောနိုင်သည်။

Coho salmon caviar နှင့် sockeye salmon - ဘယ်ဟာက ပိုအရသာလဲ။

Sockeye ဆော်လမွန်ဥများသည် အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိပြီး အနီရောင်အသွေးအရောင်ရှိခြင်းကြောင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ sockeye salmon caviar ကိုဆားထားပါက၊ ၎င်းသည်အတော်လေးအရသာရှိလိမ့်မည်၊ သို့သော်၎င်း၌ခါးသီးမှုရှိနေလိမ့်မည်။

Coho ဆော်လမွန်ဥများသည် သေးငယ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အစိမ်းပုံစံဖြင့် ၎င်းတို့တွင် အသံထွက်အရသာမရှိပါ။ ဆားဖြစ်လျှင် ဆားနှင့် ကာဗီယာသည် နူးညံ့သောအရသာကို ရရှိသည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့်၊ coho salmon caviar သည် အရောင်ဖျော့ပြီး တောက်ပသောအရောင်မရှိပါ။ ဤထုတ်ကုန်ကို ချစ်မြတ်နိုးသူများနှင့် သိတတ်သူများ၏ ထင်မြင်ယူဆချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ coho salmon caviar သည် sockeye salmon caviar နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုအရသာရှိလှပါသည်။

coho salmon နှင့် sockeye salmon အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများ

Kizhuch သည် အောက်ပါနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။

1. အသားကင်ကဲ့သို့ မီးပေါ်တွင် ကြော်နိုင်သည်။ ဤနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ coho ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်သော kebab ချစ်သူအများစုသည် အသား kebabs များကို မကြိုက်သော်လည်း coho kebabs များကို နှစ်သက်ကြသည်။
2. coho ဆော်လမွန်အကင်များကို မီးဖို သို့မဟုတ် မီးကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
3. ထို့အပြင်၊ coho salmon သည် ဆား၊ အချဉ်၊ စည်သွပ်ဘူး၊ ဆေးလိပ်သောက်ပြီး ရိုးရိုးကျိုချက်ထားသော ဆားပုံစံဖြင့် အလွန်အရသာရှိသည်။

Sockeye salmon ကို အောက်ပါနည်းလမ်းများဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

1. Sockeye ဆော်လမွန်သည် ဆေးလိပ်သောက်လျှင် အရသာရှိသည်။
2. ဆားနယ်လိုက်ရင် အရသာကောင်းတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဆားပမာဏသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သင့်ပြီး ချက်နည်းအတိုင်း တင်းကြပ်စွာလိုက်နာသင့်သည်။
3. Sockeye ဆော်လမွန်ကို ဖုတ်ရမည်။
4. စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုထားသည်။

coho ဆော်လမွန်အကင်များ

ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ သင့်လျော်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပါ။ ဥပမာ:

• ဝိုင်ဖြူခြောက် သို့မဟုတ် ရှန်ပိန် လိုအပ်ပါမည်။
• coho salmon steak တွေ လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
• ဆားငန်။
• ငရုတ်ပွအနီ။
• condiments ။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ -

1. အသေကောင်ကိုဖြတ်၍ coho salmon အသားကင်များကိုပြင်ဆင်ပါ။ ၎င်းတို့၏အထူသည်အနည်းဆုံး 3 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါက၎င်းတို့သည်အရည်ရွှမ်းခြင်းမရှိပါ။ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ငါးဟင်းရည်ကို coho salmon ရဲ့ ဦးခေါင်းနဲ့ အမြီးကနေ ပြုတ်ထားတာမို့ လွှင့်မပစ်သင့်ပါဘူး။
2. အသားကင်များကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဂရုတစိုက်နှင့် ဂရုတစိုက် ပွတ်တိုက်ပြီးပါက ၎င်းတို့ကို အကင်ပေါ်တွင် ချထားပါ။
3. အသားကင်များချက်ပြုတ်ရန် 10 မိနစ်ခန့်ကြာသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ငါးအသားများကို ပုံမှန်လှန်ပေးပါ။
4. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၊ အသားကင်များကို သံပုရာရည်ဖြင့် ဖြန်းပြီး ငါး၏အရသာကို လန်းဆန်းစေသည်။
5. ဒီဟင်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ စားပွဲမှာ ကျွေးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အသုံးပြုခဲ့သည့်အမှတ်တံဆိပ်၏ဝိုင်နှင့်သောက်ရန်အကြံပြုထားသည်။ အသားကင်တွေက ပိုအရသာရှိတာကြောင့် ပူပူနွေးနွေးစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

coho salmon မှနား

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ခေါင်းနှင့်အမြီးကို နားထဲသို့ထည့်နိုင်သောကြောင့် မစွန့်ပစ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဤဟင်းကို ငါးလုံးမှလည်း ချက်ပြုတ်သည်- ဟင်းချက်နည်းပညာတွင် အထူးကွာခြားချက်မရှိပါ။ coho salmon carcass တစ်ခုလုံးကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ ဟင်းချိုထဲမှာ အသားပိုရှိမယ်။

ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်သင်ရှိရန်လိုအပ်သည်:

• coho salmon အသေကောင်။
• အာလူး။
• ကြက်သွန်နီ။
• ငရုတ်ကောင်း။
• ဆားငန်။
• ရွှေချီ။
• ကရဝေးရွက်။
• မုန်လာဥ။
• Parsley ။
• ဇီယာစေ့။

နားရွက်ချက်ပြုတ်နည်း- လုပ်ဆောင်ချက်များ-

1. coho salmon အသေကို လှီးဖြတ်ပြီး ရေဖြင့် ဆေးကြောပါ။
2. အသေကောင်ကို သင့်လျော်သောအပိုင်းများ ခွဲထားသည်။
3. ရေ 3 လီတာယူ၍ မီးပေါ်တင်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ပြီးရင် ငါးကို ဒီရေနဲ့ထည့်ထားတဲ့ ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ပြီး အပူချိန်နိမ့်တဲ့ မိနစ် 30 ခန့် ပြုတ်ပါ။
4. ငါးဟင်းချက်နေစဉ်တွင် အသီးအရွက်များ ပြင်ဆင်နေသည်- အာလူး ၃ လုံး၊ ကြက်သွန်နီ ၃ လုံးနှင့် မုန်လာဥနီ တစ်လုံးတို့ကို ယူဆောင်သွားပါသည်။
5. အာလူးနဲ့ ကြက်သွန်နီတွေကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး ဟင်းရည်ထဲကို ထည့်လိုက်ပါ။
6. မုန်လာဥနီများကို ကြိတ်စက်ပေါ်တွင် ကြေမွပြီး ထိုနေရာတွင် အိပ်ပျော်စေပါသည်။
7. ပန်းကန်ပိုမိုသိပ်သည်းဆနှင့် ကျေနပ်စေရန်အတွက် semolina ဖန်ခွက်တစ်ဝက်ကို ၎င်းထဲသို့ထည့်ပါ။
8. နားရွက်ကို ငရုတ်ကောင်း အရသာအတွက် ဆားနယ်ထားပါ။
9. အဆင်သင့်မဖြစ်မီ ၅ မိနစ်အလိုတွင် ကရဝေးရွက်၊ လှီးထားသော ဇီယာစေ့နှင့် နံနံပင်တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။
10. နားရွက်ပြုတ်သွားသည်နှင့်အမျှ ဤဟင်းလျာ၏ပရိသတ်အများစုသည် ၎င်းကို နှပ်ထားရန် နာရီဝက်ခန့်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။

Ukha ကို အစိမ်းရောင်ဖြင့်စားပြီး နွေးသောပုံစံဖြင့်သာစားပါ။ ဒါကြောင့် အရသာအကောင်းဆုံးပါ။

ကောက်ချက်

ငါးဈေးကွက်အတွင်း စျေးနှုန်းအရ သက်သေပြထားသည့်အတိုင်း Coho salmon သည် sockeye salmon ထက် ဝယ်လိုအား ပိုများသည်။ စည်းကမ်းအတိုင်း၊ coho salmon သည် sockeye salmon ထက် သုံးဆနီးပါး ပိုစျေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင့်အတွက် ငါးထုတ်ကုန်ကို ရွေးချယ်ရာတွင် coho salmon ကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်၊ အာဟာရပညာရှင်အများစုသည် coho salmon သည် sockeye salmon ထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်ဟုစောဒကတက်ကြသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့် အထူးသဖြင့် ငါးဟင်းလျာများအသုံးပြုခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့သည် coho salmon သို့မဟုတ် sockeye salmon ဖြစ်ပါစေ၊ ၎င်းတို့သည် လူ့အစားအစာတွင် အမြဲရှိနေသင့်သည်။