ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည့် Shiitake မှိုများ

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ်ဂဏန်းနည်းဥပဒေ **100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏%100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏%စံ၏ 100%
အပူဧကမူ56 kcal1684 kcal3.3%5.9%3007 ဂရမ်
ပရိုတိန်း1.56 ဂရမ်76 ဂရမ်2.1%3.8%4872 ဂရမ်
fats0.22 ဂရမ်56 ဂရမ်0.4%0.7%25455 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်12.29 ဂရမ်219 ဂရမ်5.6%10%1782 ဂရမ်
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ2.1 ဂရမ်20 ဂရမ်10.5%18.8%952 ဂရမ်
ရေ83.48 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.7%6.6%2723 ဂရမ်
ပြာ0.35 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.037 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.5%4.5%4054 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, Riboflavin0.17 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်9.4%16.8%1059 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline36.8 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်7.4%13.2%1359 ဂရမ်
Vitamin B5၊ Pantothenic3.594 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်71.9%128.4%139 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.159 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8%14.3%1258 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်21 μg400 mcg5.3%9.5%1905
အက်စ်ကောဘစ်၊0.3 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.3%0.5%30000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.7 μg10 μg7%12.5%1429 ဂရမ်
ဗီတာမင် D2, ergocalciferol0.7 μg~
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ1.5 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်7.5%13.4%1333 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K117 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်4.7%8.4%2137 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.3%0.5%33333 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg14 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်3.5%6.3%2857 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na4 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.3%0.5%32500 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S15.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.6%2.9%6410 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P29 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်3.6%6.4%2759 ဂရမ်
သတ္တုဓာတ်
သံ၊ Fe0.44 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်2.4%4.3%4091 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.204 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်10.2%18.2%980 ဂရမ်
ကြေးနီ၊896 μg1000 mcg89.6%160%112 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se24.8 μg55 mcg45.1%80.5%222 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.33 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်11.1%19.8%902 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono နှင့် disaccharides (သကြား)3.84 ဂရမ်max ကို 100 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.089 ဂရမ်~
valine0.067 ဂရမ်~
Histidine *0.022 ဂရမ်~
Isoleucine0.055 ဂရမ်~
leucine0.093 ဂရမ်~
lysine0.047 ဂရမ်~
methionine0.025 ဂရမ်~
threonine0.068 ဂရမ်~
tryptophan0.004 ဂရမ်~
phenylalanine0.067 ဂရမ်~
အမိုင်နိုအက်ဆစ်
Alanine0.078 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.104 ဂရမ်~
Glycine0.057 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်0.353 ဂရမ်~
Proline0.057 ဂရမ်~
Serine0.069 ဂရမ်~
tyrosine0.044 ဂရမ်~
cysteine0.027 ဂရမ်~
Sterol (sterols)
phytosterols4 မီလီဂရမ်~
Campesterol4 မီလီဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ်0.05 ဂရမ်max ကို 18.7 ဂရမ်
10: 0 Capric0.004 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.002 ဂရမ်~
14: 0 Myristic0.004 ဂရမ်~
16: 0 Palmitic0.027 ဂရမ်~
18: 0 Stearic0.012 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.07 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂရမ်0.4%0.7%
16: 1 Palmitoleic0.02 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉)0.034 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ဥရုဒ် (အိုမီဂါ - ၉)0.016 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.034 ဂရမ်11.2-20.6 ဂရမ်မှ0.3%0.5%
၁၈: ၂ Linoleic0.031 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.003 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.003 ဂရမ်0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ်0.3%0.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.031 ဂရမ်4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ်0.7%1.3%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက်အပိုင်းအစများ = 145 ဂရမ် (81.2 kcal)
  • မှို ၄ လုံး = 4 Gy (72 kcal)
Shiitake မှိုကိုဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသည် - 5%, ကြေးနီ - 71,9%, ဆယ်လီနီယမ် - 89,6%, သွပ် 45,1% ကဲ့သို့သောဓာတ်သတ္တု။
  • ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။

အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။

    Tags: ကယ်လိုရီ ၅၆ ကီလို၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ ဓာတ်သတ္တုအထောက်အကူပြုသည့်ရှီတီကက်မှိုများထက်ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်ပါ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊

    တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave