အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 56 kcal | 1684 kcal | 3.3% | 5.9% | 3007 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 1.56 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.1% | 3.8% | 4872 ဂရမ် |
fats | 0.22 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.4% | 0.7% | 25455 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12.29 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 5.6% | 10% | 1782 ဂရမ် |
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 2.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10.5% | 18.8% | 952 ဂရမ် |
ရေ | 83.48 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.7% | 6.6% | 2723 ဂရမ် |
ပြာ | 0.35 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.037 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.5% | 4.5% | 4054 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.17 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.4% | 16.8% | 1059 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 36.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.4% | 13.2% | 1359 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 3.594 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 71.9% | 128.4% | 139 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.159 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8% | 14.3% | 1258 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21 μg | 400 mcg | 5.3% | 9.5% | 1905 |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.5% | 30000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 12.5% | 1429 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D2, ergocalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 1.5 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 7.5% | 13.4% | 1333 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 117 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4.7% | 8.4% | 2137 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.5% | 33333 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 6.3% | 2857 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 4 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.5% | 32500 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 15.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.6% | 2.9% | 6410 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 29 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.6% | 6.4% | 2759 ဂရမ် |
သတ္တုဓာတ် | |||||
သံ၊ Fe | 0.44 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.4% | 4.3% | 4091 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.204 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.2% | 18.2% | 980 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 896 μg | 1000 mcg | 89.6% | 160% | 112 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 24.8 μg | 55 mcg | 45.1% | 80.5% | 222 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.33 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11.1% | 19.8% | 902 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.84 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.089 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.055 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 0.093 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 0.078 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.104 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.353 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.044 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
Sterol (sterols) | |||||
phytosterols | 4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Campesterol | 4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.05 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
10: 0 Capric | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.07 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.4% | 0.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ဥရုဒ် (အိုမီဂါ - ၉) | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.034 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 0.3% | 0.5% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.003 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 0.3% | 0.5% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.031 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 0.7% | 1.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက်အပိုင်းအစများ = 145 ဂရမ် (81.2 kcal)
- မှို ၄ လုံး = 4 Gy (72 kcal)
Shiitake မှိုကိုဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသည် - 5%, ကြေးနီ - 71,9%, ဆယ်လီနီယမ် - 89,6%, သွပ် 45,1% ကဲ့သို့သောဓာတ်သတ္တု။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၅၆ ကီလို၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ ဓာတ်သတ္တုအထောက်အကူပြုသည့်ရှီတီကက်မှိုများထက်ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်ပါ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊