မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများအသီးနှင့်အတူဖုတ်ဖရုံသီး, Izhevsk စတိုင် (Udmurt အမျိုးသားပန်းကန်)
| ရှေဖရုံသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တရုတ်ဇီးသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ထောပတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပန်းသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အခွံ၊ အခွံနှင့်အစေ့များ၊ Cube များဖြတ်ပြီးပူနွေးသောရေတွင်ဆေးကြောထားသောသွေ့ခြောက်သော apricots များကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးအဆီ၊ သကြား၊ ရေ (၄၀ မှ ၅၀ ဂရမ်) ထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျဲရိတ်ထားသောဒြပ်ထုထဲ၌အာဟာရဓာတ်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကိုထည့်ပြီးမျက်နှာပြင်ကိုညှိပြီးအခွံများကိုဖယ်ထားပါ။ အစေ့အသိုက်ကိုဖယ်ရှားပြီးပါးလွှာသောအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ကာသကြားနှင့်ဖြန်းကာမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ၂၅၀-၂၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထွက်ခွာသောအခါထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျိုင်းဖြင့်ဖြန်းပါ
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2% | 1.9% | 5067 ဂရမ် |
| fats | 3.7 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 6.6% | 6.2% | 1514 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 8.2% | 7.7% | 1223 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 4.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 23.5% | 22% | 426 ဂရမ် |
| ရေ | 124.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 5.5% | 5.1% | 1821 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 ဂရမ် |
| Retinol | 1.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 3.1% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 4.4% | 4.1% | 2250 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 5.6% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 4.7% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 7.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 8.8% | 8.2% | 1139 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.3% | 3.1% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.749 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.7% | 3.5% | 2670 ဂရမ် |
| niacin | 0.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 485.5 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 19.4% | 18.2% | 515 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 44.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.5% | 4.2% | 2247 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 26.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.6% | 6.2% | 1515 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 19.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.5% | 1.4% | 6667 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 13.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.4% | 1.3% | 7194 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 39.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.9% | 4.6% | 2036 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 12.8 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.6% | 17969 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 62.5 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 139.2 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 2.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.6% | 9.9% | 947 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0514 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.6% | 2.4% | 3891 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 9.7 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 35.8 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.2368 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2% | 1.9% | 5068 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 11.3 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အသီးနှင့်အတူဖုတ်ဖရုံသီး, Izhevsk စတိုင် (Udmurt အမျိုးသားဟင်း) ဗီတာမင်အေ၊ ၁၂၂.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၇%၊ ကိုဘော့ - ၃၁%၊ ကြေးနီ - ၁၉.၂% စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုအသီးများဖြင့်ဖုတ်ထားသောဖရုံသီး၊ အီဇက်ဗ်စတိုင် (Udmurt National dish) ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 106,8 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအသီးနှင့်အတူဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး၊