မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ“ ချည်” (မုန်လာဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်)
| အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 18% | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| semolina | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဒိန်ခဲ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အဆီချက်ပြုတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန့် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုပွတ်သည်၊ အခွံခွာထားသောမုန်လာဥများကိုအတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီး margarine နှင့်ရေအနည်းငယ် (မုန်လာဥနီ၏အလေးချိန် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း) ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားသော semolina ကိုသွန်းလောင်းလိုက်ပြီးအဆက်မပြတ်မွှေကာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူလာပြီးအေးသွားသည်အထိပြုတ်သည်။ အအေးခံပြီးနောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအိမ်သုံးဒိန်ခဲ၊ ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥများ၊ သကြားနှင့်ကြိုထားသောအမှုန့် (စုစုပေါင်းပမာဏ၏ ၂/၃) နှင့်ရောမွှေပါ။ အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအလွှာ ၁.၅ စင်တီမီတာအထူသို့ဖြန့်လိုက်ပြီးအနံ ၅-၆ စင်တီမီတာသို့ ဖြတ်၍ တြိဂံပုံများ (တစ်ကြိမ်လျှင် ၃ လုံးစီ)၊ ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ကြော်ပြီးအဆီပမာဏများစွာဖြင့်ကြော်ပါ။ အဆင်သင့်ကောက်ညှင်းများကိုပူပူနွေးနွေးထုတ်ပြီးအချဉ်မုန့်ကိုသီးခြား ခွဲ၍ အအေးခံပြီးအချဉ်မုန့်နှင့်လောင်းပြီးပြန်လွှတ်သည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 320 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.2% | 4.4% | 704 ဂရမ် |
| fats | 23.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 41.8% | 13.1% | 239 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 8% | 2.5% | 1244 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2.5% | 0.8% | 4000 ဂရမ် |
| ရေ | 51.9 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.3% | 0.7% | 4380 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 1800 μg | 900 μg | 200% | 62.5% | 50 ဂရမ် |
| Retinol | 1.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 1.3% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 3.5% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 50.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.2% | 3.2% | 984 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.2 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4% | 1.3% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 1.6% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21.3 μg | 400 μg | 5.3% | 1.7% | 1878 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 6.3% | 500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.3% | 12857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 7.3% | 2.3% | 1364 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 2.1% | 1471 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.2928 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.5% | 3.6% | 872 ဂရမ် |
| niacin | 0.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 129.9 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.2% | 1.6% | 1925 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 157.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 15.7% | 4.9% | 636 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.6 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 2% | 1600 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 96.8 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 7.4% | 2.3% | 1343 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 16.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.5% | 6135 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 160.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 20% | 6.3% | 499 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 92.1 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4% | 1.3% | 2497 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 187.5 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 47.2 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 32.4 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.7 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.9% | 1.2% | 2571 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 0.6% | 5172 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.3% | 500 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 1.3 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1221 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.1% | 1.9% | 1638 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 69.5 μg | 1000 μg | 7% | 2.2% | 1439 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 4.4% | 714 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.8 μg | 55 μg | 23.3% | 7.3% | 430 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 1.3 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 31.3 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 12780 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.6893 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.7% | 1.8% | 1741 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 8.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.7 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 45.2 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ချည်ဒိန်ခဲ“ ချည်” (မုန်လာဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်) ဗီတာမင်အေနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည် - ဗီတာမင် A - ၂၀၀%၊ ဗီတာမင် B200 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B2 - 11,1%, ဗီတာမင် PP - 12%, ကယ်လစီယမ် - 20%, ဖော့စဖရပ် - ၂၀%, ကိုဘော့ - ၂၀%၊ မိုလစ်ဘ်ဒီနမ် - ၁၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၃.၃%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသူများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းအရဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (မုန်လာဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ)
- 236 kCal
- 35 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၂၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း“ ဟင်းခတ်” အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (မုန်လာဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်)၊ စာရွက်၊