မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများဂဏန်း, ပုစွန်, ပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ် scallop ခြင်းတောင်း
| မုန်အတွက် Tartlets (tartlets) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| mayonnaise နှင့်အတူပင်လယ်စာ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပြင်ဆင်ထားသောပင်လယ်စာများကိုတောင်းထဲထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်သည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.1% | 4.2% | 661 ဂရမ် |
| fats | 25.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 45.7% | 12.7% | 219 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 10.2% | 2.8% | 978 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 19.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2.5% | 0.7% | 4000 ဂရမ် |
| ရေ | 25.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.1% | 0.3% | 8914 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.06 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.3% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 1.6% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 30.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6.2% | 1.7% | 1618 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 1.7% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 2.8% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.1% | 90000 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 10.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 70% | 19.4% | 143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.209 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 16% | 4.4% | 623 ဂရမ် |
| niacin | 1.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 137.4 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.5% | 1820 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 58.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.9% | 1.6% | 1701 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 1.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 4% | 1.1% | 2500 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18.1 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.2% | 2210 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 178.7 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 13.7% | 3.8% | 727 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 37.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.1% | 2646 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 123.7 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15.5% | 4.3% | 647 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 323.2 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 14.1% | 3.9% | 712 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 11.1 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 26.9 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.7% | 3.2% | 857 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1742 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.7% | 2.4% | 1148 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 1.4 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 3.3 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.433 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.6% | 1% | 2771 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 17.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.9 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 32 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကဏန်း၊ ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါး (သို့) ခုံးကောင်တင်း ဗီတာမင် B12 - 13,3%၊ ဗီတာမင် E - 70%, ဗီတာမင် PP - 16%, phosphorus - 15,5%, chlorine - 14,1%, သံ - 11,7% ။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၆၀.၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကဏန်း၊ ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ် scallop တောင်းများ၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ