မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) သည်အရှေ့တောင်အာရှမှမွေးဖွားခဲ့သော Sapindaceae မိသားစု၏အပူပိုင်းသစ်သီးပင်ဖြစ်ပြီးဤဒေသ၏နိုင်ငံများစွာတွင်စိုက်ပျိုးသည်။ အင်ဒိုနီးရှားရမ်ဘွတ်တွင်“ အပင်” ၏အဓိပ္ပာယ်သည်အသီး၏အသွင်အပြင်နှင့်ဆက်စပ်သည်။
၂၅ မီတာအထိမြင့်သောအမြဲစိမ်းသစ်ပင်တစ်ပင်သည်ကျယ်ပြန့်သောသရဖူဖြစ်သည်။ အရွက်များသည် 25-2 ဘဲဥပုံသို့မဟုတ် ovoid သားရေအရွက်များနှင့်တွဲစပ်ထားသည်။
ဤအတောအတွင်း၎င်းကိုစိတ်ပူစရာမလိုပါ။ ”
အပြည့်အဝသီးသောအသီးမှည့်သောအပွင့်ပွင့်ပြီးနောက် ၁၅-၁၈ ပတ်မှစတင်သည်။
သစ်သီးများသည်လုံးဝန်းပြီးဘဲဥပုံအရွယ်အစား ၃-၆ စင်တီမီတာ ရှိ၍ အပိုင်း ၃၀ အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြီးထွားသည်။ သူတို့သည်အမှည့်လာသောအခါအစိမ်းရောင်မှအဝါရောင်သို့လိမ္မော်ရောင်သို့အနီရောင်သို့ပြောင်းသွားသည်။ ၂ စင်တီမီတာအထိရှည်လျားသော၊ အညိုရောင်၊ အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိခက်ထန်သောဇာထိုးပန်းထိုးဆံပင်များနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသောအသားအရည်နှင့်ဖုံးအုပ်ထားသော်လည်းအလွယ်တကူခွဲထားသည်။
၄ င်းတို့၏အသားများသည် gelatinous အဖြူ (သို့) အနည်းငယ်နီသော၊ မွှေးကြိုင်သောအရသာရှိပြီးချိုသာပြီးချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ အစေ့သည်ကြီးမားပြီးဘဲဥပုံ၊ အရှည် ၃ စင်တီမီတာ၊ အညိုရောင်ရှိသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
rambutan ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည်။
- ရေ - ၇၉.၂ ဂရမ်
- ပရိုတိန်း - 0.65 ဂရမ်
- အဆီ - ၇.၄ ဂရမ်
- Carbohydrates - 20 g
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ (ဖိုင်ဘာ) - 0.9 ဂရမ်
- Ash - 0.2 ဂရမ်
- ဗီတာမင်များ
- ဗီတာမင်အေ (beta-carotene)-2 mcg
- ဗီတာမင် B1 (thiamine) - ၀.၀၇ မီလီဂရမ်
- ဗီတာမင် B2 (riboflavin) - ၀.၀၇ မီလီဂရမ်
- Niacin (ဗီတာမင် B3 သို့မဟုတ်ဗီတာမင် PP) - ၁.၂ မီလီဂရမ်
- ဗီတာမင် B5 (pantothenic acid) - ၀.၂ မီလီဂရမ်
- ဗီတာမင် B6 (pyridoxine) - ၀.၀၆ မီလီဂရမ်
- ဖောလစ်အက်စစ် (ဗီတာမင် B9) - ၅၀ mcg
- ဗီတာမင်စီ (ascorbic acid) - ၃.၃ မီလီဂရမ်
အာဟာရပြည့်ဝသော
- ပိုတက်စီယမ် - 42 မီလီဂရမ်
- ကယ်လ်ဆီယမ် - 22 မီလီဂရမ်
- ဆိုဒီယမ် - 10.9 မီလီဂရမ်
- မဂ္ဂနီစီယမ် - 7 မီလီဂရမ်
- ဖော့စဖရပ် - ၉ မီလီဂရမ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ -
- သံ - ၁.၂ မီလီဂရမ်
- မန်းဂနိစ် ၁၄၅ mcg
- ကြေးနီ - 66 mcg
- သွပ် - 80 mcg
rambutan သစ်သီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပျမ်းမျှ ၈၂ kcal ခန့်ပါဝင်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းပထဝီဝင်
အရှေ့တောင်အာရှအပြင်၊ သစ်သီးဝလံများသည်အပူပိုင်းဒေသရှိအာဖရိက၊ ဗဟိုအမေရိက၊ ကာရေဘီယံနှင့်သြစတြေးလျတို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာဖြန့်ဝေထားသည်။ ထိုင်းသည်ကမ္ဘာ့စျေးကွက်တွင်ရမ်ဘူတွန်အသီးများကိုအများဆုံးပေးသွင်းသူတစ် ဦး ဖြစ်သည်။
၁၈ ရာစုတွင်ဘုရင်ရာမ II သည်ဤအသီးကိုသီးခြားသတ်သတ်မှတ်မှတ်အပ်နှံခဲ့သည် -“ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်သည်ဆိုးရွားလှသော်လည်းထိုအသီးအတွင်း၌လှပသည်။ အသွင်အပြင်သည်လှည့်စားနေသည်!”
အသီးအမျိုးမျိုးကိုထိုင်းနိုင်ငံတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ Rongrian ၏အသုံးအများဆုံးမှာပတ်ပတ်လည် rambutan ဖြစ်ပြီးအနီရောင်တောက်ပသောအသားအရေရှိပြီး Si chomphu သည် ovoid ဖြစ်ပြီးအရေပြားနှင့်ဆံပင်များသည်ပန်းရောင်ဖြစ်သည်။ Rongrian ချိုမြိန်အရသာ။
rambutan ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
သစ်သီးများတွင်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သောသဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်အမြောက်အများပါရှိသည်။ Rambutan သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုသည်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ခြင်း၊
- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်စေရန်၊
- အရေပြားအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု;
- အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ၊ အာရုံကြောနှင့်အစာခြေစနစ်များတိုးတက်လာခြင်း၊
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ serotonin ထုတ်လုပ်မှု;
- ကော်လာဂျင်နှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာ၏ရွှဲ;
- အမြင်အာရုံတိုးတက်မှု၊
- တိုးတက်သောသွေးခဲခြင်း၊
- ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုဖယ်ရှားပေး;
- ပိုးမွှားအကျိုးသက်ရောက်မှု။
ဒီအသီးသည်ရေဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးအရေပြားနှင့်ဆံပင်အပေါ်အကျိုးရှိစေသည့်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ rambutan ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အစာခြေစနစ်လည်ပတ်မှုတိုးတက်လာသည်။ သစ်သီးများတွင်သံပါဝင်မှုသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်သွေးအားနည်းရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အတွက်နီကိုတင်းအက်ဆစ်သည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုခိုင်မာစေရန်အထောက်အကူပြုသောဖော့စဖောရက်စ်တွင်ပါဝင်သည်။
ဆပ်ပြာနှင့် ဖယောင်းတိုင်များကို ကြက်မောက်မှ ပြုလုပ်ထားပြီး သစ်သားကို လက်ဝတ်ရတနာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ အပင်၏အခေါက်နှင့် အညွန့်နုများကို အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသည့် သဘာဝအစိမ်းနှင့် အဝါရောင်ဆိုးဆေးရရှိရန် အသုံးပြုကြသည်။ အစေ့မှရရှိသောအသီးအနှံဆီအား အလှကုန်ပညာတွင်အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းကိုဆံပင်မျက်နှာဖုံးများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်လိမ်းဆေးများတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုပြီးနောက်, အသားအရေပိုမို elastic နှင့်ချောမွေ့ဖြစ်လာ, ကြက်မောက်သီးဖွဲ့စည်းမှုတွင်တက်ကြွသောပစ္စည်းများ, အရေပြားဆဲလ်များကိုကောင်းစွာအာဟာရဖြည့်, ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီပေးသည်။ ဆံကေသာသည် တောက်ပြောင်ပြီး ကြီးထွားသန်စွမ်းလာပါသည်။
ဓာတ်မတည့်ဝေဒနာရှင်များအတွက်သစ်သီးကိုစားရန်မထောက်ခံပါ။ ပျော့ဖတ်တွင်ပါ ၀ င်သောသကြားသည်အရက်အဖြစ်သို့ရောက်သောအခါအချဉ်လွန်သောအသီးများကိုစားရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ ၎င်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးတိုးရောဂါရှိသူများ၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းကိုတစ်နေ့လျှင်သစ်သီး ၅ လုံးထက်ပိုမစားရန်အကြံပြုသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ၀ မ်းလျှောခြင်းနှင့်အစာအိမ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။
Contraindications
Rambutan အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ချက်နှစ်ခုသာရှိသည်။
သစ်သီးဝလံ၊ ပန်း ၀ တ်မှုန်နှင့်ဓာတ်မတည့်သောရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေမြင့်မားသောသူများသည်အသီးတစ်လုံးလုံးကိုချက်ချင်းမစားသင့်ပါ။ သေးငယ်သောအပိုင်းအစဖြင့်စတင်ခြင်းသို့မဟုတ်လုံးဝမစားသင့်ပါ။
သကြားကိုအရက်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကြောင့်သွေးတိုးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်မှည့်သောအသီးများကိုမစားသင့်ပါ။
ရမ်ဘူတမ်၏ဘေးအန္တရာယ်ကိုလည်းဖော်ပြချက်နှစ်ခုဖြင့်ကန့်သတ်ထားသည်။
သစ်သီးခွံနှင့်အခွံတွင် tannin နှင့် saponin တို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤရွေ့ကားဝမ်းလျှောခြင်းအားဖြင့်ပြသအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများ။ ထို့ကြောင့်ထိုအသီး၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအခြေခံသည့်ရန်ပုံငွေများကိုအသုံးပြုရာတွင်အချိန်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာထားသင့်သည်။
အသီးကိုယ်နှိုက်ကိုလည်းအကြီးအကျယ်မစားနိုင်ပါ။ စံသည်သီးနှံ ၆ မျိုးအထိရှိပြီး၎င်းကိုမကျော်လွန်သင့်ပါ။ ၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောပစ္စည်းများကြောင့်အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အာရုံစူးစိုက်။ အပူကုသပြီးနောက်အခွံနှင့်အရိုးများသည်အန္တရာယ်ကင်းသည်။
Rambutan သည်အလွန်အသုံး ၀ င်ပြီး၎င်းကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကသက်သေပြသော်လည်း၎င်းကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။ အသုံးဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပြည့်နှက်မှုရရှိရန်အတွက်အရည်ရွှမ်းသောအသီးများစုံကိုစားရန်လုံလောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်တစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်ကိုရရှိလိမ့်မည်။
ဆေးပညာလျှောက်လွှာ
အပူပိုင်းရာသီဥတုရှိသောနိုင်ငံများတွင်ရိုးရာကုစားသူများသည် ၀ မ်းရောဂါနှင့်ကပ်ပါးကောင်များအတွက်ကုထုံးအဖြစ်ရမ်ဘူတမ်ကိုအသုံးပြုကြသည်။ အရွက်ကိုသူနာပြုမိခင်များအနေဖြင့်နို့တိုက်မိစေရန်အနာများနှင့်လောင်ကျွမ်းခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းများကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။
Rambutan အမြစ်ကို gingivitis, fever နှင့် stomatitis အတွက်အသုံးပြုသည်။ သစ်သီးများသည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝစွာရှိပြီးဖျားနာပြီးသောအခါခန္ဓာကိုယ်အားနည်းခြင်းအတွက်အထူးလိုအပ်သည်။ ကုသသူများသည်အရွက်များမှ decoction ကိုပြင်ဆင်ပေးပြီးခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိစေရန်ကလေးမွေးဖွားပြီးနောက်သောက်သုံးရန်အမျိုးသမီးများကိုပေးသည်။
Rambutan အရသာနှင့်မည်သို့စားရမည်
ထူးခြားဆန်းပြားကြက်မောက်သည်ချိုသောအရသာရှိပြီးစပျစ်သီးကိုအနည်းငယ်သတိရသည်။ ၎င်းသည်အလွန်အရည်ရွှမ်းသောကြောင့်၎င်းသည်အထူးသဖြင့်ပူပြင်းသောရာသီဥတုတွင်လူကြိုက်များသည်။ ကျန်းမာသောအသီးကိုစားခြင်းဖြင့်သင်၏ရေငတ်ခြင်းကိုသက်သာစေပြီးအသီးတွင်ပါ ၀ င်သောအသုံးဝင်သောဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။
ကြက်မောက်၏စားသုံးနိုင်သောအပိုင်းသည်ပျော့ဖတ်ဖြစ်သည်။ အစာမစားမီအသီးကိုအခွံခွာပါ။ ပျော့ဖတ်ကိုသင်ကိုက်နိုင်သည်၊ သတိရရန်အဓိကအရာသည်ဂျယ်လီကဲ့သို့ဖွဲ့စည်းပုံအတွင်း၌ခါးသောအရသာရှိသည်။ ၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံတွင်အဆိပ်အတောက်နှင့်အဆိပ်သင့်သောကြောင့်အရသာရှိသောအသီးကိုဂရုတစိုက်စားရန်လိုသည်။ ကြက်မောက်စားခြင်း၏နိယာမကိုမက်မွန်သီးနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။
အာရှနိုင်ငံများရှိဥရောပခရီးသွား this ည့်သည်များသည်ဤအသီးကိုအခွံပုံစံဖြင့်စမ်းသပ်ရန်ကမ်းလှမ်းသည်။
မှန်ကန်တဲ့အသီးကိုရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို
ရမ်ဘူတန်၏ထူးခြားသောအရသာကိုခံစားနိုင်ရန်သင်ဝယ်ယူရန်အတွက်မှည့်သောအသီးများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။
အောက်ပါစံနှုန်းများအရသင်ထိုကဲ့သို့သောဥပမာတစ်ခုကိုရွေးချယ်နိုင်သည် - အစက်အပြောက်မရှိသည့်အနီအခွံ၊ အစက်အပြောက်တစ်ခုလုံးနှင့်သိပ်သည်းသောအခွံ၊ အစိမ်းရောင်အစွန်အဖျားများပါသော elastic redairs ဖြစ်သည်။ မှည့်သောအသီး၏ပျော့ဖတ်သည်ချို။ ဂျယ်လီနှင့်တူသည်။
ရင့်မှည့်သော rambutan တွင်ပျော့ဖတ်နှင့်ကွဲရန်ခက်ခဲသောအနီရောင်အခွံရှိသည်။ အလွန်မှည့်သောသို့မဟုတ်ဟောင်းနွမ်းသောအသီးများကိုစားရန်မတိုက်တွန်းပါ။ သူတို့မှာအရသာရှိတယ်၊ ပျော့ဖတ်ရဲ့ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတောင်ခံစားရနိုင်တယ်။
အရည်အသွေးနိမ့်သောအသီးများကိုသူတို့၏အသွင်အပြင်ဖြင့်ခွဲခြားနိုင်သည် - အခွံ၏မှောင်သောအရောင်၊ fluffy hairs များမရှိခြင်း (သို့) သူတို့၏အရောင်အဝါရောင် - အညိုရောင်ပြောင်းခြင်း။
Rambutan ကိုအိမ်တွင်သိုလှောင်နည်း
အသီးများကိုလတ်ဆတ်စွာ ၀ ယ်ပါကရေခဲသေတ္တာထဲတွင်တစ်ပတ်ထားသိုရန်ခွင့်ပြုသည်။
အရှေ့အိမ်ရှင်မများကရမ်ဘူတန်သကြားနှင့်စည်သွတ်။ ဤပုံစံတွင်သက်တမ်းသည်သိသိသာသာတိုးလာသည်။