စဗစျြသီးခြောကျ

ဖေါ်ပြချက်

စပျစ်သီးသည်စပျစ်သီးခြောက်ဖြစ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စပျစ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုလူသိများသည်။ ၎င်းသည်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များအလွန်ကြွယ်ဝသော antioxidant ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်စပျစ်သီးခြောက်ရဲ့အန္တရာယ်တွေကိုမကြာခဏကြားနေရတယ်။

စပျစ်သီးပျဉ်သည်စပျစ်သီးခြောက်များဖြစ်ပြီးလူကြိုက်များ။ ကျန်းမာသောအသီးခြောက်များဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကအားသာချက်မှာ၎င်းတွင်သကြား ၈၀%၊ ကျောက်ချဉ်ဓာတ်နှင့်လင်နိုအက်ဆစ်များ၊ နိုက်ထရိုဂျင်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ဖိုင်ဘာများပါဝင်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်တွင်ဗီတာမင်များ (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) နှင့်ဓာတ်သတ္တုများ (ပိုတက်စီယမ်၊ ဘိုရွန်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်) များပါ ၀ င်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းရန်လိုအပ်သူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ စပျစ်သီးခြောက်များတွင် antioxidants များပါ ၀ င်ပြီးသစ်သီးခြောက်ခြောက်များကိုစားခြင်းသည်ရောဂါအမျိုးမျိုးကြောင့်အားလျော့ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အားသန်စွမ်းစေသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်တွင်ပါဝင်သော boron ပါဝင်မှုသည်အရိုးပွရောဂါနှင့်အရိုးပွရောဂါကိုကာကွယ်ရန်“ အရသာရှိသော” နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ Boron သည်အရိုးတည်ဆောက်ခြင်းနှင့်အားဖြည့်ခြင်းအတွက်အဓိကပစ္စည်းဖြစ်သောကယ်လစီယမ်ကိုအပြည့်အ ၀ စုပ်ယူသည်။

သစ်သီးခြောက်များသည် လူသားများအတွက် အကျိုးပြုပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်မှာ ကြာပါပြီ။ စပျစ်သီးအခြောက်များသည် လူကြီးရော ကလေးများအတွက်ပါ အသီးခြောက်များထဲတွင် အနှစ်သက်ဆုံး အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပြီး အားသာချက်များစွာရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် ဦးဆောင်ရာထူးကို သိမ်းပိုက်ထားခြင်းအတွက် မည်သည့်အရာမျှအတွက်မဟုတ်ပါ။

စပျစ်သီးပျဉ်သည်သကြားလုံးများကိုလုံးဝအစားထိုးသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရိုးရာဆေးဝါးအမျိုးမျိုးသုံးစွဲခြင်းနှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

စပျစ်သီးတွင်မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဗီတာမင်ဘီတို့ပါ ၀ င်သောကြောင့်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုပြန်လည်ထိန်းသိမ်းပေးပြီးအိပ်စက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ စိတ်အခြေအနေမကောင်းသူများနှင့်အိပ်မပျော်သူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ပျမ်းမျှစပျစ်သီးပျဉ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည်။

• ရေ - ၇၉.၂ ဂရမ်
• ပရိုတိန်း - 3.2 ဂရမ်
• အဆီ - ၇.၄ ဂရမ်
• Carbohydrates - 73.7 g
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ (ဖိုင်ဘာ) - 5.3 ဂရမ်
• Ash - 1.8 ဂရမ်
• ဗီတာမင်များ

• Beta Carotene, ဗီတာမင် A 6 mcg
• Thiamine, Vitamin B1 - ၀.၁၆ မီလီဂရမ်
• ဗီတာမင် B2 (riboflavin) - ၀.၀၇ မီလီဂရမ်
• Niacin (ဗီတာမင် B3 သို့မဟုတ်ဗီတာမင် PP) - ၁.၂ မီလီဂရမ်
• ဗီတာမင် B5 (pantothenic acid) - ၀.၂ မီလီဂရမ်
• ဗီတာမင် B6 (pyridoxine) - ၀.၀၆ မီလီဂရမ်
• ဖောလစ်အက်စစ် (ဗီတာမင် B9) - ၅၀ mcg
• ဗီတာမင်စီ (ascorbic acid) - ၃.၃ မီလီဂရမ်
• Tocopherol ဗီတာမင်အီး - ၀.၇ မီလီဂရမ်
• ဗီတာမင်ကေ (phylloquinone) - ၃.၅ mcg
• Biotin (ဗီတာမင် H) - ၂ mcg
• အာဟာရပြည့်ဝသော

• ပိုတက်စီယမ် - 751 မီလီဂရမ်
• ကယ်လ်ဆီယမ် - 49 မီလီဂရမ်
• မဂ္ဂနီစီယမ် - 33 မီလီဂရမ်
• ဆိုဒီယမ် - 12 မီလီဂရမ်
• ဖော့စဖရပ် - 97 မီလီဂရမ်
• ကလိုရင်း - 9 မီလီဂရမ်
• သဲလွန်စဒြပ်စင်များ:

• သံ - ၁.၂ မီလီဂရမ်
• မန်းဂနိစ် ၁၄၅ mcg
• ကြေးနီ - 303 mcg
• ဆယ်လီနီယမ် - 0.69 mcg
• သွပ် - 276 mcg
• ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

စပျစ်သီးခြောက် ၁၀၀ တွင်ပျှမ်းမျှ ၃၀၀ kcal ပါဝင်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်သမိုင်း

ရှေးအချိန်ကတည်းကစပျစ်သီးများကိုအဓိကအားဖြင့်စပျစ်ရည်ကဲ့သို့သောကျော်ကြားသောသောက်စရာများထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ တစ်စုံတစ် ဦး ကစပျစ်သီး၏အကြွင်းအကျန်များကိုအထည်နှင့်ဖုံးအုပ်ပြီးဤရေပန်းစားသည့်သောက်စရာကိုပြင်ဆင်ရန်သီးခြားဖယ်ထားခြင်းကြောင့်စပျစ်သီးပျဉ်များကိုလုံးဝမတော်တဆပြုလုပ်ခဲ့သည်။

အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်စပျစ်သီးများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိသောအခါ၎င်းတို့သည်ချိုသောအရသာနှင့်မွှေးကြိုင်သောငါတို့အားငါတို့သိသည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များအဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။

ပထမဆုံးအကြိမ်စပျစ်သီးပျဉ်များကိုဘီစီ ၃၀၀ တွင်အထူးရောင်းချရန်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဖိုနီးရှား။ မြေထဲပင်လယ်၌လူကြိုက်များသော်လည်းစပျစ်သီးခြောက်များသည်ဥရောပအလယ်ပိုင်းတွင်မကျော်ကြားခဲ့ပါ။ သူတို့ကဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အကြောင်းကို XI ရာစုမှသာစတင်ခဲ့ပြီးနိုက်တ်များသည်ဥရောပသို့ခရူးဆိတ်စစ်ပွဲမှယူဆောင်လာသည့်အချိန်တွင်စတင်ခဲ့သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်များသည်အမေရိကရှိကိုလိုနီများနှင့်အတူစပျစ်သီးကိုယူဆောင်လာခဲ့သည်။ အာရှနှင့်ဥရောပတွင်စပျစ်သီးခြောက်များကိုလည်းကာလကြာမြင့်စွာကပင်သိခဲ့ကြပြီး၊ XII-XIII ရာစုနှစ်များကမွန်ဂို - တာတာထမ်းပိုးသည်ဗဟိုအာရှမှရရှိသောအချိန်ဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းသည်အစောပိုင်း၊ ကိယန်ရပ်စ်၏အချိန်၊ ဘိုင်ဇန်တီယမ်မှတစ်ဆင့်ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်ဟုထင်မြင်ချက်များရှိသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အသီးခြောက်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဝေးလံသောဘိုးဘေးများခေတ်မှီကတည်းကချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရိုးရာဆေးပညာတို့တွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ထိုအချည်းနှီးမဟုတ်, ဘာလို့လဲဆိုတော့စပျစ်သီးပျဉ်အာဟာရနှင့်ဗီတာမင်၏ကြီးမားသောပမာဏရှိသည်။

မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိစပျစ်သီးပျဉ်များသည်ကောင်းမွန်သောသရေစာဖြစ်သည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်ကယ်လိုရီရေတွက်လျှင်အရွယ်အစားအားအစေခံရန်သတိပြုရန်လိုအပ်သည်။

သူတို့ကိုယ်တိုင်အားဖြင့်စပျစ်သီးပျဉ်တွင်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်အနည်းငယ်ပါဝင်သောပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်စပျစ်သီးခြောက်သည် antioxidant ဖြစ်သည်။ ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသော်လည်းစပျစ်သီးပျဉ်ခြောက်သွေ့မှုဖြစ်စဉ်ကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ဥပမာ - အဖြူရောင်စပျစ်သီးပျဉ်သည်ဆာလ်ဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကဲ့သို့သောကြာရှည်ခံခြင်းကြောင့်သူတို့၏ရွှေရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အကျိုးကျေးဇူးများကိုအဘယ်သူမျှမမေးခွန်းတစ်ခုရှိနိုင်ပါသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုပြန်ကြည့်ရအောင်။ စပျစ်သီးလက်တစ်ဆုပ်စာတွင် ၁၂၀ kcal ခန့်ပါ ၀ င်သော်လည်းအချိန်ကြာကြာမပြည့်ဝဘဲရေတိုစွမ်းအင်ကိုသာပေးစွမ်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကယ်လိုရီပမာဏလျှော့နည်းသောငှက်ပျောသီးတလုံးအကြောင်းနှင့်မမှန်ပါ။

စပျစ်သီးခြောက်များကို အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် ပေါင်းစပ်ရန် အကောင်းဆုံးသည်- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဂျုံယာဂုနှင့် ပေါင်းစပ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အမြန်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်စပျစ်သီးပျဉ်သည်စာမေးပွဲ၊ ပြိုင်ဆိုင်မှု၊ လေ့ကျင့်ခန်းသို့မဟုတ်ရှည်လျားသောလမ်းလျှောက်မှုမပြုမီအသုံးဝင်လိမ့်မည်။

စပျစ်သီးပျဉ်၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများ

စပျစ်သီးပျဉ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပိုတက်စီယမ် ၈၆၀ မီလီဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ ၎င်းတွင်ဖော့စဖောရက်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံနှင့်ဗီတာမင် B100၊ B860, B1 နှင့် PP (နီကိုတင်းအက်ဆစ်) ကဲ့သို့သောအာဟာရဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်ပြီးဘက်တီးရီးယား၊ immunostimulating၊ သက်သာစေသောဆေးနှင့် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။

Raisins ၏သက်သာစေသောဆေးကို Niacin နှင့် Vitamin B1, B2 နှင့် B5 တို့၏ပါဝင်မှုကြောင့်အလွယ်တကူရှင်းပြနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်သက်သောင့်သက်သာရှိပြီးအိပ်စက်ခြင်းကိုတောင်တိုးတက်စေသည်။

ပိုတက်ဆီယမ်သည်စပျစ်သီးခြောက်များပေါများမှုကြောင့်ကျောက်ကပ်နှင့်အရေပြားအခြေအနေကိုအကျိုးပြုသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည့် Diuretic Effect ဖြစ်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်တစ်စက်ဖျက်ခြင်းသည်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အကျိုးရှိပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် immunostimulating နှင့်ဘက်တီးရီးယားပိုးများသက်ရောက်စေသောကြောင့်ပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုအရှိန်မြင့်စေသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်သည်သွေးကိုစင်ကြယ်စေပြီးနှလုံးရောဂါများကိုမှန်ကန်စွာကူညီနိုင်သည်။ ပြင်းထန်သောအားထုတ်မှုများပြုလုပ်ပြီးနောက်အားကစားသမားများကိုပြန်လည်ထူထောင်ပေးသည်။ ဦး နှောက်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ထို့အပြင်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဟီမိုဂလိုဗင်ထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်း၊ နှလုံးလည်ပတ်မှုပြန်လည်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ သွေးကြောများအားကောင်းစေခြင်း၊

စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင်သည်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်စိတ်ကျခြင်းများကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။ အိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေပြီးကိုယ်ခန္ဓာ၏အထွေထွေအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင်သည်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်စိတ်ကျခြင်းများကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။ အိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေပြီးကိုယ်ခန္ဓာ၏အထွေထွေအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်အန္တရာယ်

စပျစ်သီးပျဉ်၏ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သို့သော်၊ ဤထုတ်ကုန်သည်ကယ်လိုရီအလွန်များသောကြောင့်စားသုံးမှုပမာဏကိုသေချာစွာထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏အလေးချိန်ကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်သူများအတွက်အထူးသဖြင့်မှန်ကန်သည်

ဤထုတ်ကုန်တွင်သကြားပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်များစွာသောစပျစ်သီးကိုမစားသင့်ပါ။

နှလုံးပြfailureနာ၊ သို့မဟုတ် enterocolitis များအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုသောက်ရန်မတိုက်တွန်းပါ။

စပျစ်သီးခြောက်များသည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုမကြာခဏစားသုံးရန်စီစဉ်လျှင်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

စက်ရုံခြောက်သွေ့ချိန်တွင်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအထူးအန္တရာယ်ရှိသောအေးဂျင့်များဖြင့်ကုသနိုင်သည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။ ၎င်းကိုအသုံးမပြုမီထုတ်ကုန်မှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရပါမည်။

ဆေးပညာလျှောက်လွှာ

စပျစ်သီးပျဉ်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်လူကြိုက်များကြသည်။ လူများသည် ၄ ​​င်းတို့ကို decoction ပုံစံဖြင့်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင်ကလေးများပင်ယင်းကိုယူနိုင်သည်။

ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားသတ္တုဓာတ်များမြင့်မားစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်စပျစ်သီးပျစ်ဟင်းရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ရေနှင့်ဓာတ်ဆားမျှခြေကိုပြန်လည်ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ အချို့သောရောဂါများတွင်ခန္ဓာကိုယ်၌တူညီသောမညီမျှမှုတစ်ခုဖြစ်ပေါ်သည်။ သို့တိုင်၎င်းတို့၏အစားအစာနှင့်လူနေမှုပုံစံကိုမစောင့်ကြည့်ဘဲအလွန်အကျွံကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း၊ အကျင့်ဆိုးများသို့မဟုတ်အသက်ကြီးသူများတွင်လည်းပေါ်လာနိုင်သည်။

ဤအခြေအနေမျိုးတွင်စပျစ်သီးပျဉ်မှဖယ်ရှားခြင်းသည်သွေးဖိအားနှင့်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ငန်းကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ပေးနိုင်သည်။

အဆုတ်အအေးမိသို့မဟုတ်အခြားအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သလိပ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ရိုတာဗိုင်းရပ် (စ်) ကူးစက်ခြင်း (သို့) အန်ခြင်းနှင့် ၀ မ်းလျှောခြင်းတို့ပါ ၀ င်သည့်အခြားအူသိမ်ရောဂါများအတွက်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုသောက်သုံးခြင်းသည်အထောက်အကူဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်စပျစ်သီးပျဉ်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသည်။ ၎င်းသည် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်အဆိပ်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ် application များ

စပျစ်သီးပျဉ်၏အရသာအရည်အသွေးတွေကိုပယ်ရှားနှင့်အများအပြားဟင်းလျာများဖြည့်စွက်။ ဥပမာ - မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ အချိုပွဲများ၊ အပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများ၊

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 5% - 400 ဂရမ်;
စပျစ်သီးပျဉ် - 3 tbsp;
Oatmeal ဂျုံမှုန့် - ၁ ဖန်ခွက်;
ကြက်ဥ - ၂ ပြား၊
မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 1 Tsp;
ချိုမြိန် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

စပျစ်သီးပျဉ်များကိုနူးညံ့သည့်အထိမိနစ် ၃၀ ကြာစိမ်ပါ။ ဤအတောအတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး knead နှင့်ချောမွေ့သည်အထိရောနှောနေခြင်း၌သူတို့ကိုရိုက်နှက်။ စပျစ်သီးခြောက်ကိုစပျစ်သီးသို့ဖြန့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောစပ်သည်။ ငါတို့ရဲ့ကွတ်ကီးတွေကိုဇွန်းနဲ့ဖြန့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမိနစ် ၃၀ ကြာအောင်အပူပေးပြီးမီးဖိုထဲပို့လိုက်တယ်။