အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ကာကွယ်ဆေးမရှိပါ။ salmonellosis ရောဂါ. ဒါ​တွေ​ကြောင့်​ပါ။ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးအစီအမံများ အစားအစာနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ မစင်များ ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူမှ စားသုံးသူအထိ လူတိုင်းက စိုးရိမ်ကြသည်။

ကျန်းမာရေး ထိခိုက်လွယ်သူတွေဟာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု အကြံပြုချက်တွေကို သေချာလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ Health Canada သည် ၎င်းတို့အတွက် လမ်းညွှန်ချက်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ပိုမိုသိရှိလိုပါက၊ အောက်ပါစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဆိုက်များကဏ္ဍကို ကြည့်ပါ။

လက်သန့်ရှင်းရေး

• သင်၏လက်များကိုမကြာခဏဆေးကြောပါ။
• အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်အခါ အစိမ်းမှချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာသို့မပြောင်းမီ လက်ကိုဆေးကြောပါ။

ချဲ့ရန် (PDF) ကိုနှိပ်ပါ

Quebec ကျန်းမာရေးနှင့်လူမှုရေး ၀ န်ဆောင်မှုဝန်ကြီးဌာန⁶

အစားအစာအတွက်

• တိရိစ္ဆာန်မူရင်းအစားအစာအားလုံးသည် salmonella ကိုကူးစက်နိုင်သည်။ အစာရှောင်ပါ။ ကုန်ကြမ်း အ ကြက်ဥ (၎င်းပါရှိသောထုတ်ကုန်များ)၊ ကြက် နှင့် အသား;
• လုပ် ချက်ပြုတ် မရောက်မချင်း ဤအစားအစာများ ပြည်တွင်းအပူချိန် အကြံပြုထားသည် (စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဆိုက်များကဏ္ဍတွင် ကနေဒါအစားအစာစစ်ဆေးရေးအေဂျင်စီမှ ပံ့ပိုးပေးသည့် ချက်ပြုတ်အပူချိန်ဇယားကို ကိုးကားပါ);
• ဘယ်တော့လဲ ပြင်ဆင်မှု အစားအစာ
• မချက်ပြုတ်ရသေးသော အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အသုံးအဆောင်များကို အခြားအစားအစာများအတွက် အသုံးမပြုမီ သေချာစွာ ဆေးကြောသင့်သည်။
• မျက်နှာပြင်များနှင့် ကောင်တာများကို ကောင်းမွန်စွာ သန့်စင်ထားရမည်- အကောင်းဆုံးမှာ သီးခြားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အသားများကို ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။
• မချက်ပြုတ်ထားသော အသားများသည် ချက်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် အသင့်စားနိုင်သော အစားအစာများနှင့် မထိတွေ့သင့်ပါ။
• Le ရေခဲသေတ္တာ ရှိသင့်တယ် အပူအအေး of 4,4°C (40°F) သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်း၍ လည်းကောင်း၊ ရေခဲသေတ္တာ, -17.8 ° C (0 ° F) သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း;
• အမြဲဆေးကြောရမယ်။ အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မစားမီ ရေဖြင့် အအေးခံပါ။
• Le နို့ နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ နို့စိမ်းချိစ်များ) သည် salmonella ကိုလည်း ကူးစက်နိုင်သည်။ (ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ ကလေးသူငယ်များ၊ ဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် သက်ကြီးရွယ်အိုများ) အန္တရာယ်ဖြစ်လျှင် ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

မှတ်ချက်တွေ

• နို့စိမ်းသည် ၎င်း၏ သဘာဝပန်းမန်များကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေသောကြောင့် ကျန်းမာရေးစံနှုန်းများကို လေးစားလိုက်နာစဉ် ချိစ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် နို့စိမ်းကို အသုံးပြုခွင့်ပြုထားသည်။
• 1991 ခုနှစ်ကတည်းက Canada တွင် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများဖြင့် နို့စိမ်းရောင်းချခြင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တားမြစ်ထားသည်။
• ဝမ်းလျှောခြင်းမပျောက်မချင်း salmonellosis ရှိလျှင် အခြားသူများအတွက် အစားအသောက် မပြင်ဆင်သင့်ပါ။
• မကြာခဏဆေးကြောခြင်း။ ပြန်သုံးနိုင်သောအိတ်များ စားနပ်ရိက္ခာသယ်ယူပို့ဆောင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။

အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက်

• အမှိုက်ပုံးပြောင်းပြီးရင် လက်ကို အမြဲဆေးကြောသင့်ပါတယ်။ တိရိစ္ဆာန် ကျန်းမာနေလျှင်ပင် သို့မဟုတ် သူ၏မစင်များနှင့် ထိတွေ့ဖူးသည် (ငှက်များနှင့် တွားသွားသတ္တဝါများကို အထူးသတိထားပါ)။
• ငှက်တစ်ကောင် ဒါမှမဟုတ် တွားသွားသတ္တဝါတစ်ကောင်ကို မဝယ်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ကလေး. ဖျားနာမှုကြောင့် ကိုယ်ခံအား အားနည်းသူများလည်း ရှောင်သင့်ပါသည်။
• မှာ လယ်ယာ ဒါမှမဟုတ်မိသားစု တရိစ်ာဆနျရုံ : တိရစ္ဆာန်များ (အထူးသဖြင့် ငှက်များနှင့် တွားသွားသတ္တဝါများ) ထိမိပါက လက်ကို ချက်ချင်းဆေးကြောပါ။
• လူတစ်ယောက်ရှိတယ် တှားသှားတတျသောတိရစ်ာဆနျ သင့်လျော်သော ကြိုတင်ကာကွယ်မှု အစီအမံများကို လိုက်နာရမည်-
• တွားသွားသတ္တဝါများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏လှောင်အိမ်များကို ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် လက်ဆေးပါ။
• တွားသွားသတ္တဝါများကို အိမ်၌ လွတ်လပ်စွာ သွားလာခွင့်မပြုပါနှင့်။
• တွားသွားသတ္တဝါများကို မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် အခြားအစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာတွင် ထားပါ။

အခြားအကြံပေးချက်များ -

• ငယ်ရွယ်သောကလေးများရှိလျှင် အိမ်၌တွားသွားသတ္တဝါမရှိစေနှင့်။
• ကလေးမွေးရန် မျှော်လင့်နေပါက တွားသွားသတ္တဝါများကို ဖယ်ရှားပါ။
• တွားသွားသတ္တဝါများကို ကလေးစောင့်ရှောက်ရေးဌာနတွင် မထားရပါ။