အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.31 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.3% | 7.6% | 816 ဂရမ် |
| fats | 0.48 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 0.6% | 11667 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25.47 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 11.6% | 7.2% | 860 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 5.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 27% | 16.7% | 370 ဂရမ် |
| ရေ | 58.01 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.6% | 1.6% | 3918 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.33 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.274 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18.3% | 11.3% | 547 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.108 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6% | 3.7% | 1667 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.258 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.194 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.7% | 6% | 1031 |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 34 μg | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | 1176 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.5% | 12857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.632 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.2% | 2% | 3165 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 646 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 25.8% | 15.9% | 387 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 52 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 54 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.5% | 8.3% | 741 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 83 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.4% | 4% | 1566 |
| ဆာလ်ဖာ, S | 93.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.3% | 5.7% | 1074 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 100 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12.5% | 7.7% | 800 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 2.71 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 15.1% | 9.3% | 664 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.493 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 24.7% | 15.2% | 406 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 88 μg | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | 1136 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | 3929 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.69 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.8% | 3.6% | 1739 ဂရမ် |
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.058 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.051 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.035 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.2% | 0.1% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.276 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 2.5% | 1.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.177 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.177 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 19.7% | 12.2% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.099 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 2.1% | 1.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အထုပ် (10 အောင်စ) အထွက်နှုန်း = 284 ဂရမ် (460.1 kcal)
- ၀.၃၃၃ အထုပ် (၁၀ အောင်စ) အထွက်နှုန်း = ၉၄ ဂရမ် (၁၅၂.၃ kcal)
Pinto ပဲများ (အမျိုးအနွယ်)၊ အရွယ်မရောက်သေးသော အစေ့များ၊ အေးခဲထားသော၊ ဆားမပါဘဲ ပြုတ်ပါ။ ဗီတာမင် B1 - ၁၈.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၅.၈%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၃.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၂.၅%၊ သံ - ၁၅.၁%၊
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 162 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်အကျိုးကျေးဇူးများ Pinto Beans (အမျိုးအနွယ်)၊ မရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ အေးခဲထားသော၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ ဆားမပါဘဲ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ ပင်တိုပဲစေ့များ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ မရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ အေးခဲထားသော၊ ချက်ပြုတ် ဆားမပါဘဲ၊