အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 9.06 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.9% | 8% | 839 ဂရမ် |
fats | 0.49 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 0.6% | 11429 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22.61 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 10.3% | 6.9% | 969 ဂရမ် |
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 5.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 26.5% | 17.8% | 377 ဂရမ် |
ရေ | 61.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.8% | 3714 ဂရမ် |
ပြာ | 1.34 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.257 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 17.1% | 11.5% | 584 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.063 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.5% | 2.3% | 2857 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 36.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.4% | 5% | 1355 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.299 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 4% | 1672 |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.175 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.8% | 5.9% | 1143 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 168 μg | 400 mcg | 42% | 28.2% | 238 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.98 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6.5% | 4.4% | 1531 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.7 μg | 120 mcg | 3.1% | 2.1% | 3243 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.57 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.9% | 3509 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 508 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 20.3% | 13.6% | 492 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 52 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.2% | 3.5% | 1923 |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 65 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.3% | 10.9% | 615 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 238 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 18.3% | 12.3% | 546 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 90.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.1% | 6.1% | 1104 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 165 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 20.6% | 13.8% | 485 ဂရမ် |
သတ္တုဓာတ် | |||||
သံ၊ Fe | 2.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.8% | 8.6% | 783 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.548 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 27.4% | 18.4% | 365 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 271 μg | 1000 mcg | 27.1% | 18.2% | 369 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.7% | 3929 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.96 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8% | 5.4% | 1250 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.36 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.561 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.474 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.252 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 0.723 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 0.622 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.136 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.381 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.49 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.095 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 0.354 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.381 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.384 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.493 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.255 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.126 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
16: 0 Palmitic | 0.118 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.042 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.3% | 0.2% | |
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.042 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.21 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 1.9% | 1.3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.114 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.096 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.096 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 10.7% | 7.2% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.114 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 2.4% | 1.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 169 ဂရမ် (251.8 kcal)
ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပန်းရောင်၊ ရင့်ကျက်သောမျိုးစေ့များ၊ ဆားနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည် ဗီတာမင် B1 သည် ၁၂.၅%၊ ဗီတာမင် B17,1 - ၂၀.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၈.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၉%၊ သံ - ၁၃.၈%၊ - ၂၂.၈%၊ ကြေးနီ - ၁၈,9%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 149 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပဲများ၊ ပန်းရောင်၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ ပဲများ၊ ပန်းရောင်၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ ဆားနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော၊