အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 22.21 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 29.2% | 4.9% | 342 ဂရမ် |
| fats | 51.36 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 91.7% | 15.3% | 109 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17.31 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.9% | 1.3% | 1265 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 25% | 4.2% | 400 ဂရမ် |
| ရေ | 1.23 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 184797 ဂရမ် | |
| ပြာ | 2.89 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.15 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 10% | 1.7% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.192 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10.7% | 1.8% | 938 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 63 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 12.6% | 2.1% | 794 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 1.137 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 22.7% | 3.8% | 440 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.441 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 22.1% | 3.7% | 454 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 87 μg | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 9.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 60.7% | 10.2% | 165 ဂရမ် |
| beta ကို Tocopherol | 0.52 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Tocopherol အကွာအဝေး | 7.62 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| မြစ်ဝကျွန်းပေါ် Tocopherol | 0.74 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 13.112 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 65.6% | 11% | 153 ဂရမ် |
| Betaine | 0.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 558 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 22.3% | 3.7% | 448 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 49 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.9% | 0.8% | 2041 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 168 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 42% | 7% | 238 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 17 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.2% | 7647 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 222.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22.2% | 3.7% | 450 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 335 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 41.9% | 7% | 239 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 1.74 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.7% | 1.6% | 1034 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 1.665 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 83.3% | 13.9% | 120 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 422 μg | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.51 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 20.9% | 3.5% | 478 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.56 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 10.49 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.13 ဂရမ် | ~ | |||
| သကြား | 10.25 ဂရမ် | ~ | |||
| Fructose | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 2.768 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.782 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.557 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.616 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 1.546 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.681 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.525 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 1.202 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.916 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 3.054 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 1.437 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 5.092 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.408 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 1.481 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.829 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.229 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.075 ဂရမ် | max ကို 1.9 ဂရမ် | |||
| monounsaturated Trans အဆီ | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 10.325 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 14: 0 Myristic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 4.741 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 2.181 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.719 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 1.703 ဂရမ် | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.731 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 25.941 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 154.4% | 25.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 24.812 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 24.768 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.579 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ဥရုဒ် (အိုမီဂါ - ၉) | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 1 CIS | 0.044 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 12.535 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 100% | 16.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 12.264 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 TRANS isomer, မဆုံးဖြတ်ရ | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 12.215 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation linoleic အက်ဆစ် | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha-linolenic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -6, gamma-linolenic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, Omega-6, CIS, CIS | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrienoic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.027 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 3% | 0.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 12.252 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 100% | 16.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 258g (1542.8 kcal)
- 2 tbsp = 32 ဂရမ် (191.4 kcal)
ဆားမပါဘဲမြေပဲထောပတ် ဗီတာမင် B12,6 သည် ၂၂.၈%၊ ဗီတာမင်အီး - ၆၀.၇%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၂၂.၇%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၂.၁%၊ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ၂၂.၃%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၄၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၁.၉%၊ မန်းဂနိစ် ၈၃.၃%၊ ကြေးနီသည် ၄၂.၂%၊ သွပ် - 22,7%
- Choline အသည်း၌ phospholipids များ၏ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အခန်းကဏ္ that မှပါဝင်သော lecithin သည် free methyl အုပ်စုများ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး lipotropic factor အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များကိုဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင်တားဆီးခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးနီဥများ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ သွေးထဲမှာ homocysteine ။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ပျောက်ဆုံးခြင်း၊ အရေပြား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်ခြင်း၊
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် E ကို နှလုံးဂလင်းများလည်ပတ်စေရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ နှလုံးကြွက်သားသည်ဆဲလ်အမြှေးပါးများအားတစ်ကမ္ဘာလုံးတည်ငြိမ်စေသည်။ ဗီတာမင်အီးချို့တဲ့ခြင်းကိုသွေးနီဥများ၊
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၅၉၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဆားများမပါဘဲမြေပဲထောပတ်တွင်ဆား၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများမပါသောမြေပဲထောပတ်