ချိုချဉ်ကို ဝါသနာပါတယ်။

အချို၏အကျိုးကျေးဇူးများ - စွမ်းအင်နှင့်ခွန်အားအရင်းအမြစ် - ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်။ ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်က အလွန်လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး ဆာလောင်မှုကို မေ့သွားစေသည်။ ဖိစီးမှုအခြေအနေများတွင်၊ ချောကလက်ဘားတစ်ခုစားခြင်းသည် တင်းမာမှုကို ခေတ္တသက်သာစေပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အပိုကယ်လိုရီများ မကြာခဏ ချိုမြသော သွားများ၏ အမှတ်အသားပေါ်တွင် ချန်ထားခဲ့သည်မှာ လျှို့ဝှက်ချက် မဟုတ်ပေ။ "အစာရှောင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်" ကိုအလွန်အကျွံစိတ်အားထက်သန်လာသောအခါအပိုပေါင်အနည်းငယ်သည်ဒဏ္ဍာရီမဟုတ်ပေ။ ဆရာဝန်များသည် ပျားရည်တစ်စည်ထဲသို့ ယင်ကောင်တစ်ကောင်ကို ပျားရည်တစ်စည်ထဲထည့်ကာ သကြားလုံးများ၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု မြင့်မားရုံသာမက သွားများကိုပါ အန္တရာယ်ပြုစေကာ ချောကလက်နှင့် ဂျုံမှုန့် ထုတ်ကုန်များအပေါ် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ မှီခိုမှုတို့ကိုလည်း သတိပေးသည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များသည် ဆိုးဆေးများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကို တွေ့မြင်ရချိန်တွင် အချက်ပေးသံများ ထွက်ပေါ်လာသည်။ အချို့သော additives များသည် အလွန်အန္တရာယ်ကြီးသည်- ၎င်းတို့သည် ဓာတ်မတည့်သည့်တုံ့ပြန်မှုအန္တရာယ်ကို ဖန်တီးပေးပြီး အစာအိမ်နံရံကို ယားယံစေသည်။

အရသာရှိတဲ့၊ ချိုမြိန်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ထုတ်ကုန်ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

မျက်နှာထိန်းချုပ်မှု

အချိုများကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်နှင့်အသွင်အပြင်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။ ထုတ်ကုန်သည် သက်တမ်းကုန်ခြင်း သို့မဟုတ် ပုံပျက်ခြင်းမဖြစ်ရပါ။ အရောင်သည်လည်း အရေးကြီးသည်- အဆိပ်တောက်တောက်တောက် အရိပ်များသည် ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဆိုးဆေးအများအပြားကို ညွှန်ပြသည်။ မရိုးသားသော ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချရန်အတွက် သဘာဝပစ္စည်းများအစား ဓာတုပစ္စည်း (E102၊ E104၊ E110၊ E122၊ E124၊ E129) ကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သော စုဆောင်းငွေသည် ဖောက်သည်များ အထူးသဖြင့် ဓာတ်မတည့်မှု ဝေဒနာရှင်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ တောက်ပသောအချိုများကိုစားပြီးနောက်၊ အရေပြားသည် diathesis၊ အင်ပျဉ်နှင့်အခြားပြဿနာများဖြင့်“ ပွင့်လန်း” နိုင်သည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း မုန့်လုပ်နည်းလုပ်ငန်းတွင် ကျွမ်းကျင်မှုသည် အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် အချိုများ (တစ်ခါတစ်ရံ သဘာဝသကြားထက် 10 ဆ ပိုချိုသည်) နှင့် စျေးသက်သာသောကြောင့် အချို့သော စားသောက်ဖွယ်ရာများတွင် အခိုင်အမာ အခြေချနေထိုင်လာကြသည်။ အချိုပွဲရွေးချယ်သောအခါတွင် saccharin (E000)၊ aspartame (E954) နှင့် cyclamates (E951) တို့သည် အသည်းကို အပျက်သဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အာရုံစိုက်ပါ။

အညွှန်းတွင် ထရန်ဆီဥများ၊ စားအုန်းဆီ၊ ဖြန့်ကျက် သို့မဟုတ် emulsifiers များပါဝင်မှုကို ညွှန်ပြပါက၊ ထိုထုတ်ကုန်သည် အရည်အသွေးမြင့်သည်ဟု မယူဆပါ။ ထိုသကြားလုံးများမှ အကျိုးကျေးဇူးရှိမည်မဟုတ်၊ ထိခိုက်မှုမှာ ထင်ရှားသည်။

မည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်မဆို လက်ဆောင်ပစ္စည်းများကို ချစ်မြတ်နိုးသူများသည် တကယ့်ပရဒိသုတစ်ခုဖြစ်သည့် ရေခဲမုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များ၊ ကွတ်ကီးများနှင့် လိပ်များ၊ သကြားလုံးများနှင့် ချောကလက်များ၊ marshmallows နှင့် marshmallows များဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးထိခိုက်မှုမရှိဘဲ သင့်ကိုယ်သင် နှစ်သက်စေရန် အမွှေးအကြိုင်သွားတစ်ချောင်းကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ။

ရေခဲမုန့်

ကလေးရော လူကြီးရော အကြိုက်ဆုံး စားစရာကတော့ ရေခဲမုန့်ပါ။ နွေရာသီအပူတွင် ၎င်းသည် အေးမြစေပြီး ဆာလောင်မှုကို ပြေစေကာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ဆောင်ကြဉ်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဂန္တဝင်ရေခဲမုန့်တွင် ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကြေးနီ၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဇင့်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ လက်တိုဖာရင်၊ ဗီတာမင် A၊ D နှင့် E တို့ပါရှိသည်။ 

သဘာဝ နို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးကို နို့နှင့် ခရင်မ်အခြေခံဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး သကြားနှင့် vanilla အနည်းငယ်ထည့်သည်။ ဤရေခဲမုန့်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးနှင့် အန္တရာယ်အကင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သစ်သီးများ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ သဘာဝဆေးရည်များ သို့မဟုတ် ချောကလက်ချစ်ပ်များသည် တောက်ပသောအသက်တာနှင့် ရေခဲမုန့်အတွက် အကျိုးရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

အဝလွန်သူများ၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၊ ကိုလက်စထရောများသူ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ခံတွင်းပေါက်ရှိသူများအတွက် သတိထားသင့်သည်။

ချောကလက်

ချောကလက်သည် မှော်ဆန်သောအရသာရှိပြီး ဒဏ္ဍာရီလာသမိုင်း၏ မူရင်းထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုကိုးစေ့ကို ငွေကြေးအဖြစ် အသုံးပြုသည့် ချောကလက်ကို မာယာအင်ဒီးယန်းလူမျိုးများက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကို ဆန်းကြယ်သောအသီးအနှံများ (အပန်းဖြေခြင်း၊ ခွန်အားပေးခြင်း၊ အနာကျက်ခြင်း၊ နှိုးဆွပေးခြင်း) ကြောင့်ဟု ယူဆကြသည်။

နှစ်ရာပေါင်းများစွာကြာအောင် Cocoa Bean အရသာသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ သန်းနှင့်ချီသော ပရိသတ်များကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ ဆွစ်ဇာလန်၊ ဘယ်လ်ဂျီယံနှင့် အခြားဥရောပနိုင်ငံအချို့တွင် ချောကလက်သည် နိုင်ငံတော်၏ ဂုဏ်ယူစရာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ချောကလက်အစစ်၏ အခြေခံမှာ ကိုကိုးစေ့များဖြစ်သည် (ဘားတွင် ရာခိုင်နှုန်းများလေ၊ ထုတ်ကုန်တန်ဖိုး မြင့်မားလေ)။ ဤအရေးကြီးသောပါဝင်ပစ္စည်းသည် စိတ်ငြိမ်ဆေးအာနိသင်ရှိပြီး endorphin ("ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်းများ") ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်စေကာ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ကိုယ်အလေးချိန် 25 ဂရမ်ထက် မကျော်လွန်ပါက ချောကလက်ကို ကျန်းမာရေးနှင့် မထိခိုက်စေဘဲ နေ့စဥ်နီးပါး စားသုံးနိုင်ပြီး အထိုင်များသူများအတွက် 10-15 ဂရမ်။ ချောကလက်မျိုးစုံ၏ ခါးသီးခြင်းကို ပိုနှစ်သက်သည်။

ခြောက်သွေ့သောအသီး

သဘာဝနှင့် အာဟာရပြည့်ဝသော သစ်သီးခြောက်များသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ bioflavonoids နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ သရေစာ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အာဟာရပြည့်ဝသော ဖျော်ရည်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။

ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အက်ပရီကော့ခြောက်နှင့် အက်ပရီကော့များသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး နှလုံးကြွက်သားနှင့် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ရက်စွဲများသည် fructose၊ ဂလူးကို့စ်၊ sucrose၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဇင့်၊ သံ၊ ကက်မီယမ်၊ ဖလိုရင်း၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ သိုလှောင်ရုံများဖြစ်သည်။ အဖိုးတန်အသီးအနှံများသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး သွားပိုးစားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ထိန်းညှိပေးသည်။

သိုင်းရွိုက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တစ်ပတ်လျှင် ၃-၄ ကြိမ် ထိန်းသိမ်းရန် စပျစ်သီးနှင့် သဖန်းသီးများကို စားသုံးရန် အသုံးဝင်သည်။

သစ်သီးခြောက်များသည် ကယ်လိုရီများလွန်းသောကြောင့် အတိုင်းအတာကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးသော်လည်း တစ်နေ့လျှင် 3-5 အပိုင်းပိုင်းသည် သင့်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပျက်စီးစေမည်မဟုတ်ပါ။

HALVA

အရသာရှိသော ဇာတိမြေမှာ ယနေ့ခေတ် အီရန် (ယခင် ရှေးခေတ်ပါရှား) ဖြစ်သည်။ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အာရှလက်ရာကို အိမ်တွင် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားဆဲဖြစ်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ဆီစေ့များ ၊ နှမ်း သို့မဟုတ် နေကြာ၊ အခွံမာသီးများ (မကြာခဏ -)။

Halva သည် အဖိုးတန်အချိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်- ပိုတက်စီယမ်နှင့် ကြေးနီ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံနှင့် ဇင့်၊ ဗီတာမင် B1, B2, B6, PP, D, ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏ အချဉ်ဓာတ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေကာ ဆဲလ်အသစ်ပြန်လည်ရှင်သန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

အချိုပွဲသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သော်လည်း အစာခြေစနစ်ဆိုင်ရာ ရောဂါဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက် ကုသရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ။

ပျားရည်

ပျားရည်သည် ချိုမြိန်ရုံသာမက သဘာဝဆေးလည်းဖြစ်သည်။ ပယင်းထုတ်ကုန်၏ ခိုင်မာမှုမှာ သတ္တုဆားများ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ မိုက်ခရိုနှင့် မက်ခရိုဒြပ်စင်များပါရှိသော ထူးခြားသောကော့တေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့သောရောဂါများကို ကုသနိုင်စေရန်အတွက် ပျားရည်ကို ရောဂါများကာကွယ်ရန်အတွက်သာမက ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအဆင့်တွင်ပါ အသုံးပြုပါသည်။ ပျားရည်တွင် ကျွမ်းကျင်သူများက ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားများကို သတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်းနှင့် ၎င်းကို သဘာဝပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးနှင့် ညီမျှသည်။

ထို့အပြင် ပျားရည်သည် အနာကျက်ခြင်းကို အားပေးသည့် သဘာဝအချိုဓာတ်နှင့် ပိုးသတ်ဆေးဖြစ်သည်။

ပျားရည်သည် သာမိုဖီလစ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုမဟုတ်ပါ။ 40-50º အထက် အပူရှိသောအခါ အသုံးဝင်သော အရာများနှင့် ဗီတာမင်များ ဆုံးရှုံးသွားပြီး 60º အထက်တွင်၊ အဆိပ်ရှိသော အစိတ်အပိုင်း hydroxymethylfurfural သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်မှု ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပျားရည် (နှင့် ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများ) သည် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကို ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့် နို့တိုက်မိခင်များ သတိထားသုံးစွဲသင့်သည်။

သွားနှစ်ဘက်စလုံး နဂိုအတိုင်းဖြစ်ရန်နှင့် ဗိုက်ပြည့်စေရန်အတွက် သဘာဝအရှိဆုံးနှင့် မူလအစရှိသည့် အချိုများကို ရွေးချယ်ရန် လုံလောက်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အတိုင်းအတာအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့! အချိုများစားပြီးနောက် သွားပိုးစားခြင်းမဖြစ်စေရန် ပါးစပ်ကို ရေဖြင့်ဆေးကြောရန် အကြံပြုထားသည်။ သင့်အတွက် ချစ်စရာဘဝ။