ထုပ်ပိုးဖျော်ရည်

ဖျော်ရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျ ဆောင်းပါးများနှင့် လူကြိုက်များသော လက်ရာများ သန်းပေါင်းများစွာကို ရေးသားထားသည်။ ဤအချိုရည်များကို အစားအသောက်ဆိုင်ရာ၊ အလှကုန်ပညာ၊ ဆေးပညာ၊ ကြံ့ခိုင်ရေးစင်တာများနှင့် အားကစားကွင်းများတွင် လူတစ်ဦးနှင့်အတူ လိုက်ပါဆောင်ရွက်သည်။ ဖျော်ရည်တစ်ခွက်သည် ကျန်းမာသောဘဝ၏ သင်္ကေတတစ်မျိုးဖြစ်လာသည်။ မည်သည့်အသီးအနှံတွင်ပါရှိသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအကြောင်း အတော်များများ သိကြသော်လည်း၊ သောက်စရာဝယ်သောအခါတွင်၊ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော ဖျော်ရည်—လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်၊ ဖျော်ရည်မျိုးစုံအကြောင်း မပြောပါက၊ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုတွင် စတိုးဆိုင်များတွင် ရောင်းချသော အခြေခံထုတ်ကုန်များ။

နေသာသစ်ပင်ဥယျာဉ်၌အသီးရင့်မှည့်သောစီးပွားဖြစ်ကိုအမှန်တကယ်ယုံကြည်သူတစ် ဦး ကိုအမှတ်တံဆိပ်ကမ္ပည်းစာအမှတ်အသားများပါသောအိတ်များထဲသို့ချက်ချင်း ၀ ယ်ပေးပြီးသူတို့ကိုဂရုစိုက်သောမိခင်များနှင့်ဇနီးများ ၀ ယ်ယူသောအနီးဆုံးစတိုးဆိုင်များသို့ပို့ဆောင်သည်။ သူတို့မိသားစုတွေရဲ့ကျန်းမာရေး။ အပူချိန်အနည်းဆုံးသုညထက်မပိုသောတိုင်းပြည်တွင်ဤကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးမဖြစ်နိုင်ပါဟူသောအချက်ကို ပြော၍ မရ၊ အနည်းဆုံးငါးလတွင်ဤအရည်များ၏သက်တမ်းသည်အလွန်တိုတောင်းသည်။ တစ်ရက်ထက်နည်းသည်။ တကယ်တော့ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူ Sady Pridonya တစ် ဦး တည်းသာတိုက်ရိုက်ထုတ်ယူနိုင်သောအသီးဖျော်ရည်ကိုထုတ်လုပ်သည်။

အခြားအချိုရည်များအားလုံးကိုပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ သို့မဟုတ်ရိုးရိုးလေးဖြင့်အေးခဲနေသောခဲများကိုရေနှင့်ရောစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အထူးနည်းပညာဖြင့်အသုံးပြုသောရေအများစုကိုဖယ်ထုတ်ထားသည့်တိုက်ရိုက်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ စက်ရုံတွင်၎င်းသည်ရေခဲခြင်း၊ ရေ၊ တာရှည်ခံခြင်း၊ အနံ့အရသာများ၊ နောက်ထပ်ဗီတာမင်များပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ချိန်ကစားခြင်းများပြုလုပ်နိုင်သည် - တပြိုင်နက် ၁၀၀-၁၁၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီး၎င်းသည်သင့်အားဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဘက်တီးရီးယားနှင့်အဏုဇီဝသက်ရှိများကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအပြီးတွင်ဖျော်ရည်များကိုအထုပ်များထဲသို့လောင်းကာစတိုးဆိုင်များသို့ပို့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုရည်၏သက်တမ်းသည် ၁၂ လအထိဖြစ်ပြီး၊ အိတ်တစ်လုံးအား ၄ ရက်အထိလုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

စင်များသက်တမ်းတိုးလာခြင်းနှင့်ဘက်တီးရီးယားအားလုံးပျောက်ကွယ်သွားခြင်း မှလွဲ၍ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံး၏ရလဒ်အဖြစ်အချိုရည်တွင်ဘာဖြစ်သွားသနည်းဟူသောမေးခွန်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းသည်။ ၎င်းသည် pectin ဓာတ်အားလုံးကိုဖျက်ဆီးပြီး antioxidant ဂုဏ်သတ္တိအားလုံးဆုံးရှုံးသည်ကိုသိသည်။ ဗီတာမင်များဆုံးရှုံးမှုသည်အလွန်ကြီးမားသည်၊ ဥပမာ၊ ဗီတာမင် C သည်အပူချိန်မြင့်လျှင်အလွန်လျင်မြန်စွာဖျက်ဆီးခံရပြီး pasteurization ပြုလုပ်စဉ်တွင်၎င်းကိုပကတိအတိုင်းထားရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ သို့သော်ထုတ်လုပ်သူများကထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုအတတ်နိုင်ဆုံးပြန်ယူရန်ကြိုးစားရင်းဓာတုပစ္စည်းများနှင့်သဘာဝအရင်းအမြစ်နှစ်ခုလုံးကိုအပိုဆောင်းဗီတာမင်များနှင့်ကြွယ်ဝစေခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ချယ်ရီသီးမှရရှိသောဗီတာမင်စီကိုလိမ္မော်ရည်ထဲသို့ထည့်သည်။ ဗီတာမင်များအပြင်ပြန်လည်ကောင်းမွန်ရန်နှင့် pasteurization ပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းဖျော်ရည်သည်၎င်း၏သဘာဝအသီးအနံ့ကိုဆုံးရှုံးသည်၊ ထို့ကြောင့်အခြားအရာများနှင့်အတူအရသာများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ဓာတုနှင့်သဘာဝဇာစ်မြစ်နှစ်ခုလုံးဖြစ်နိုင်သည်။

ဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်များသည် အကြောင်းအရာပေါ်မူတည်၍ ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးအစား အမျိုးအစားများ ရှိသည်။ ဆု - အသီးပျော့ဖတ်နှင့်အရေခွံများမရှိဘဲအနည်းဆုံးနိုင်ငံခြားပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါဝင်သောအကောင်းဆုံးဖျော်ရည်များ၊ standart - ပျော့ဖတ်အမှုန့်များနှင့်သစ်သီးခွံအရသာရှိသောအချိုရည်များနှင့် ပျော့ဖတ်ဆေးကြောပါ citrric acid, သကြား၊ အရသာများ - အပိုထည့်ဆေးများနှင့်အတူဖျော်ရည်၏အနိမ့်အာရုံစူးစိုက်မှု။

အာဟာရပြည့်ဝသူအများစုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခါအရည်များများစားသုံးခြင်းကိုတိုးမြှင့်သင့်ကြောင်းအကြံပြုကြသည်။ သို့သော်၎င်းကိုအိမ်၌ (သို့) စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင်ပြုလုပ်သောဖျော်ရည်များနှင့်သက်ဆိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ စက်ရုံသောက်သုံးသည့်အနေဖြင့်သင်သည်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ သကြားနှင့်ကြာရှည်ခံဆေးသည်သင့်ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်ကိုပါထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်ပုံမှန်နှင့်များများစားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ထုတ်လုပ်သူအချို့ကသူတို့၏ဖျော်ရည်များတွင်သကြားပါ ၀ င်ခြင်းမရှိကြောင်းတံဆိပ်များပေါ်တွင်ရေးထားသည်။ သို့သော်အစားအစားများသောအားဖြင့် saccharin or aspartame ကို acesulfame နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော ဖျော်ရည်များသည် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းထားသော ဖျော်ရည်များထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ကြောင်း ပြတ်ပြတ်သားသား ပြောရန် မဖြစ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အားနည်းချက်များလည်း ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည့်နေရာသို့ ယူဆောင်လာရန် အသီးအနှံများကို စိမ်းလန်းနေသေးသော အသီးအနှံများကို ရိတ်သိမ်းထားပြီး၊ ထို့အပြင် အထူးမျိုးကွဲများကိုသာ အသုံးပြုပြီး နွားနှလုံးခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် Jaffa လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော ပုပ်သိုးပျက်စီးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကဲ့သို့ ခရီးရှည်ကြီးကို ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။ ဖျော်ရည်၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်သာစုဆောင်းစုစည်းမှုနောက်ဆက်တွဲပြန်လည်နာလန်ထူ။ ထို့အပြင်၊ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များတွင် ဗီတာမင်အများစုကို ပလပ်စတစ်အိတ် သို့မဟုတ် ဖန်အိုးထဲတွင် ကြာရှည်သိမ်းဆည်းထားချိန်တွင် ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။