ကြက်သွန်နီ အမျိုးပေါင်း များစွာ ရှိပြီး ၎င်းတို့ တစ်ခုစီသည် ဟင်းအတွက် သင့်တော်သည် - ဟင်းချို သို့မဟုတ် အသုပ် ပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အချို့သော ကြက်သွန်နီအမျိုးအစားများသည် အစိမ်းလိုက်သောအခါတွင် အရသာပိုကောင်းပြီး အချို့သော ကြက်သွန်နီအမျိုးအစားများသည် caramel ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ လေးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသောအလုပ်တစ်ခုလိုထင်ရသော်လည်း သတိထားရမည့်အချက်အနည်းငယ်ရှိပြီး ၎င်းတို့အကြောင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ပြောပြပါမည်။
ကြက်သွန်နီကို အခြောက်နှင့် အစိမ်းဟူ၍ နှစ်မျိုးခွဲထားသည်။ ဒီကြက်သွန်နီ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးထဲမှာ အမျိုးကွဲ အများအပြားကိုလည်း တွေ့နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မှန်ကန်သော ကြက်သွန်နီအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကြက်သွန်နီခြောက်များကို လူတိုင်းသိကြသည် – ၎င်းတို့သည် အဖြူ၊ အဝါ၊ အနီရောင် ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။ ဤမျိုးကွဲများသည် အလွန်ရေပန်းစားပြီး စတိုးဆိုင်များနှင့် စျေးကွက်များတွင် အမြဲရရှိနိုင်ပါသည်။ ဝတ်မပြုမီ ၎င်းတို့သည် ရေခဲသေတ္တာ မလိုအပ်ပါ။
ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီတွင် ရှည်လျားသော အစိမ်းရောင် ပင်စည်များရှိသည်။ အသုံးမပြုမီ ရေခဲသေတ္တာ လိုအပ်သည်။
ကြက်သွန်နီကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။
ထိတွေ့မှုအားကောင်းသော ကြက်သွန်နီကို ရွေးချယ်ပါ။ မီးသီးပျော့များသည် အတွင်းဘက်တွင် ပုပ်သွားနိုင်သည်။
အစက်အပြောက်တွေနဲ့ မီးသီးတွေ မဝယ်ပါနဲ့။
အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကဲ့သို့ပင်၊ သင်သည် နိုင်ငံခြား သို့မဟုတ် မနှစ်မြို့ဖွယ် အနံ့အသက်ဆိုးများ မရှိစေရပါ။
ဟင်းချက်ဖို့ ဘယ်ကြက်သွန်က အကောင်းဆုံးလဲ။
ကြက်သွန်နီ အဝါရောင်နှင့် အဖြူရောင်သည် နေ့စဉ် ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် အဓိက အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များအတွက် ကောင်းမွန်သည်။
ချိုသောကြက်သွန်နီသည် ၎င်းတို့အား caramelized လုပ်ရန် လိုအပ်သော ဟင်းချက်နည်းများ (ဆိုလိုသည်မှာ သကြားရည်ဖြင့်ကြော်ပါ)။ ဤမျိုးကွဲများတွင် သကြားပါဝင်မှုသည် လှော်သောအခါတွင် အညိုရင့်ရောင်ကို ဖြစ်စေသည်။ ဤကြက်သွန်နီသည် နာမည်ကြီး ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီ ဟင်းချိုချက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို အစိမ်းလိုက်စားတာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အသုပ်စားလို့ကောင်းပြီး လှပတဲ့အရောင်ကိုပေးတယ်။
Shallots ကို နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းချိုများ ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင် အလွှာဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး အတွင်းသားသည် မကြာခဏ ခရမ်းရောင်ရှိသည်။