သဘာဝပဋိဇီဝဆေးများ - သင့်မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်းတို့ကို သင့်တွင်ရှိသည်။

ကြက်သွန်ဖြူကို သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ တန်ဖိုးထားခဲ့သည်။ မှန်ပေသည် – ၎င်းသည် ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပြတ်တောက်သွားသောအခါတွင် Allicin ကို ထုတ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ အနံ့သည် အခြားသော အရသာနှင့် ရောနှော၍မရသော အယ်လီစင် (Allicin) ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကို အစိမ်းလိုက်စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ၊ ဥပမာ အသုပ်စားရင် ဒါမှမဟုတ် နှပ်ထားတဲ့ထဲမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေနဲ့ စားတယ်။ ဓာတ်ပုံ Shutterstock / meaofoto

Allicin သည် ကြက်သွန်ဖြူတွင် ပါ၀င်သောကြောင့် ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ကြက်သွန်နီရည်သည် ကျေးလက်အယူသီးရုံမျှမကဘဲ အမှန်တကယ် ကုသနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိကြောင်း ရုတ်တရက် တွေ့ရှိလာရသည်။ ဓာတ်ပုံ Shutterstock / Alena Haurylik

၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် “အခြားရွေးချယ်စရာနှင့် ဖြည့်စွက်ဆေးပညာဂျာနယ်” သည် စပျစ်သီးအစေ့ထုတ်နှုတ်မှုမှ ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ထုတ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည့် လေ့လာမှုတစ်ခု၏ ရလဒ်များကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ စမ်းသပ်မှုတွင် ရောဂါပိုးမွှားမျိုးကွဲ ဒါဇင်များစွာကို အသုံးပြုခဲ့ပြီး စမ်းသပ်ထားသော အရာတစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့နှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ ဓာတ်ပုံ- Shutterstock / fil

ပျားရည်မှာ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ မီးဖိုချောင်တွင်သာမက အရေပြားအတွင်းပိုင်းအထိပါ ကုသရန်အတွက်လည်း ကြာရှည်စွာ အသုံးပြုလာခဲ့သည်။ ပျားရည်မှာ ဗီတာမင်ဓာတ် အထူးကြွယ်ဝတာကြောင့် အားလုံးပဲ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ပျားရည်များတွင်မူ Manuka ပျားရည်တွင် အထူးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ စံအားသာချက်များအပြင်၊ ၎င်းတွင် ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသည်။ ဓာတ်ပုံ Shutterstock / mama_mia

အိန္ဒိယဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည့် နနွင်း သို့မဟုတ် နနွင်းသည် ရင်သားကင်ဆာနှင့် ၎င်း၏ ပျံ့နှံ့မှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။ Texas ရှိ Houston တက္ကသိုလ်မှ အမေရိကန် သိပ္ပံပညာရှင်များထံ ဤထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအား ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။ နနွင်း၏ တက်ကြွသော ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သော curcumin သည် ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ သေကြောင်းကြံစည်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် paprika အထူးသဖြင့် ငရုတ်သီးများတွင် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အကြီးမားဆုံးဖြစ်သည်။ Curcumin သည် ရင်သားကင်ဆာ၊ အူမကြီး၊ အစာအိမ်၊ အသည်းနှင့် သားဥအိမ်နှင့် သွေးကင်ဆာတို့ကိုပင် တားဆီးပေးနိုင်ကြောင်း အမေရိကန်လူမျိုးများက သက်သေပြခဲ့သည်။ curcumin သည် ပန်ကရိယကင်ဆာနှင့် multiple myeloma တို့ကို ကုသရာတွင် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမရှိကို စစ်ဆေးရန် သုတေသနပြုလုပ်နေပါသည်။

Wasabi paste သည် Japanese horseradish မှ ပြင်ဆင်ထားခြင်း ဖြစ်ပြီး ဂျပန် ဝါဆာဘီ ဟုခေါ်သည် ။ Wasabi သည် အကြောင်းအရင်းကြောင့် ဆူရှီအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွန်ပူသောငါးပိ၏ အရသာအရည်အသွေးများနှင့် မပတ်သက်ပါ။ ဤ horseradish အမျိုးအစားသည် မှိုသတ်ဆေးနှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဂျပန်လူမျိုးများသည် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် ပင်လယ်စာအစိမ်းထဲသို့ ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုလာခဲ့ကြသည်။ ဓာတ်ပုံ Shutterstock / matin