champignons နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူမှိုသုပ်

အသုပ်များသည် ထုတ်ကုန်များစွာကို ရောနှောပါဝင်သောကြောင့် ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်များစွာလိုအပ်သော ဟင်းပွဲများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ထိုကဲ့သို့သော အဆာပြေများသည် အများအားဖြင့် ဓမ္မဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အချဉ်သခွားသီးဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသော မှိုသုပ်များနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် အထူးသဖြင့်။

ချိုမြိန်သောငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်

၎င်းကို အရိုးရှင်းဆုံး၊ ဟန်မဆောင်သော ချက်နည်း - ရှန်ပိန်နွန် နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးပါသော အသုပ်ဖြင့် စတင်ရန် အဆိုပြုထားသည်။ ပြင်ဆင်ရတာ လွယ်ပါတယ်။ အမြန်သရေစာလိုတဲ့အခါ သင့်တော်ပါတယ်။

စူပါမားကတ်တွင် အောက်ပါ အစိတ်အပိုင်းများကို သင်ဝယ်သင့်သည်-

• မှို 0,6 ကီလိုဂရမ်;
• 2 ကြီးမားသောသခွားသီး;
• 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• ဇီယာစေ့ခြောက်၊
• ဇီယာစေ့အစိမ်းရောင် - အကိုင်းအခက်အနည်းငယ်;
• ငရုတ်ကောင်း 1 ခု;
• ဒိန်ချဉ်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း;
• ကြက်သွန်နီ - 1 PCs;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စပျစ်ရည်ရှလကာရည်။

ဟင်းကို အကြော် သို့မဟုတ် မချက်ထားသော စပါးလင်မ်များမှ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒုတိယရွေးချယ်မှုကို ရွေးချယ်ပါက အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို မထင်မရှားနည်းဖြင့် အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်နီကို ရှာလကာရည်တွင် ၁၅ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် အရာအားလုံးကို သမအောင် ရောနယ်ပြီး ဒိန်ချဉ်၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် နံ့သာမျိုးတို့ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။

ကြော်ထားသော ရှန်ပိန်နွန်များ၊ ငရုတ်သီးနှင့် သခွားသီးများပါသော အသုပ်သည် ပိုမိုအောင်မြင်မည်ဟု ယူဆပါက၊ လှီးဖြတ်ထားသော champignons များကို အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် 5 မိနစ်ထက်မပိုဘဲ ဇီယာစေ့ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ အအေးခံမှိုဖြင့် အထက်တွင်ဖော်ပြထားသော ကိုင်တွယ်နည်းများကို ပြုလုပ်ပါ (ဒိန်ချဉ်အရောအနှောကို ရောပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနယ်ပါ)။

Champignons, ဒိန်ခဲ, သခွားသီးနှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူသုပ်

ပြုတ်ထားသော အနှစ်ငံပြာရည်ဖြင့် ရိုးရှင်းသော ရှန်ပိန်နွန်သုပ်သည် စားပွဲပေါ်တွင် အရသာရှိလှသည်။ အရသာမှာ ပေါ့ပါးပြီး နှစ်သက်စရာကောင်းသော်လည်း မူရင်းဗားရှင်းထက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ရန် အချိန်အနည်းငယ်ပိုလိုအပ်ပါသည်။

A ပါဝင်သည်-

• ကြက်သွန်နီ 200 ဂရမ်;
• ရှန်ပိန်နွန် 1/3 ကီလိုဂရမ်;
• သခွားသီး၏ Xnumx ဂရမ်;
• ၄ အနုပညာ။ ဌ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 3 ကြက်ဥပြုတ်;
• အချဉ်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ်;
• ခြစ်ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 0,5 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ နှစ်သက်သည်။

ကြော် champignons နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးများဖြင့် ဤသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုသည် ဆီတွင် အတုံးလိုက်ကြက်သွန်ကြော်ဖြင့် စတင်သင့်သည်။ ပြင်းထန်သောအပူပေးရန်မလိုအပ်ပါ၊ အသေးဆုံးသည်လုံလောက်သည်။ ကြက်သွန်နီသည် ရွှေရောင်အဆင်းရှိသောအခါတွင် ဆေးကြောထားသော၊ အခွံခွာပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည့် မှိုများကို လှီးဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။

ကြွယ်ဝသော၊ ထူထဲပြီး သာယာသော မှိုနံ့ကို စတင်ခံစားရသည်အထိ ၎င်းတို့ကို အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကြော်ပေးပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို နှစ်သက်သလို စားသုံးနိုင်ပါပြီ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အေးသွားစေရန် ဒယ်အိုးကို ဘေးဖယ်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်၊ ကြော်ထားသော champignons၊ ဒိန်ခဲနှင့်သခွားသီးတို့ဖြင့်သုပ်၏အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုစတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်- သခွားသီးကိုအတုံးသေးသေးလေးများလှီးဖြတ်၍ grater ပေါ်တွင်ခွဲထားသောပရိုတင်းများကိုကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းကြိတ်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်ပါ၊ အနှစ်ကိုထောင်းပါ။

ပရိုတင်းကို Champignons နဲ့ ရောပြီး အနှစ်ကို အချဉ်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ယခုဤကဲ့သို့သောဆလတ်အလွှာကိုထုတ်ပါ - မှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သခွားသီး, အချဉ်မုန့်နှင့်အနှစ်ငံပြာရည်, ဒိန်ခဲ။ သခွားသီးအရည်များ အလွန်အကျွံမထွက်ဘဲ သွားများပေါ်တွင် သာယာနေသေးသော်လည်း ဟင်းလျာကို ချက်ချင်းစားသင့်သည်။

ကြော် Champignons၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးတို့ဖြင့် သုပ်ပါ။

စာရင်းသွင်းထားသောရွေးချယ်မှုများသည် ရိုးရှင်းလွန်းပြီး ပိုမိုဖန်တီးမှုရှိသောဖြေရှင်းချက်ကို ရှာတွေ့ရန်မျှော်လင့်ပါက၊ ရှန်ပိန်နွန်ကြော်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများပါသော အသုပ်ကို အာရုံစိုက်သင့်သည်။

ဟင်းလျာ၏ ဤပုံစံကွဲလွဲမှုသည် ပိုမိုခက်ခဲပြီး ပြင်ဆင်ရန် အချိန်ပိုကြာသော်လည်း တစ်ချိန်တည်းတွင် ၎င်းသည် အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သောကျွမ်းကျင်မှု သို့မဟုတ် အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါ၊ စတင်သူသည်ပင် သခွားသီးမှလှပသောနှင်းဆီတစ်ပွင့်ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောသခွားသီး-မှိုနှင်းဆီနှင်းဆီအတွက်, သင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်:

• မှို 200 ဂရမ်;
• Xnumx ဂရမ်ဝက်ပေါင်ခြောက်;
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• ဥ ၂ ဥ၊
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး 300 ဂရမ်;
• 1 PC ။ လုကာ;
• Mayonnaise;
• နေကြာဆီ။

ရှန်ပိန်နွန်မှိုနှင့် လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများပါသော အသုပ်ပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် နေကြာဆီတွင် သင်နှစ်သက်သည့်ပုံစံအတိုင်း လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ရှန်ပိန်နွန်ကြော်ဖြင့် စတင်သင့်သည်။ ကြော်နေစဉ်တွင် ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်ဥများကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ ဒိန်ခဲကို ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း လှီးဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အအေးခံထားသော မှိုများကို ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး mayonnaise နှင့် ရောကာ ဆလိုက်လုပ်ပါ။

ထို့နောက် သခွားသီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ (အတုံးများ ပိုရှည်လာစေရန် ခပ်စိပ်စိပ် ဖြတ်လိုက်လျှင် ပိုကောင်းသည်)။ သခွားသီး၏ အစိတ်အပိုင်းများကို တောင်ကုန်းပေါ်သို့ ဖိထားပါ- ပထမဦးစွာ ၎င်းကို အနည်းငယ်လှိမ့်ကာ အပေါ်မှ အလယ်သို့ 2-3 ချပ်ထည့်ပါ၊ ထို့နောက် အောက်သို့ အကွင်းများစွာဖြင့် စက်ဝိုင်းပုံစံ ပြုလုပ်ပါ။ ဤကဲ့သို့ လှပပြီး မူလပုံစံ အရသာရှိသော စားပွဲကို မည်သည့်အခမ်းအနားတွင်မဆို အလှဆင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

စည်သွတ်ဘူးခွံနွန်နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူ Lenten သုပ်

အစာရှောင်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာများစွာကို ခွင့်မပြုပါ။ ဒါပေမယ့် နေကြာဆီနဲ့ အရသာရှိတဲ့ မှိုသုပ်တွေ မပါဝင်ပါဘူး။

စည်သွပ်ဘူးခွံနှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးများဖြင့် ပိန်သောသုပ်ကို ဖန်တီးရာတွင် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

အသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုသည်အာလူးကိုအရေပြားဖြင့်ပြုတ်သည်၊ အအေးခံပြီးအခွံခွာသည်ဟူသောအချက်ဖြင့်စတင်သည်။ ထို့နောက် အရာအားလုံးကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ နေကြာဆီနှင့် ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရောမွှေကာ သုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။

အာလူးပြုတ်အစား အာလူးကြော်ကို စားသုံးပါက အရသာအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားပြီး ကယ်လိုရီအရေအတွက် လျော့နည်းသွားလိမ့်မည် - ထိုဟင်းလျာများသည် ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို လိုက်နာပြီး သူတို့စားသော အစားအစာများ၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို ရေတွက်သူများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။

Champignons, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်

တော်ဝင်သွေးသားတစ်ယောက်လို ခံစားရချင်ရင်၊ အရသာရှိလှတဲ့ စပါးလင်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်ဥနဲ့ သခွားသီးတို့နဲ့ အရသာရှိတဲ့ အသုပ်ကို ပြုလုပ်ပါ။

အချက်အပြုတ် နှစ်သက်ရာများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်သည်-

• အာလူးပြုတ် - 3 PCs;
• မှို - 0,5 ကီလိုဂရမ်အထိ;
• ကြက်သွန်နီ - 1 အကြီး;
• 2 သခွားသီး;
• ကြက်ဥ - 4 PCs;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် (သို့) ဆေးလိပ်သောက်ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်;
• 2 ပြုတ်မုန်လာဥနီ;
• ခြစ်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• မေonnaise

အာလူး၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ဥတွေကို ပြုတ်ပြီး 10 မိနစ်လောက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ နှင့် မှိုများ (အစာစုပြီးသည်နှင့် အအေးခံရန် အချိန်ပိုရနိုင်သည် )။ အသီးအရွက်တွေကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ဟင်းလျာတွင် Mayonnaise ဖြင့် စိုစွတ်သော အလွှာများ ပါ၀င်ပြီး ထိုကဲ့သို့သော အစားအစာကို အလွန်အာဟာရဖြစ်စေသည်။

အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သခွားသီး၊ တုံးထားသောဥများ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက် (ဝက်အူချောင်း)၊ မုန်လာဥနီနှင့် မှိုများကို အောက်ပါအတိုင်း အလှည့်ဖြင့် စုစည်းလိုက်ပါ။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်၊ အရာအားလုံးကိုခြစ်ဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းရန်လိုအပ်သည်၊ သို့သော်ယခင်အလွှာများနှင့်မတူဘဲ၎င်းကို mayonnaise ဖြင့်မလောင်းပါနှင့်။

ရှမ်ပိန်၊ အချဉ်များနှင့် အာလူးများဖြင့် သုပ်ပါ။

ဆောင်းရာသီတွင် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးများသည် ဈေးကြီးပြီး အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးမဟုတ်သောကြောင့် အားလပ်ရက်များတွင် ၎င်းတို့အား သင်ကိုယ်တိုင် ကုသနိုင်သော်လည်း အလုပ်ပိတ်ရက်များတွင် မကြာခဏ စားသုံးရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ သို့သော် ၎င်းတို့ကို ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးတွင် သခွားသီးချဉ်ဖြင့် အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်သည်။

စည်သွတ် သို့မဟုတ် ကြော်ထားသော စပါးလင်နှင့် အချဉ်များပါသော အသုပ်ချက်ပြုတ်နည်း အများအပြားရှိသည်။

၎င်းတို့ထဲမှတစ်ဦးအရ၊ သင်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်သည်-

• ကုန်ကြမ်းမှို 1/4 ကီလိုဂရမ်;
• အလတ်စားအာလူး 3-4;
• သခွားသီးချဉ် 2 လုံး;
• ကြက်သွန်နီအသေး;
• Mayonnaise;
• ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်အရ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အာလူးပြုတ်နှင့် သခွားသီးများကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ လှီးထားသော မှိုများကို ဆီထဲတွင် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ကြော်ပါ။ ထို့နောက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောစပ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ mayonnaise များထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မရောနှောနိုင်သော်လည်း၊ မှို၊ သခွားသီး၊ အာလူးတို့ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အလွှာများကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ပြုလုပ်ပါ။ အာလူးအပေါ်မှ mayonnaise ပိုက်ကို လိမ်းပါ။

စပါးလင်ကြော်၊ ကြက်သွန်နီစိမ်းနှင့် အချဉ်သုပ်

ရှန်ပိန်နွန်ကြော်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ချဉ်ချဉ်ပါသည့် အရသာရှိသော အသုပ်သည် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

• ရှမ်ပိန်း ½ ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီတစ်စုံ;
• 4 အာလူးပြုတ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေး;
• ဥ ၂ ဥ၊
• ခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်;
• မေonnaise

လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီများကို လှီးဖြတ်ပြီး လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီများနှင့်အတူ လှီးဖြတ်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကျန်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက် အလွှာများကို အောက်ဖော်ပြပါ အစီအစဉ်အတိုင်း ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ချထားသည်- မှို၊ အာလူး; ကြက်သွန်နီအမွေးများ - ၎င်းကို အပေါ်မှ mayonnaise ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အချဉ်၊ ဥများကို ပါးပါးလှီးပြီး Mayonnaise ဖြင့် ထပ်မံဖုံးအုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးအလွှာသည် ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြစ်ပြီး မည်သည့်အရာနှင့်မျှ မရောစပ်ပါ။

Champignons နှင့် pickles နှင့်အတူဆောင်းရာသီသုပ်

ချက်ပြုတ်ထားသော စပါးလင်နှင့် အချဉ်များပါသော ဆောင်းရာသီသုပ်ကို အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။

• ချဉ်သခွားသီး - 8 PCs ။ ;
• မှို - 100-150 ဂရမ်;
• 2 အနီရောင်ကြက်သွန်နီ;
• အာလူး ၄ လုံး၊
• သင်ရွေးချယ်သောအမွှေးအကြိုင်များ;
• သခွားသီးချဉ် – 2 သို့မဟုတ် 3 ဇွန်း။ ဌ။;
• နေကြာဆီ။

အာလူးပြုတ်ကို အတုံးကြီးကြီးလှီးပြီး သခွားသီးချဉ်ထည့်ကာ 15 မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားသော မှိုများကို အခွံခွာကာ အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ ဆီတွင် ၆ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ သခွားသီးကို အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးထဲသို့ ကြက်သွန်နီ၊ မှိုနှင့် သခွားသီးများကို လောင်းထည့်ပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူရာသီ, နေကြာဆီလောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ကြက်သား၊ စပါးလင်၊ ပြောင်းဖူးနှင့် ချဉ်ချဉ်တို့ဖြင့် အသုပ်စာရွက်

အသားကောင်းပေမယ့် အဆီအရမ်းမများချင်တဲ့အခါ မှိုသုပ်ထဲမှာ ကြက်သားကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပေါင်းစပ်မှုသည် အစားအစာ၏အရသာနှင့် ၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ခေတ်မီချက်ပြုတ်နည်းတွင် ကြက်သား၊ စပါးလင်နှင့် သခွားသီးတို့ဖြင့် အသုပ်အတွက် ကွဲပြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။

၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုအတွက်၊ အတော်လေး မူရင်းဒီဇိုင်း၊ သင်လိုအပ်သည်-

• ဦးထုပ်တစ်ခုလုံးပါသော ရှမ်ပိန်ချဉ်အချဉ်ပုလင်းတစ်လုံး၊
• စိမ်းလန်းသောသစ်ပင်များစွာ၊
• မာကျောပြုတ် 4 ကြက်ဥ;
• ပြောင်းဖူးစည်သွတ် - 1 ဘဏ်;
• သခွားသီးချဉ် သို့မဟုတ် ချဉ် ၃ လုံး၊
• 300 ဂရမ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်ကြက်သားအသား;
• 4 အာလူးပြုတ်;
• Mayonnaise;
• အလိုရှိသောအတိုင်းနံ့သာမျိုး။

သခွားသီးအသားကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပါ။ အာလူးများကို ထောင်းထားပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုဘဲ၊ စပါးလင်များကို မြင့်မားသောဘက်ခြမ်းရှိ ကျယ်ပြန့်သောပန်းကန်ပေါ်တွင် ဦးထုပ်များတင်ထားသည်။ ခြစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ခြစ်ထားသော ကြက်ဥများဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ဖြန်းပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ mayonnaise နှင့်အတူရာသီ။ ထို့နောက် အလွှာများသည် ပြောင်းဖူး၊ အသား၊ သခွားသီး၊ အာလူးတို့ကို အောက်ပါအတိုင်း သွားပါမည်။ နောက်ဆုံးမှလွဲ၍ အလွှာတစ်ခုစီကို mayonnaise ဖြင့် အရသာခံရပါမည်။

ထို့နောက်တွင် စည်သွပ်ဗူးခွံနွန်၊ သခွားသီးချဉ်တို့ဖြင့် သုပ်ထားသော အသုပ်ကို အပေါ်မှ လှပသော ဟင်းပွဲတစ်ခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားကာ ရေစိမ်ရန် အေးသောနေရာတွင် ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ မစားခင်မှာ ပန်းကန်လုံးနဲ့ အစားအသောက်တွေကို ပန်းကန်တစ်ခုပေါ် လှန်ပေးရပါမယ်။ ထို့ကြောင့် မှိုထုပ်များသည် သစ်တောမှိုရှင်းလင်းခြင်းအဖြစ် “မြက်” နှင့်အတူ အပေါ်ဘက်တွင် ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ ဤသဏ္ဌာန်သည် သုပ်ဟု အမည်ပေး၏။

ဤဖန်တီးမှုဟင်းလျာသည် ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲပေါ်တွင် အလှဆင်ခြင်းဖြစ်လာလိမ့်မည်။

အရသာရှိသော ကြက်သား၊ champignons နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးသုပ်

ကြက်သား၊ Champignons နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော သုပ်သည် အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။ သူ့အတွက်၊ သင် စုဆောင်းရန် လိုအပ်သည်-

• ကြီးမားသောငှက်အသားလွှာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• 3 မာကျော-ပြုတ်ကြက်ဥ;
• 2 လတ်ဆတ်သောသခွားသီး;
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
• ဆားနယ် ရှန်ပိန်နွန် ပုလင်းငယ် ၁ လုံး၊
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• မေonnaise

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥမှလွဲ၍ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို cubes ဖြစ်အောင်ဖြတ်ပါ။ ဒိန်ခဲကို နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ကြက်ဥများကို ယခင်အတုံးများ လှီးဖြတ်ကာ နောက်ပိုင်းတွင် ပါးပါးလှီးပြီး အဖြူနှင့် အနှစ်အဖြစ် ပိုင်းခြားထားသည်။ ထို့အပြင်၊ တစ်ခုချင်းစီကို Mayonnaise ဖြင့်အနံ့အရသာခံရန်၊ ပရိုတင်း၊ အသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ သခွားသီး၊ မှို၊ ဒိန်ခဲ၊ အောက်ဖော်ပြပါအလွှာများကိုတင်ရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးလျှင် အနှစ်ဖြင့် ရောထားသော ချိစ်ကို mayonnaise ဖြင့် ဖြန်းပါ။

ကြက်သား၊ စပါးလင်၊ ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့် သခွားသီးချဉ်တို့ဖြင့် သုပ်ပါ။

ညစာစားပွဲအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အမျိုးအစားမှာ ကြက်သား၊ စပါးလင်နှင့် သခွားသီးချဉ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ကိုရီးယားမုန်လာဥချဉ်ဖြစ်သည်။

၎င်းအပြင်၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်-

• 2 ကြက်ခြေထောက်;
• ၅ ကျပ်။ ပြုတ်ကြက်ဥ;
• မှို ½ ကီလိုဂရမ်;
• မီးသီး ၆ လုံး;
• သခွားသီးချဉ် 3 လုံး;
• မေonnaise

စာရွက်အရ၊ စပါးလင်၊ ကြက်သားနှင့် သခွားသီးချဉ်ပါသော အသုပ်သည် ကိုရီးယားစတိုင် မုန်လာဥနီ လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဤဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင် ကနဦးဝယ်ယူရန် သို့မဟုတ် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ပြီးရင်တော့ လှီးထားတဲ့မှိုတွေကို ကြက်သွန်နီနဲ့ ကျက်အောင် အအေးခံထားပါ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို သေးငယ်သော အစိတ်အပိုင်းများ ခွဲထုတ်ရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်ဥနှင့် သခွားသီးချဉ်ကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် နောက်အစီအစဥ်တွင် အလွှာလိုက်- ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဥများ၊ ချဉ်ချဉ်၊ ကိုရီးယားစတိုင် မုန်လာဥနီနှင့် မှိုများကို အလွှာလိုက် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် တင်ပါ။ နောက်ဆုံးအပြင် အလွှာတစ်ခုစီကို Mayonnaise နဲ့ ဆီသတ်ပါ။

ကြက်ရင်အုံ၊ စပါးလင်နှင့် သခွားသီးတို့ဖြင့် အသုပ် "Venice"

အခမ်းအနားအတွက် ထူးထူးခြားခြား စားပွဲဝိုင်းတွင် ကြက်သားရင်သား၊ မှိုနှင့် သခွားသီးများဖြင့် ဗင်းနစ်သုပ်ဖြစ်ပါမည်။ ၎င်းတွင်၊ ဆီးသီးသည် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောချဉ်သောအရောင်ကို ပေးစွမ်းသည်၊ သခွားသီးသည် လန်းဆန်းစေကာ ဒိန်ခဲသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထည့်ပေးသည်။

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများလိုအပ်သည်-

• ½ ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် အနည်းငယ်နည်းသော ငှက်ရင်သား၊
• မှို 0,3 ကီလိုဂရမ်;
• ဆီးသီး 0,2 ကီလိုဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ 0,2 ကီလိုဂရမ်;
• 2-3 အာလူး;
• 2-3 ကြက်ဥ;
• 1 သခွားသီး;
• မေonnaise

ပြုတ်ကြက်သား၊ champignons နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်ချက်ပြုတ်ရန်မစတင်မီ, ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ငှက်၏ရင်သားကို ရေဆေးခြင်း၊ ဖောက်ခြင်းနှင့် ပြုတ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ အာလူးနဲ့ ဥတွေကိုလည်း ပြုတ်ဖို့ လိုပါတယ်။ နေကြာဆီတွင် မှိုများကို ကျက်အောင်ချက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ရေဆေးချပြီး ဆီးသီးကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် မိနစ် 20 ခန့် မွှေပေးပါ။

ကြက်ရင်သား၊ Champignons နှင့် သခွားသီးတို့ဖြင့် အသုပ်ကို သပ်ရပ်လှပစေရန်အတွက် အထူးအချက်အပြုတ်သုပ်ပုံစံ (အဝိုင်းအဝိုင်းများ နှစ်ဖက်တွင် အကွက်များပါသော အဝိုင်းများ ၊ သုပ်ပြီးသောအခါ အပေါ်မှ လက်စွပ်ကို ဖယ်ရှားပြီး အသုပ်အတွက် Multi-layered ဆလင်ဒါပုံစံ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ကျန်ရှိနေသည်)။ လက်စွပ်ကို အလွှာများတွင် အလှည့်ကျခေါက်သည်- ဆီးသီးကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို mayonnaise ဖြင့် ထိပ်တွင်လောင်းထားသည့် သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းများခွဲထားသော အသားများ။

ထို့နောက်၊ အာလူးများကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး mayonnaise ဖြင့် အရသာရှိသော အာလူးများကို စပါးလင်နှင့် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးများဖြင့် အသုပ်တွင် ခင်းထားသည်။ ပြီးနောက်, မှို, ဒဏ်ငွေ grater မှတဆင့်ကြက်ဥပွတ်, လွှဲပြောင်းကြသည်။ အရာအားလုံးကို mayonnaise ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပြီးလျှင် သခွားသီးကို ပွတ်ပြီး အပေါ်မှ ဒိန်ခဲကို ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း ပွတ်ပါ (နောက်မှ အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားနိုင်သည်)။ ထိုသို့သောဟင်းသည် ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲ၏ တကယ့်မီးမောင်းထိုးပြ ဖြစ်လာလိမ့်မည်။

အချဉ်၊ ပြောင်းဖူးနှင့် champignons နှင့်အတူကြက်သုပ်

ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညစာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ စပါးလင်များ၊ ပြုတ်ထားသော ကြက်သားနှင့် ချဉ်ချဉ်ပါသော အသုပ်ဖြစ်သည်။ ပြောင်းဖူးစည်သွပ်ဘူးကို ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် အထူးနှစ်သက်စေမည့် ဤဟင်းလျာသည် ချိုမြိန်မှု၊ နူးညံ့မှုနှင့် အရသာပိုရှိမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သူတို့ထည့်ထားတယ်၊

• ကြက်အသား ½ ကီလိုဂရမ်;
• ရှမ်ပိန်နွန်ချဉ်ပုလင်းငယ်၊
• ပြောင်းဖူးတစ်ဘူး;
• 1 မုန်လာဥ;
• သခွားသီးချဉ် သို့မဟုတ် ချဉ် ၃ လုံး၊
• ကြက်ဥ ၄ လုံး
• နေကြာဆီ;
• မေonnaise

ကြက်သားသုပ်ကို ချဉ်ချဉ်နှင့် ရှမ်ပိန်နွန်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ကြက်သားအသားပြင်ဆင်မှုဖြင့် စတင်သည်။ စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ဆေးကြောပြီး ရေအေးဖြင့် လောင်းချပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့် ပြုတ်ရပါမည်။ အသားအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် အအေးခံရပါမည်။ အအေးခံထားသောအသားကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲထားပါ။ ဒီအချိန်မှာ ကြက်ဥကိုပြုတ်၊ အခွံနွှာပြီး မုန်လာဥနီကို ခြစ်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်ပြုတ်၊ စပါးလင်နှင့် သခွားသီးချဉ်တို့နဲ့ သုပ်ဖို့အတွက် ကြက်သွန်နီကိုလည်း အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီကို ကြမ်းခြစ်ဖြင့်ခြစ်ပြီး 6 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ နေကြာဆီ၌။ ဤအချိန်တွင် သင်သည် မှိုများကို ဆေးကြောသန့်စင်ရန်၊ အတုံးများလှီးဖြတ်ကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်းကာ 11 မိနစ်ခန့် ကြော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သခွားသီးချဉ်နဲ့ ကြက်ဥတွေကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။

ကြက်သားအသား၊ စပါးလင်နှင့်ချဉ်ချဉ်တို့ဖြင့် အသုပ်ပြင်ဆင်ခြင်း၏ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်း တစ်ခုချင်းစီကို mayonnaise ဖြင့် အနံ့အရသာခံပြီး အလွှာများခင်းရန် လိုအပ်သည်- ကြက်သား ½ အသား၊ ချဉ်၊ စပါးလင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီ ½ ကြက်သား ပြောင်းဖူး၊ လိမ်းကျံထားသော ပြောင်းဖူးအလွှာကို အပေါ်မှဥဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ အရသာကို မူရင်းအတိုင်းပြုလုပ်လိုပါက ပရိုတင်းနှင့် အနှစ်ဖြင့် သီးခြားစီထားသော topping အပိုင်းကို အလှဆင်ပါ။

အမဲသားလျှာ၊ champignons နှင့်သခွားသီးချဉ်နှင့်အတူသုပ်

ကြက်သားအစား အခြားအသားထွက်ကုန် အမျိုးအစားများကို ဦးစားပေးပါက၊ လျှာ၊ စပါးလင်နှင့် သခွားသီးချဉ်တို့ပါရှိသော အသုပ်ကို ပြုလုပ်ရန် ကြိုးစားသင့်သည်။

• မှို 0,2 ကီလိုဂရမ်;
• အမဲသားလျှာ ½ ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 PCs;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ချဉ်သောသခွားသီး 3-4 လုံး;
• ½အနီရောင်ကြက်သွန်နီ;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး;
• မေonnaise

ရေဆေးပြီး လျှာကို ၄ နာရီခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် အအေးခံကာ အခွံနွှာကာ အတုံးများ သို့မဟုတ် တုံးများ လှီးထားပါ။ မှိုနှင့်အတူခုတ်ကြက်သွန်ကြော်။ ဒိန်ခဲကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုဖိ၊ သခွားသီးကိုလှီးဖြတ်ပါ။ အားလုံးကို ရောမွှေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် mayonnaise တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

အမဲသား၊ Champignons၊ သစ်ကြားသီးနှင့် အချဉ်များဖြင့်သုပ်ပါ။

သူ့အတွက်ယူပြီး အမဲသား၊ မှို၊ သခွားသီးနဲ့ သုပ်လုပ်လို့ရတယ်။

• အမဲသား 0,3 ကီလိုဂရမ်;
• ချန်ပီယံ 0,2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 PCs;
• သခွားသီးချဉ် 3 လုံး;
• 1/3 စတုံ ကြေမွသော walnuts;
• ဥ ၂ ဥ၊
• ခြစ်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• Mayonnaise;
• နံ့သာမျိုးကို သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်

ကြက်သွန်နီကို မှိုများဖြင့် ကျက်အောင်ပြုတ်ရန်၊ အသားကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲကာ ကြက်သွန်ဖြူကို ဖိပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို လှီးဖြတ်ကာ ကြက်ဥနှင့် သခွားသီးများကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် mayonnaise တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။

စာရင်းသွင်းထားသော အသုပ်များသည် နေ့စဉ်အစားအစာကို တိုးချဲ့နိုင်ပြီး ဂါလာညစာကိုလည်း ပိုမိုအရသာရှိစေမည်မှာ သေချာပါသည်။ စားကောင်းပါစေ!