အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 12.39 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.3% | 22.6% | 613 ဂရမ် |
fats | 1.02 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.8% | 2.5% | 5490 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.72 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.2% | 1.7% | 8051 ဂရမ် |
ရေ | 82.48 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 5% | 2756 ဂရမ် |
ပြာ | 1.39 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 ဂရမ် |
Retinol | 0.011 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.003 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 166667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.021 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.4% | 1.9% | 7143 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.165 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.2% | 12.8% | 1091 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 17.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.5% | 4.9% | 2857 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.215 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.3% | 6% | 2326 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.068 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.4% | 4.7% | 2941 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.01 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 150000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.128 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.8% | 15625 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 86 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 3.4% | 4.7% | 2907 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 61 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.1% | 8.5% | 1639 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 5 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.8% | 8000 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 406 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 31.2% | 43.3% | 320 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 123.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.4% | 17.2% | 807 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 134 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16.8% | 23.3% | 597 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.14 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.8% | 1.1% | 12857 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.003 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.3% | 66667 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.8% | 611 ဂရမ် |
ဖလိုရင်း၊ | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.38 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.2% | 4.4% | 3158 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.72 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.565 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.767 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.412 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.728 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.274 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 1.002 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.373 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.55 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.138 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.668 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.643 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.839 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.684 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.435 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.695 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.66 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.115 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.645 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.308 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.116 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.291 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.7% | 2.4% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.239 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.031 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.3% | 0.4% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.009 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1% | 1.4% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.022 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.5% | 0.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- ခွက် (ထုပ်ပိုးမဟုတ်) = 226 ဂရမ် (162.7 kCal)
အစိုဓာတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 1% အဆီ ဗီတာမင် B12 - ၂၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၆.၄% စသည်တို့ပါ ၀ င်ပါသည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၇၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အိမ်တွင်ဒိန်ခဲအစို ၁%၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအစို ၁%