အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.67 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.8% | 5.6% | 2071 ဂရမ် |
| fats | 3.21 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 5.7% | 6.6% | 1745 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10.67 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.9% | 5.7% | 2052 ဂရမ် |
| ရေ | 81.49 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 4.2% | 2789 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.97 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 281 μg | 900 μg | 31.2% | 36.3% | 320 ဂရမ် |
| Retinol | 0.28 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.005 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 100000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.277 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18.5% | 21.5% | 542 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.455 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 25.3% | 29.4% | 396 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.353 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.1% | 8.3% | 1416 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.325 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 16.3% | 19% | 615 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.7% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.5% | 750 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 10.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11.6% | 13.5% | 865 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.993 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 20% | 23.3% | 501 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 200 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8% | 9.3% | 1250 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 123 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.3% | 14.3% | 813 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 15 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.8% | 4.4% | 2667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 72 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.5% | 6.4% | 1806 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 36.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.7% | 4.3% | 2725 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 107 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13.4% | 15.6% | 748 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.36 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.6% | 8.8% | 1324 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.037 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.9% | 2.2% | 5405 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 5.1% | 2273 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.8% | 1310 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.41 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.4% | 4% | 2927 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 8.37 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 11 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.83 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.074 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.075 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.291 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.817 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.357 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.802 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 4.8% | 5.6% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.798 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.213 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.9% | 2.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.139 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.074 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.074 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 8.2% | 9.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.139 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 3% | 3.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် (8 fl အောင်စ) = 265 ဂရမ် (227.9 kCal)
သဘာဝအားဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားသော malt အချိုရည်များ၊ နို့လုံးဖြင့်ပြုလုပ်သောအမှုန့်များ ဗီတာမင် A၊ ၃၁.၂%၊ ဗီတာမင် B31,2 - ၁၈၅%၊ ဗီတာမင် B1 - ၂၅.၃%၊ ဗီတာမင် B18,5 - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၃.၃%၊ - ၁၁.၆%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၀%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၂.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၃.၄%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 86 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော ဖျော်ရည်များ၊ ဖျော်ရည်များ၊ သဘာဝ၊ ဖြည့်စွက်စာများ၊ အမှုန့်များဖြင့် နို့တလုံးစာ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရောနှောထားသော malt အချိုရည်များ၊ သဘာဝ၊ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ အမှုန့်၊ နို့တပြင်လုံးကိုပြင်ဆင်