Minestrone ဟင်းချို: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနှိပ်ပါ။ ဗီဒီယိုစာရွက်

ဒီဟင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုမှမရှိဘူးဆိုတာမှတ်သားစရာပါပဲ။ အီတလီအိမ်ရှင်မတိုင်းကဒီဟင်းပွဲတွေကိုဖန်တီးတဲ့အခါသူ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်အတိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ကြပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောစည်းမျဉ်းမှာဟင်းချိုတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၀ မျိုးထက်မနည်းရှိသင့်သည်။ သို့မှသာသူ့ကိုစစ်မှန်သောသံမဏိကျောက်တုံးအဖြစ်သတ်မှတ်လိမ့်မည်။

ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဟင်းချိုကိုဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့) အသားဟင်းရည်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အီတလီနိုင်ငံ၏အချို့ဒေသများတွင်အမဲသားအပိုင်းအစများ (သို့) ပေါင်မုန့်ကင်ပေါင်မုန့်အချပ်သေးသေးလေးများကိုလည်းထည့်ပေးထားသည်။

Minestroni ကိုရာသီအလိုက်ဟင်းချိုဟုခေါ်ခြင်းမှာဘာမျှမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ပြင်ဆင်ချိန်၌ဥယျာဉ်၌ကြီးထွားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို၎င်းအားထည့်သည်။

၄-၅ ကြိမ်အတွက်ဤပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်သုံးနိုင်သည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားဟင်းရည် - ၂ လီတာ၊ အာလူး - 4 PCs; ပဲအမျိုးမျိုး (သို့) ပဲတီစိမ်း - ၁၅၀ ဂရမ်; မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ကြက်သွန်နီ - 2 pc; ခရမ်းချဉ်သီးအရွယ်လတ် - ၅ လုံး တရုတ်နံနံ - 4 ရိုး ပူငရုတ်ကောင်း - 150/2 ငရုတ်ကောင်း; zucchini သို့မဟုတ် zucchini - 1/5 အသီး; ငရုတ်ကောင်း - 3 pc; ပန်းဂေါ်ဖီ - ၂၀၀ ဂရမ်; Parmesan - 1 ဂရမ်; ပင်စိမ်း - ၁/၂ စည်း; - သံလွင်ဆီ - ၃ ဇွန်း ဇွန်း; - နံနံပင် - ၁/၂ စည်း; - ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကရဝေးရွက်နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းပါ။

အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကိုသေချာစွာဆေးကြောပြီးအခွံအရွယ်တူအတုံးလေးများတုံးထားပါ။ တရုတ်နံနံ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ squash နှင့်ငရုတ်ပွတို့ကိုရေနွေးနှင့်ဆေးပြီးရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဖြတ်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအခွံခွာရန်လွယ်ကူစေရန်၎င်းတို့ကိုရေနွေးကြိုလောင်းပါ။

ဇလုံနက်နက်တစ်ခုထဲ၌သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပြီးကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုထည့်ပါ။ မီးသည်အလွန်နှေးသင့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့သွားသည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကိုထည့်ပါ။ အားလုံးကိုရောပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ထပ်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုသင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်၌ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

minestrone ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်ပဲအမျိုးမျိုးခြောက်ကိုသုံးပါက ဦး စွာနာရီပေါင်းများစွာရေစိမ်ထားရမည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့တစ်ချိန်တည်းချက်ပြုတ်လိမ့်မည်။

ဟင်းရည်ကိုဇလုံတစ်ခုထဲအပူပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်ဟင်းအိုးထဲမှဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးကိုထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ အလွန်နိမ့်သောအပူတွင်နူးညံ့သည်အထိချက်ပါ။ ဟင်းချိုသည်အထူဖြစ်သင့်သည်။

ပန်းကန်လုံးထဲသို့ minestrone သွန်းလောင်း၊ ထုထောင်းထားသောနံနံပင်နှင့်ပင်စိမ်းများများဖြန်းပါ။ ပြီးလျှင် Parmesan ဖြင့်အလှဆင်ပြီး ၀ န်ဆောင်မှုပေးပါ။