ပလတ်စတစ်မပါတဲ့ အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုဝယ်သိမ်းမလဲ။

ပလတ်စတစ်နှင့်ကျန်းမာရေး

ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများဆိုင်ရာ စင်တာ၏ အဆိုအရ ပလတ်စတစ်အိတ်များသည် တစ်နှစ်လျှင် ရေနေသတ္တဝါ ၁၀၀ သေဆုံးမှုအတွက် တာဝန်ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။ သို့သော် လူအနည်းငယ်သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ ပလတ်စတစ်၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများကို သိကြသည်။

ပလတ်စတစ်များတွင် တွေ့ရသော bisphenol A (BPA) ကဲ့သို့သော ဓာတုပစ္စည်းများသည် အရေပြားနှင့် ထိတွေ့ရုံဖြင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားများ၏ ကြီးထွားလာမှုမှ အကြံပြုထားသည်။ ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးထားသော အစာစားခြင်း သို့မဟုတ် ပလတ်စတစ်ဘူးများမှ ရေသောက်ခြင်းမှလည်း ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်သည်။ BPA နှင့် Bishpenol S (BPS) ကဲ့သို့သော ဆက်စပ်မော်လီကျူးများသည် လူ့ဟော်မုန်းများ၏ ပါဝင်မှုကို အတုယူကာ endocrine စနစ်အား ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ဤစနစ်၏နှောင့်ယှက်မှုသည် "ဇီဝဖြစ်စဉ်၊ ကြီးထွားမှု၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုနှင့်အိပ်စက်ခြင်း" ကိုထိခိုက်စေသည့်ကျယ်ပြန့်သောအကျိုးဆက်များဖြစ်နိုင်သည်" ဟု The Guardian မှဖော်ပြထားသည်။ US Food and Drug Administration သည် BPA တိုးပွားလာမှုကြောင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ အပြုအမူနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်လာနိုင်သည်ဟူသော စိုးရိမ်မှုများကြောင့် ကလေးငယ်များ၏ ပုလင်းများနှင့် ပန်းကန်လုံးများတွင် အဆိုပါ ဓာတုပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်းကို တားမြစ်ထားသည်။

ပလတ်စတစ်နှင့် စူပါမားကတ်များ

စူပါမားကတ်အများအပြားသည် ပလတ်စတစ်ဆန့်ကျင်ရေးတွင် ပါဝင်လာခဲ့ကြသည်။ UK စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲ Iceland သည် 2023 ခုနှစ်တွင် ပလတ်စတစ်ကင်းစင်ရန် ကတိပြုထားသည်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ် မန်နေးဂျင်းဒါရိုက်တာ Richard Walker က “လက်လီရောင်းချသူများသည် ပလတ်စတစ်ညစ်ညမ်းမှုကို အဓိကပံ့ပိုးပေးသူအတွက် တာဝန်ရှိပါသည်။ စစ်မှန်တဲ့ နဲ့ ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ အပြောင်းအလဲတွေ ရရှိဖို့အတွက် အဲဒါကို ကျွန်တော်တို့ စွန့်လွှတ်လိုက်ပါပြီ။” ၎င်း၏ဖေဖော်ဝါရီထုတ်ကုန်လိုင်းတွင်၊ စတိုးဆိုင်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ထုတ်ကုန်များအတွက်စက္ကူအခြေခံဗန်းများကိုအသုံးပြုထားပြီးဖြစ်သည်။ အမေရိကန် စူပါမားကတ် အရောင်းဆိုင် Trader Joe's သည် ပလတ်စတစ် အမှိုက်များကို ပေါင် ၁ သန်းကျော် လျှော့ချရန် ကတိပြုထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ထုပ်ပိုးမှုတွင် အရေးကြီးသောပြောင်းလဲမှုများ ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ စတီရိုဖိုမ်များကို ဖယ်ရှားကာ ပလတ်စတစ်အိတ်များ ကမ်းလှမ်းခြင်းကို ရပ်တန့်ထားသည်။ သြစတြေးလျရှိ Woolworths သည် ပလတ်စတစ်ကင်းစင်သွားခဲ့ပြီး ၃ လအတွင်း ပလတ်စတစ်သုံးစွဲမှု ၈၀ ရာခိုင်နှုန်း လျော့ကျသွားခဲ့သည်။ ပြန်သုံးနိုင်သော ဈေးဝယ်အိတ်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် အသုံးပြုသည့် ပလတ်စတစ်ပမာဏကို များစွာထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း ဈေးဝယ်သူများ နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

ပလပ်စတစ်အတွက် အခြားရွေးချယ်စရာများ

ဖန်ခွက်များ။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော အိုးများနှင့် ကွန်တိန်နာများကို အစားအစာခြောက်များ သိမ်းဆည်းရန်အပြင် ရေခဲသေတ္တာတွင် အသင့်လုပ်ထားသော အစားအစာများကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ 

စက္ကူအိတ်။ မြေဆွေးဖြစ်သည့်အပြင်၊ စက္ကူအိတ်များသည် ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် ဘယ်ရီသီးများကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ချည်အိတ်။ စူပါမားကတ်မှ ဈေးဝယ်ထွက်ရာတွင် ကုန်စုံသိုလှောင်ရန် ချည်အိတ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤပစ္စည်းများ၏ အဖွင့်ရက်ကန်းသည် ထုတ်ကုန်များကို အသက်ရှုနိုင်စေသည်။

ဖယောင်းသုတ်တယ်။ လူအများက ပျားဖယောင်းထုပ်များကို တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မည့် အစားထိုးရွေးချယ်မှုအဖြစ် ရွေးချယ်ကြသည်။ ပဲပိစပ်ဖယောင်း၊ အုန်းဆီနှင့် သစ်ပင်အစေးတို့ကို အသုံးပြုသည့် vegan ဗားရှင်းများကိုလည်း သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ 

သံမဏိကွန်တိန်နာများ။ ထိုသို့သော ကွန်တိန်နာများကို ရောင်းချရုံသာမက စားပြီးသား ထုတ်ကုန်များမှ လက်ကျန်များပါရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကွတ်ကီးသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်။ သူတို့ကို ဒုတိယအသက် ပေးပါ။

ဆီလီကွန် အစားအစာ pads ။ ဆီလီကွန်သည် အစားအစာ သို့မဟုတ် သောက်စရာများနှင့် တုံ့ပြန်မှုမရှိသည့်အပြင် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတ်ငွေ့များကို မထုတ်လွှတ်ပါ။ ထိုသို့သော ကမ်းရိုးတန်းများသည် တစ်ဝက်စားသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အသုံးပြုရန် အဆင်ပြေသည်။ 

ဆီလီကွန်သိုလှောင်အိတ်။ ဆီလီကွန်သိုလှောင်အိတ်များသည် စီရီရယ်နှင့် အရည်များကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။

ပလတ်စတစ်ကို ဖြတ်တောက်ခြင်းအပြင်၊ သင်၏ထုတ်ကုန်များကို သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေပြီး အမှိုက်များကို လျှော့ချရန်အတွက်လည်း စမတ်ကျစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုတွင်မပါသော အခန်းအပူချိန်တွင် အကောင်းဆုံးသိမ်းဆည်းနိုင်သော အစားအစာများစွာရှိပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာသည် အစားအစာများစွာ၏ အရသာကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

ငှက်ပျောသီး အခန်းအပူချိန်မှာလည်း သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။ သို့သော် အခြားအသီးအနှံများကို ရင့်မှည့်စေပြီး ပိုပျက်စီးစေသည့် အီသလင်းကို ထုတ်လုပ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အခြားအစားအစာများနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားရပါမည်။

မက်မွန်သီး၊ nectarine နှင့် apricots ဖရဲသီးနှင့် သစ်တော်သီးများကို မှည့်သည်အထိ အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရွှေဖရုံသီး, ခရမ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်။

အာလူး၊ ကန်စွန်းဥ၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေရန် သေတ္တာ သို့မဟုတ် ဗီရိုထဲတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နံ့ကို စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် အာလူးများကို ကြက်သွန်နီနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 

အချို့အစားအစာများသည် ရေခဲသေတ္တာလိုအပ်သော်လည်း ဖုံးအုပ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အစားအစာအများစုသည် လေဝင်လေထွက်ကောင်းအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး အအေးခန်းထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်သည်။ အချို့သောအစားအစာများကို ဘယ်ရီသီး၊ ဘရိုကိုလီနှင့် တရုတ်နံနံကဲ့သို့သော ချည်အိတ်များတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Parsnips, မုန်လာဥနီနှင့် turnips အနိမ့်ဆုံး အပူချိန်မှာ သိမ်းဆည်းတာ အကောင်းဆုံးပါ။ 

အချို့သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် ကြာရှည်ခံသည်။ထုတ်ကုန်များ ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် စိုစွတ်သော စက္ကူတစ်ရွက်ဖြင့် မကြာခဏ အုပ်ပါ။ ၎င်းသည် artichokes၊ စမုန်နက်၊ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲ၊ ချယ်ရီသီးနှင့် ပင်စိမ်းတို့ကို သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။