နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီ မှိုစိုက်ပျိုးနည်းများ

စည်းကမ်းအရ၊ မွေးမြူရန် လွယ်ကူသော အခြားမှိုများကို မွေးမြူရာတွင် ကျွမ်းကျင်သောသူများသာ အိမ်တွင်ဖြစ်စေ နိုင်ငံတွင်း၌ မှိုစိုက်ပျိုးရန် ကြိုးစားကြသည်။ စတင်သူများအတွက်၊ စပါးလင် သို့မဟုတ် ကမာမှိုမွေးမြူနည်းကို ဦးစွာကျွမ်းကျင်ရန် အဆိုပြုထားသည်။ မှိုစိုက်ပျိုးရာတွင် အနည်းဆုံး အတွေ့အကြုံအနည်းငယ်ရှိပြီး ယခုမှိုစိုက်ပျိုးနည်းကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စေရန် ရည်ရွယ်ထားပါက ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက် မည်သည့်အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ရမည်ကို ဦးစွာဆုံးဖြတ်ပါ။

စိုက်ပျိုးရန်သင့်တော်ပြီး စားသုံးနိုင်သော အမျိုးအစားများထဲတွင် နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီဟူ၍ နှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။

ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ခြင်းဖြင့် အိမ်၌လည်းကောင်း၊ ဥယျာဉ်တွင် မှိုစိုက်ပျိုးနည်း အခြေခံနည်းလမ်းများအကြောင်း လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။

နွေရာသီမှိုက ဘယ်လိုမျိုးလဲ။

ဤမှိုသည် အတော်လေး ပျံ့နှံ့နေပြီး မှိုကောက်သူများသည် သစ်တောအားလုံးနီးပါးတွင် စုဆောင်းကြသည်။ စည်းကမ်းအရ မှိုများသည် မြောက်မြားစွာသော အုပ်စုများတွင် ပေါက်ရောက်ကြသည်။ တောအုပ်ကို ဖြတ်လျှောက်သွားရင်း ကြွေကျနေသော ရွက်ကြွေသစ်ပင်များ သို့မဟုတ် ငုတ်တိုများပေါ်တွင် မှိုများစွာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အဝါရောင်ရွှေရောင်ဦးထုပ်ကို သင် မကြာခဏ မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤပုံစံကို ဇွန်လမှ စက်တင်ဘာလအထိ စောင့်ကြည့်သည်။

၎င်းသည် အရွယ်အစားသေးငယ်သော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဦးထုပ်အချင်းသည် အများအားဖြင့် 20-60 မီလီမီတာ၊ ပုံသဏ္ဍာန်မှာ ပြားချပ်ချပ်ချပ်၊ အစွန်းများကို ချန်လှပ်ထားသည်။ ဦးထုပ်၏အလယ်ဗဟိုတွင် tubercle လက္ခဏာတစ်ခုရှိသည်။ ပျားရည် agaric ၏ မျက်နှာပြင်၏ အရောင်သည် အဝါရောင် အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး ရေလွှာသော စက်ဝိုင်းများဖြင့် တိကျသည်။ အသားသည် အလွန်ပါးလွှာပြီး နူးညံ့ပြီး အဖြူရောင်ရှိသည်။ ခြေထောက်အရှည် - 35-50 မီလီမီတာ၊ အထူ - 4 မီလီမီတာ။ ပင်စည်ကို ဦးထုပ်ကဲ့သို့ အရောင်တူအကွင်းတစ်ခု ပေးထားပြီး လျင်မြန်စွာ ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည့် သဲလွန်စတစ်ခု ကျန်နေသေးသော်လည်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။

စားသုံးနိုင်သောပျားရည် agaric တွင်ပထမဦးစွာခရင်မ်ဖြစ်ပြီးအဆိပ်ရှိသောပျားရည် agaric နှင့်ကွဲပြားသောအဆိပ်ရှိသောပျားရည် agaric နှင့်ကွဲပြားသောအမှည့်ချိန်တွင်အညိုရောင်ရှိသောပန်းကန်များကိုသေချာစွာအာရုံစိုက်ရပါမည်။ နောက်ပိုင်း ပန်းကန်ပြားများသည် ပထမ မီးခိုးရောင် အဝါရောင်၊ ထို့နောက် မှောင်မိုက်၊ အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် သံလွင်ညိုရောင် ဖြစ်သည်။

ဤဓာတ်ပုံများတွင် နွေရာသီမှိုပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသသည်-

မှို၏အရသာသည်အလွန်မြင့်မားသည်။ အနံ့က ပြင်းပြီး သာယာတယ်။ ဦးထုပ်တွေကို အခြောက်ခံပြီး သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။

စည်းကမ်းအတိုင်း ခြေထောက်များသည် ၎င်းတို့၏ တောင့်တင်းမှုကြောင့် မစားရပါ။ စက်မှုလုပ်ငန်းခွင်တွင် မှိုများကို မျိုးမဖောက်ရသေးဘဲ မှိုသည် လျင်မြန်စွာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လိုအပ်သောကြောင့် မှိုပေါက်မပေါက်နိုင်ပါ။ သို့သော် တစ်ဦးတည်းမှိုစိုက်ပျိုးသူများသည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၊ ချက်သမ္မတနိုင်ငံ၊ Slovakia၊ Germany စသည်တို့တွင် ပျားရည် agaric ကို သဘောကျကြပြီး ၎င်းကို လိုလိုလားလားမွေးမြူကြသည်။

အိမ်နောက်ဖေးတွင် မှိုစိုက်ပျိုးနည်းကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ငုတ်တိုတစ်ကွက်တွင် နွေမှိုကို မည်သို့စိုက်ပျိုးနိုင်သနည်း။

နွေမှိုကြီးထွားမှုအတွက် အလွှာတစ်ခုအနေဖြင့် သစ်သားသေကို အသုံးပြုပြီး mycelium ကို ပြွန်များတွင် ငါးပိအဖြစ် ဝယ်ယူလေ့ရှိသည်။ မှိုပိုးဝင်သော သစ်သားအပိုင်းအစများဖြစ်သော ရင့်ကျက်သောမှိုထုပ်များ (သို့) မှိုပိုးဝင်သော သစ်သားအပိုင်းအစများကို သင်ကိုယ်တိုင်ပင် စိုက်ပျိုးသည့်ပစ္စည်းများကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

တိုင်းပြည်တွင်မှိုမကြီးထွားမီ၊ သင်သည် mycelium ကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ပြုတ်ရည်ကို ၁၂-၂၄ နာရီကြာ ကြေမွပြီး ရေကွန်တိန်နာထဲတွင် ထည့်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး (မိုးရေကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်) ညိုမှောင်သော ဦးထုပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် ရရှိလာသောအရောအနှောကို ပိတ်ပါးစဖြင့် စစ်ထုတ်ပြီး သစ်သားကို အစွန်းများနှင့် နှစ်ဖက်ကို ယခင်က ဖြတ်တောက်ပြီးပါက ၎င်းနှင့် ကြွယ်ဝစွာ စိုစွတ်နေပါသည်။

သစ်သားပေါ်ရှိပြုတ်ရည်အပြင်၊ ရင့်ကျက်သောဦးထုပ်များကိုတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ရက်အကြာတွင်ဖယ်ရှား၍ ပန်းကန်ပြားများဖြင့်ချထားနိုင်သည်။ မှိုကြီးထွားမှုနည်းလမ်းဖြင့်၊ mycelium သည် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ကြီးထွားလာပြီး ပထမဆုံး ရိတ်သိမ်းမှုကို လာမည့်ရာသီကုန်တွင်သာ ရရှိမည်ဟု မျှော်လင့်နိုင်သည်။

လုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုမြန်ဆန်စေရန်၊ ဇွန်လမှစတင်၍ သစ်တောတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည့် အညှောက်ပေါက်နေသော mycelium ရှိသောသစ်သားအပိုင်းအစများကို အသုံးပြုသင့်သည်။ သစ်ငုတ်တိုများ သို့မဟုတ် ပြိုကျနေသော ပင်စည်များကို သတိထားပါ။ အဖြူရောင်နှင့် ခရင်မ်ချည်မျှင်များ (hyphae) အများစုရှိသည့်နေရာမှ mycelium ၏ ပြင်းထန်သောကြီးထွားသည့်နေရာများမှ အပိုင်းအစများကို ယူသင့်ပြီး ပြင်းထန်သော မှိုရနံ့ကိုလည်း ထင်ရှားစေသည်။

အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိ မှိုပိုးကူးစက်ခံထားရသော သစ်သားအပိုင်းအစများကို ပြင်ဆင်ထားသော သစ်သားတုံးပေါ်တွင် ဖြတ်ထားသော အပေါက်များထဲသို့ ထည့်သွင်းပါသည်။ ထို့နောက် အဆိုပါနေရာများကို ရေညှိများ၊ အခေါက်စသည်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ သို့မှသာ နွေရာသီမှိုကြီးထွားလာသောအခါတွင် mycelium သည် ပင်မသစ်သားဆီသို့ ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချစွာ ရွေ့လျားနိုင်ပြီး အပိုင်းများကို သံမှိုကာ ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ပထမဆုံးမှိုများကို လာမည့်နွေရာသီအစတွင် စတင်ဖွဲ့စည်းနေပြီဖြစ်သည်။

ပိုးမွှားနည်း မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ မည်သည့်သစ်မာ၏သစ်သားသည် ငုတ်တွင်မှိုကြီးထွားရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အပိုင်းများ၏အရှည်သည် 300-350 မီလီမီတာ၊ အချင်းသည်လည်းမည်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ဤစွမ်းရည်တွင် သီးပင်ငုတ်များသည်လည်း နှုတ်ပစ်ရန် မလိုအပ်ဘဲ မှိုကြောင့် လုံးဝပျက်စီးသွားကာ ၄-၆ နှစ်ကြာသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ကွဲသွားတတ်သောကြောင့် အသီးအနှံများကို နှုတ်ပစ်ရန် မလိုအပ်ပေ။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်ထားသော သစ်သားနှင့် ငုတ်များတွင် အထူးပြင်ဆင်မှုမရှိဘဲ ပိုးဝင်နိုင်သည်။ သစ်သားကို အချိန်အတန်ကြာ သိမ်းဆည်းပြီး အခြောက်ခံရပါက အတုံးများကို ရေထဲတွင် ၁-၂ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားပြီး ငုတ်များကို လောင်းချပါ။ နိုင်ငံတွင်း မှိုကြီးထွားမှုအတွက် ပိုးဝင်ခြင်းကို စိုက်ပျိုးရာသီတစ်လျှောက် အချိန်မရွေး ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒီအတွက် တစ်ခုတည်းသော အတားအဆီးကတော့ ပူပြင်းခြောက်သွေ့တဲ့ ရာသီဥတုပါပဲ။ သို့ရာတွင် ဖြစ်နိုင်သည်အတိုင်း ရောဂါပိုးကူးစက်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်သည် နွေဦး သို့မဟုတ် ဆောင်းဦးအစောပိုင်းဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ အလယ်ပိုင်းတွင် ပျားရည် agaric ပိုးသတ်ရန် အသုံးအများဆုံးသစ်သားမှာ သစ်သားပင်ဖြစ်ပြီး ခုတ်ပြီးနောက်တွင် အစိုဓာတ်များစွာကျန်ရှိနေကာ သစ်သားအခေါက်ပုံစံ စိတ်ချရသော အခွံသည် သစ်သားခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ birch, alder, aspen, poplar စသည်တို့ကို အသုံးပြုသော်လည်း coniferous wood တွင် နွေရာသီပျားရည် agaric သည် ပိုဆိုးသည်။

မှိုမကြီးထွားခင် ဒီဗီဒီယိုကို ကြည့်ပါ။

ရောဂါပိုးရှိသောသစ်သားအပိုင်းများကို ၎င်းတို့အကြား 500 မီလီမီတာ အကွာအဝေးရှိ ကြိုတင်တူးထားသောတွင်းများတွင် ဒေါင်လိုက်အနေအထားတွင် တပ်ဆင်ထားသည်။ မြေပြင်မှသစ်သားတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် 150 မီလီမီတာခန့်အကွာတွင်ရှိသင့်သည်။

ငုတ်တိုများပေါ်တွင် မှိုများ မှန်ကန်စွာ ပေါက်စေရန်အတွက် မြေကြီးအား ရေအမြောက်အများ ရေလောင်းကာ အစိုဓာတ် အငွေ့ပျံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် လွှစာအလွှာဖြင့် ဖြန်းပေးရပါမည်။ ထိုကဲ့သို့သောနေရာများအတွက်၊ သစ်ပင်များအောက်တွင် အရိပ်ရသောနေရာများ သို့မဟုတ် အထူးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသော အမိုးအကာများကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အစိုဓာတ်ကိုထိန်းထားနိုင်သည့် ဖန်လုံအိမ်များ သို့မဟုတ် ဖန်လုံအိမ်များတွင် ပိုးမွှားထင်းများကို မြေ၌ထားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို ရရှိနိုင်သည်။ ထိုသို့သောအခြေအနေတွင် ရာသီဥတု အဆင်မပြေပါက ဒုတိယနှစ်တွင် အသီးများပြန်လည်ဖွဲ့စည်းရန် ၇ လကြာသည်။

မှန်ကန်သောနည်းပညာဖြင့် မှိုစိုက်ပျိုးပါက တစ်နှစ်လျှင် မှိုသည် တစ်နှစ်လျှင် နှစ်ကြိမ် (နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီအစတွင်) ၅ နှစ်မှ ၇ နှစ်အထိ (အချင်း 5-7 mm ရှိ သစ်သားတုံးများကို အသုံးပြုပါက၊ အချင်းပိုကြီးလျှင် အသီးဆက်၍ ကြာနိုင်သည်။)

မှို၏အထွက်နှုန်းကိုသစ်သား၏အရည်အသွေး၊ ရာသီဥတုအခြေအနေနှင့် mycelium ၏ကြီးထွားမှုနှုန်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ အထွက်နှုန်း အလွန်ကွာခြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အပိုင်းတစ်ခုမှ တစ်နှစ်လျှင် ၃၀၀ ဂရမ်နှင့် နွေရာသီတွင် ၆ ကီလိုဂရမ် နှစ်မျိုးလုံး ရနိုင်သည်။ စည်းကမ်းအရ၊ ပထမအသီးသည် အလွန်ကြွယ်ဝသည်မဟုတ်သော်လည်း အောက်ပါအခကြေးငွေသည် ၃-၄ ဆပိုများသည်။

အချင်း 100-250 မီလီမီတာရှိ အချင်း 200-250 မီလီမီတာရှိသော သစ်တောအမှိုက်များ (ပင်စည်၊ အကိုင်းအခက်စသည်) တွင် သစ်တောစွန့်ပစ်အမှိုက်များပေါ်တွင် နွေရာသီမှိုများ ပေါက်ရောက်နိုင်ပြီး ၎င်းတွင်ဖော်ပြထားသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြင့် mycelium ပိုးကူးစက်နိုင်သည် ။ ထိပ်ကိုမြက်ခင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောအနက် XNUMX-XNUMX မီလီမီတာအထိမြေပြင်။ လုပ်ငန်းခွင်ဧရိယာကို လေနှင့် နေရောင်ခြည်မှ ကာကွယ်ထားသည်။

ပျားရည် agaric သည် mycorrhizal မှိုများနှင့်မသက်ဆိုင်ဘဲသေနေသောသစ်သားပေါ်တွင်သာပေါက်သောကြောင့်၎င်း၏စိုက်ပျိုးခြင်းသည်သက်ရှိသစ်ပင်များကိုထိခိုက်စေမည်ကိုစိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ၎င်း၏စိုက်ပျိုးခြင်းကိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

ပျားမှိုစိုက်ပျိုးခြင်းအကြောင်း အသေးစိတ်ကို ဤဗီဒီယိုတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။

ပျားရည် agaric သည် မှိုစိုက်ပျိုးသူများ လျစ်လျူရှုထားသကဲ့သို့ အရသာရှိသော မှိုမျိုးဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအသုံးအနှုန်းများတွင် ဖော်ပြထားသည့် စိုက်ပျိုးနည်းပညာကို ဖြစ်ရပ်တစ်ခုချင်းအလိုက် ပြန်လည်သန့်စင်ရမည်ဖြစ်ပြီး အပျော်တမ်းမှိုစိုက်ပျိုးသူများသည် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတွင် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စေရန် အခွင့်အလမ်းကောင်းများ ရရှိစေရန်။

အောက်ဖော်ပြပါသည် စတင်သူများအတွက် အိမ်တွင် မှိုစိုက်ပျိုးနည်းနည်းပညာကို ဖော်ပြထားပါသည်။

အိမ်မှာ ဆောင်းတွင်းမှိုစိုက်ပျိုးနည်း

ဆောင်းရာသီပျားရည် agaric (ကတ္တီပါခြေထောက်ဖလမ်မူလီနာ) ၏ဦးထုပ်သည်ပြားချပ်ချပ်၊ ချွဲများဖြင့်ဖုံးလွှမ်းသည်၊ အရွယ်အစားသေးငယ်သည် - အချင်း 20-50 မီလီမီတာသာရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံ 100 မီလီမီတာအထိကြီးထွားသည်။ ဦးထုပ်၏အရောင်သည် အဝါရောင် သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဖြစ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် အညိုရောင်ရှိနိုင်သည်။ နို့နှစ်ရောင်ပြားများသည် ကျယ်ပြီး အရေအတွက်နည်းသည်။ အသားက အဝါရောင်။ ခြေထောက်သည် 50-80 မီလီမီတာ ရှည်ပြီး အထူ 5-8 မီလီမီတာ၊ သန်မာသော၊ နွေဦးပေါက်၊ အထက်အဝါဖျော့ဖျော့နှင့် အောက်အညိုရောင်၊ အနက်ရောင်-အညိုရောင် ဖြစ်နိုင်သည် (ဤအင်္ဂါရပ်ကြောင့် ဤပျားရည် agaric အမျိုးအစားကို အခြားသူများနှင့် ခွဲခြားရလွယ်ကူသည်)။ ပင်စည်၏အောက်ခြေသည် အမွေးအမှင်များဖြစ်သည်။

သဘာဝအခြေအနေများတွင် ဆောင်းရာသီမှိုသည် ဥရောပ၊ အာရှ၊ မြောက်အမေရိက၊ သြစတြေးလျနှင့် အာဖရိကတို့တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ဤသစ်သားကို ဖျက်ဆီးသည့် မှိုသည် အဓိကအားဖြင့် ရွက်ကြွေသစ်ပင်များ သို့မဟုတ် အားနည်းသော သက်ရှိသစ်ပင်များပေါ်တွင် အဓိကအားဖြင့် ငုတ်တိုများနှင့် ကြွေကျနေသော ပင်စည်များပေါ်တွင် အုပ်စုကြီးများဖြင့် ပေါက်တတ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံအလယ်ပိုင်းတွင် စက်တင်ဘာလမှ နိုဝင်ဘာလအတွင်းနှင့် တောင်ပိုင်းဒေသများတွင် ဒီဇင်ဘာလတွင်ပင် တွေ့ရှိနိုင်ခြေများပါသည်။

အဆိုပါ မှိုမျိုးကွဲများကို အတုစိုက်ပျိုးခြင်းကို လွန်ခဲ့သော ရာစုနှစ်များစွာက ဂျပန်နိုင်ငံတွင် စတင်ခဲ့ပြီး “endokitake” ဟုခေါ်သည်။ သို့သော် သစ်သားတုံးများတွင် ဆောင်းမှိုပေါက်သောအခါ ရိတ်သိမ်းမှုအရည်အသွေးနှင့် ထုထည် နှစ်ခုစလုံးမှာ အလွန်နိမ့်ပါးသည်။ 50 နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ၎င်းတို့သည် သစ်အညစ်အကြေးများပေါ်တွင် အမည်တူ စိုက်ပျိုးနည်းကို မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ဖလမ်မူလီနာ စိုက်ပျိုးမှုမှာ ပိုမိုရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင် ဆောင်းပျားရည် agaric သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ထုတ်လုပ်မှုအရ တတိယနေရာတွင် ရှိနေသည်။ ချန်ပီယံ (ပထမနေရာ) နှင့် မုတ်ကောင်မှို (ဒုတိယနေရာ) သာရှိသည်။

ဆောင်းရာသီမှိုတွင် မငြင်းနိုင်သော အားသာချက်များ (စျေးကွက်တွင် တောရိုင်းပြိုင်ဘက်များမရှိခြင်းကြောင့် ဆောင်းရာသီတွင် ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ရလွယ်ကူခြင်းနှင့် ဆပ်ပြာ၏ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း၊ တိုတောင်းသောကြီးထွားမှုသံသရာ (၂၊၅ လ)၊ ရောဂါခုခံမှု)။ ဒါပေမယ့်လည်း အားနည်းချက်တွေရှိပါတယ် (ရာသီဥတုအခြေအနေ၊ အထူးသဖြင့် အပူချိန်နှင့် လေကောင်းလေသန့်ရရှိမှု၊ စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်နှင့် ကန့်သတ်ရွေးချယ်မှု၊ ပိုးမွှားအခြေအနေများအတွက် လိုအပ်သည်)။ မှို mycelium မကြီးထွားမီ ဤအရာအားလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။

ပျားရည် agaric သည် စက်မှုကုန်ထုတ်မှုတွင် တတိယနေရာတွင် ရပ်တည်နေသော်လည်း ၎င်းကို အပျော်တမ်း မှိုစိုက်ပျိုးသူများနှင့် မှိုကောက်သူများကြားတွင် လူသိများမှု မရှိသလောက်နည်းပါးပါသည်။

Flammulina သည် mycorrhizal မှိုများဖြစ်ပြီး သက်ရှိသစ်ပင်များတွင် ကပ်ပါးနိုင်သောကြောင့် အိမ်တွင်း၌သာ စိုက်ပျိုးသင့်သည်။

အိမ်တွင် ဆောင်းတွင်းမှိုစိုက်ပျိုးခြင်းကို ကျယ်ပြန့်သောနည်းလမ်း (ဆိုလိုသည်မှာ သစ်သားအပိုင်းအစများအသုံးပြုခြင်း) နှင့် အထူးကြပ်မတ်ခြင်း (သစ်မာလွှစာအပေါ်အခြေခံ၍ ဖြည့်စွက်စာအမျိုးမျိုးဖြင့် သစ်မာလွှစာအပေါ်အခြေခံထားသည့် အာဟာရအလတ်စားတစ်ခုဖြစ်သည့် ကောက်ရိုး၊ နေကြာခွံ၊ ဘီယာစေ့များ၊ ပြောင်းဖူး၊ စပါးခွံ၊ ဖွဲနု၊ ကိတ်မုန့်)။ အသုံးပြုသော additive အမျိုးအစားသည် လယ်ယာတွင် သက်ဆိုင်ရာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ ရရှိမှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။

အိမ်တွင် မှိုကြီးထွားရန်အတွက် လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အချိုးအစားသည် အာဟာရ အလယ်အလတ်၏ သီးခြားအချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ကြွယ်ဝသော အော်ဂဲနစ်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဖွဲနုနှင့် လွှစာများကို 3:1 အချိုးဖြင့် ရောစပ်ပြီး ဘီယာချက်သည့်အစေ့များနှင့် လွှစာ - 5:1၊ နေကြာခွံနှင့် စပါးခွံများကို ရောစပ်သောအခါ တူညီသောအချိုးကို အသုံးပြုသည်။ ကောက်ရိုး၊ ပြောင်း၊ နေကြာခွံ၊ စပါးခွံများကို 1:1 အချိုးဖြင့် လွှစာနှင့် ရောစပ်ထားသည်။

လက်တွေ့ပြသထားသည့်အတိုင်း၊ ဤအရာများသည် နယ်ပယ်တွင် ရလဒ်ကောင်းများပြသနိုင်သည့် ထိရောက်သောအရောအနှောများဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမသုံးပါက လွှစာအလွတ်တွင် အထွက်နှုန်း နည်းပါးမည်ဖြစ်ပြီး mycelium နှင့် အသီးအနှံများ ကြီးထွားမှု သိသိသာသာ နှေးကွေးသွားမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဆန္ဒရှိပါက ကောက်ရိုး၊ ပြောင်း၊ နေကြာခွံများကို လွှစာ သို့မဟုတ် အခြားအလွှာများ မလိုအပ်ဘဲ အဓိက အာဟာရအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

အိမ်တွင်းမှိုကြီးထွားမှုအတွက် 1% gypsum နှင့် 1% superphosphate တို့ကို ဖြည့်စွက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ရလဒ်အရောအနှော၏စိုထိုင်းဆ 60-70% ဖြစ်သင့်သည်။ သံသယဖြစ်ဖွယ်အရည်အသွေး သို့မဟုတ် မှိုခြေရာများဖြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မသုံးသင့်ပါ။

အလွှာအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းကို အပူကုသမှုခံယူပါ။ ၎င်းသည် ပိုးသတ်ခြင်း၊ ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် သန့်စင်ခြင်း၊ pasteurization စသည်တို့ ဖြစ်နိုင်သည်။ မှိုကြီးထွားရန်အတွက် အာဟာရဆိုင်ရာ ကြားခံပစ္စည်းကို ပလပ်စတစ်အိတ် သို့မဟုတ် ဖန်အိုးများတွင် 0,5-3 လီတာထည့်ခြင်းဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။

ဗူးခွံ၏ အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် သမားရိုးကျ အိမ်သုံးစည်သွပ်ဗူးများနှင့် ဆင်တူသည်။ တခါတရံ အိုးများတွင် အလွှာမထည့်မီ အပူကုသမှုကို ဆောင်ရွက်သော်လည်း ဤအခြေအနေတွင် ကွန်တိန်နာများကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အပူပေးကုသရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် မှိုမှ အာဟာရဓါတ်ကြားခံအား အကာအကွယ်သည် ပိုမိုစိတ်ချရပါသည်။

အလွှာကို သေတ္တာများထဲတွင် ထည့်ရန် စီစဉ်ထားပါက အပူကုသမှုကို ကြိုတင်လုပ်ဆောင်ပါ။ သေတ္တာများတွင် ထည့်ထားသော မြေဆွေးကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညှပ်ထားသည်။

အိမ်တွင်းမှိုကြီးထွားမှုအတွက် အဓိကအခြေအနေများ (အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆ၊ ဂရုစိုက်မှု) အကြောင်းပြောပါက၊ ပွဲတစ်ခုလုံး၏အောင်မြင်မှုမှာ အဓိကအားဖြင့် အချို့သောစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။

အာဟာရအလယ်အလတ်ဖြင့် အပူပေးထားသော ကွန်တိန်နာများကို 24-25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အအေးခံပြီးနောက် မြေဆွေးအလေးချိန်၏ 5-7% ရှိသော မြေဆွေးအလေးချိန်၏ 15-20% ကို စပါး mycelium ဖြင့် ပျိုးထောင်ပေးသည်။ အိုး သို့မဟုတ် အိတ်၏ အလယ်တွင်၊ အချင်း XNUMX-XNUMX မီလီမီတာရှိသော သစ်သား သို့မဟုတ် သံချောင်းကို အသုံးပြု၍ အာဟာရ ကြားခံအထူတစ်ခုလုံးကို (အပူမကုသမီတွင်ပင်) ကြိုတင်၍ အပေါက်များ ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် mycelium သည် အလွှာတစ်ခုလုံး လျင်မြန်စွာ ပျံ့နှံ့သွားလိမ့်မည်။ mycelium ပြုလုပ်ပြီးနောက် အိုး သို့မဟုတ် အိတ်များကို စက္ကူဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။

မှိုကြီးထွားမှုအတွက်၊ အကောင်းဆုံးအခြေအနေများကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်သည်။ mycelium သည် အပူချိန် 24-25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် မြေအောက်ခန်းတွင်ပေါက်ပြီး 15-20 ရက်ကြာသည် (ကွန်တိန်နာ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ အလွှာနှင့်ပျားရည် agaric အမျိုးအစားများသည် ဤအတွက် အရေးကြီးသည်)။ ဤအဆင့်တွင်၊ မှိုသည် အလင်းရောင်မလိုအပ်သော်လည်း အာဟာရဓာတ်သည် ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် အခန်းအတွင်းရှိ စိုထိုင်းဆ 90% ဖြစ်သင့်သည်။ အလွှာတစ်ခုပါရှိသော ကွန်တိန်နာများကို အခါအားလျော်စွာ စိုစွတ်နေသော burlap သို့မဟုတ် စက္ကူဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါသည် (သို့သော်၊ ၎င်းတို့ကို အလွန်စိုစွတ်စေရန် ခွင့်ပြုရန် လုံးဝမဖြစ်နိုင်ပါ)။

အလွှာများတွင် mycelium ပေါက်သောအခါ၊ ကွန်တိန်နာများမှ အပေါ်ယံအလွှာများကို ဖယ်ရှားပြီး အမြင့်ဆုံးအထွက်နှုန်းကို ရရှိနိုင်သည့် အပူချိန် 10-15 ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ရှိသော အခန်းသို့ ရွှေ့ပြောင်းထားသည်။ ဗူးခွံများကို မီးထွန်းထားသောအခန်းသို့ ရွှေ့ပြီးသည့်အချိန်မှ 10-15 ရက်အကြာ ( mycelium မျိုးစေ့ချသည့်အချိန်မှ 25-35 ရက်အတွင်း ) သေးငယ်သောဦးထုပ်များပါသော ခြေထောက်များပါသော ပါးလွှာသောခြေထောက်များ ကွန်တိန်နာများမှ စတင်ပေါ်လာသည် - ဤအရာများသည် အစများဖြစ်သည်။ မှို၏အသီးအနှံများ။ စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ရိတ်သိမ်းခြင်းကိုအခြား 10 ရက်အကြာတွင်ဖယ်ရှားသည်။

မှိုအစည်းများကို ခြေသလုံးခြေရင်းတွင် ဂရုတစိုက်ဖြတ်တောက်ပြီး အလွှာအတွင်းရှိ ကျန်ရှိသော ပင်ကို သစ်သားမှေးများအကူအညီဖြင့် အာဟာရအလတ်စားမှ ဖယ်ရှားပါသည်။ ထို့နောက် အောက်ခံမြေမျက်နှာပြင်သည် မှုတ်စက်မှ အနည်းငယ်အစိုဓာတ်ကို အနှောင့်အယှက်မပေးပေ။ နောက်သီးနှံကို နှစ်ပတ်အတွင်း ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပထမရိတ်သိမ်းခြင်းမပြုမီ mycelium ၏မိတ်ဆက်အချိန်သည် 40-45 ရက်ကြာလိမ့်မည်။

မှိုများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေး ပြင်းထန်မှုသည် အာဟာရ အလယ်အလတ် ပါဝင်မှု၊ အပူကုသမှု နည်းပညာ၊ အသုံးပြုသည့် ကွန်တိန်နာ အမျိုးအစားနှင့် အခြား ကြီးထွားမှု အခြေအနေများပေါ်တွင် မူတည်သည်။ အသီးအနှံ 2-3 လှိုင်း (60-65 ရက်) အတွက် အလွှာ 1 ကီလိုဂရမ်မှ မှို 500 ဂရမ်ကို ရရှိနိုင်သည်။ ကောင်းသောအခြေအနေအောက်တွင် - 1,5 လီတာအိုးမှမှို 3 ကီလိုဂရမ်။ သင်လုံးဝမကံကောင်းပါက၊ မှို 200 ဂရမ်ကို သုံးလီတာအိုးတစ်လုံးမှ စုဆောင်းပါ။

လုပ်ငန်းစဉ်နည်းပညာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ နားလည်ရန် အိမ်တွင် မှိုစိုက်ပျိုးခြင်းအကြောင်း ဗီဒီယိုကို ကြည့်ပါ။