သမိုင်းကြောင်းဖြင့်မီနူး - ရုရှားဟင်းလျာရိုးရာဟင်းလျာများကိုကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်သည်

ရိုးရှင်းပြီးရှင်းရှင်းလင်းလင်းအရသာရှိသောရုရှားဟင်းလျာများသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အနှစ်သက်ဆုံးနှင့်အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဟင်းလျာများစွာတွင်မပြောင်းလဲနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းမှာနေကြာဆီအကြမ်းဖြစ်သည်။ ရှေးကာလ၌၎င်းကိုဟင်းလျာမျိုးစုံနှင့်အချိုရည်များထဲသို့ထည့်ပြီးသူတို့ကိုထူးခြားသောအရသာနှင့်အနာကျက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများပေးခဲ့သည်။ ရုရှားမှာထောပတ်အစိမ်းဘယ်ကရသလဲ။ သူဘာကြောင့်ဒီလောက်တန်ဖိုးထားရတာလဲ။ ၎င်းမှမည်သည့်အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအရာများကိုပြင်ဆင်နိုင်သနည်း။ Vivid အမှတ်တံဆိပ်၏ကျွမ်းကျင်သူများနှင့်ကျွန်ုပ်တို့အရာအားလုံးကိုနားလည်သည်။

နေကြာသည်မည်သို့အမြစ်စွဲနေသနည်း

နေကြာပန်းသည် Peter I. ၏ကျေးဇူးကြောင့်အခြားတိုင်းတီထွင်မှုများနှင့်အတူ tsar သည်ရုရှားမှမြေဆီလွှာတွင်အမြစ်တွယ်ခဲ့သည်။ သို့သော်အစပိုင်းမှာအပင်ကိုအလှဆင်ဖို့စဉ်းစားခဲ့သလိုအစေ့တွေတောင်အစာအတွက်အသုံးမ ၀ င်ခဲ့ဘူး။

Voronezh ဒေသ Alekseevskaya sloboda မှ serf Danila Bokarev ကိုပထမဆုံးခန့်မှန်းခြင်းမှာနေကြာဆီမှရနိုင်သည့်အချက်ဖြစ်သည်။ စူးစမ်းလိုစိတ်ကြောင့်သူသည်လက်ဖြင့်လှည့ ်၍ ရိတ်သိမ်းထားသောအစေ့များမှဆီပုံးများစွာကိုညှစ်လိုက်သည်။ ထုတ်ကုန်သစ်သည်လျင်မြန်စွာတန်ဖိုးထားခံရပြီးတစ်နှစ်အကြာနေကြာသီးနှံများသည်အဆများစွာတိုးပွားလာသည်။ သုံးနှစ်အကြာတွင်နိုင်ငံ၌ပထမဆုံး creamery ကို Alekseevka ၌တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ လာမယ့်အနှစ် ၃၀ ကျော်မှာထောပတ်အကြမ်းထုတ်လုပ်မှုကဥရောပကိုတင်ပို့ခဲ့တယ်။ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းသည်ထောပတ်အကြမ်းကိုအဆီမပါသောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုပြီး၎င်းကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးစားခဲ့သည်။ ဆီကိုစီရီရယ်၊ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ အိမ်လုပ်အချဉ်များနှင့်ဂျယ်လီများထဲသို့ထည့်ခဲ့သည်။

အအေးခံနည်းပညာကိုယနေ့ထိအောင်မြင်စွာအသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်အအေးခံထားသောနေကြာဆီ Vivid ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ဖြစ်သည်။ အစေ့များသည်အနှိပ်အောက်သို့မ ၀ င်မီပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်ရှိသည်။ နှိပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအတွင်းအလိုအလျောက်အပူမပေးပါ။ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနေကြာဆီတွင် ballast တ္ထုများမပါ ၀ င်ပါ၊ အအေးစစ်ခြင်းနည်းပညာကြောင့်၎င်းတွင်အန္တရာယ်ရှိသောဖယောင်းများပါ ၀ င်သည်။ ရလဒ်သည်ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားသောအရည်အသွေးမြင့်သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Bogatyrskaya ယာဂု

များသောအားဖြင့်ထောပတ်စိမ်းကိုရုရှားဟင်းလျာတွေရဲ့ဘယ်ဟင်းလျာတွေကိုပြင်ဆင်လေ့ရှိလဲ။ လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုမှာ buckwheat ဂျုံယာဂုဖြစ်သည်။ မကြောက်ရွံ့ဘဲမသန့်စင်ထားသောကြေမွထားသောဆီတွင် Vivid ကိုကြော်နိုင်သည်။ အပူပေးပါကမည်သည့်အနံ့ကိုမှမထုတ်ပါ၊ အမြှုပ်မ ၀ င်ပါ၊ မပစ်ပါနှင့်၊ အရေးအကြီးဆုံးမှာကင်ဆာဖြစ်စေသောဓာတ်များမပါရှိပါ။

ထို့ကြောင့်ရေ ၅၀၀ မီလီလီတာ၏ ၂၀၀ ဂရမ်ကိုသွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပါ၊ ဆားထည့်ပြီးအရည်အားလုံးစုပ်သည်အထိအဖုံးအောက်တွင်ချက်ပါ။ ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်ကြော်ထားသော Vivid oil တွင်ဒယ်အိုးတစ်လုံး၌ကြော်ပါ။ မှို ၁၀၀ ဂရမ်၊ ခုတ်ထားသောဇီယာစေ့လက်တစ်ဆုပ်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ကြော်နှင့်မှိုများသည်ရွှေရောင်ဖြစ်လာသင့်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် buckwheat ဂျုံယာဂုကိုပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်တွင်ထည့်။ မှိုကြော်များနှင့်ရော။ Vivid အစိမ်းရောင်ထောပတ်ဖြင့်ဖြန်းပါ၊ ဤပုံစံဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့ကိုပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ပါ။   

အိုးများထဲမှကြည်နူးစရာနေ့လည်စာ

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကို IX ရာစုခန့် မှစ၍ ရုရှား၌ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ စွပ်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားချက်များစွာရှိသည်။ Vivid အစိမ်းရောင်ထောပတ်ထပ်တိုးပြီး sauerkraut နှင့်တောမှိုများမှစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကိုပြုလုပ်ပါမည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သောနေကြာအစေ့များ၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်ထူးခြားသောအရသာကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းသည်ရုရှားအရသာနှင့်တူလိမ့်မည်။

ပူနွေးသောတောမှိုခြောက် ၅၀ ဂရမ်ကိုရေနွေး ၂ လီတာဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ ၁၅ မိနစ်ထားပြီးနောက်နူးညံ့သည်နှင့်ဟင်းအိုးတည်သည်အထိချက်ပါ။ မှိုပြုတ်ရည်ကိုကျွန်ုပ်တို့စစ်ထုတ်သည် - ၎င်းသည်အသုံးဝင်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဖုတ်ထားသောပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ sauerkraut ၁၀၀ ဂရမ်ပြုတ်ရည်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုလောင်းထည့်ပြီးမီးဖို၌ ၁၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်တစ်နာရီထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့အအေးခံထားသော Vivid အဆီဖြင့်ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးနှင့်မုန်လာဥနီကိုကင်သည်။ သေးငယ်တဲ့ turnip cube ကိုထည့်ပြီးပျော့သွားသည်အထိဆက်လက်ကြော်ပါ။

ယခုငါတို့ရွှံ့ (သို့) ကြွေအိုးများ ယူ၍ သူတို့ကိုဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်လာနှင့်မှိုတို့ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ အားလုံးကိုမှိုပြုတ်ရည်ဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ ထောင်းထားသောနံနံပင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖြန်းပါ၊ သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ထားပါ။ မွှေးသောဟင်းချိုကိုအိုးတွင်တိုက်ရိုက်ကျွေးပါ။

ငါးသေးသေးလေးကကြည်နူးစရာ

စကားဝိုင်းသည် pies သို့ပြောင်းလျှင်ခလုတ်များချက်ချင်းသတိရလာသည်။ ငါတို့ကငါးဖြည့်တာလုပ်မယ်၊ Vivid raw butter ကိုမုန့်စိမ်းထဲကိုထည့်မယ်။ ၎င်းသည်မုန့်စိမ်းပျော့ပြောင်းမှုနှင့်ခွန်အားကိုပေးလိမ့်မည်၊ ပြီးစီးသောအချိုပွဲသည်လေ ၀ င်လေထွက်နှင့်နီမြန်းလာလိမ့်မည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်ပူနွေးသောနွားနို့ ၂၀၀ မီလီလီတာ၏ ၂၅၀ မီလီလီတာတွင်ရောနှော။ ၁ ဇွန်း၊ ဌ ဂျုံမှုန့်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း သကြား ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒန့်သလွန်သီးကိုအပူတက်သည်အထိတည်ထားပါ။ သန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့် ၃၅၀ ဂရမ်၊ အအေးခံထားသော Vivid အဆီ ၃ ဇွန်း၊ ကြက်ဥတစ်လုံးနှင့်ဆား ၁ ဇွန်းတို့ကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုဆုပ်နယ်ပါ၊ မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့်အုပ်ပြီးတစ်နာရီလောက်ထားပါ။

Passeruem ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကိုအတုံးသေးသေးလေးတုံးပြီး Vivid လုပ်ပါ။ မည်သည့်ငါးမဆိုအဖြူရောင်အသားလွှာ ၅၀၀ ဂရမ်ကိုဖြတ်ပြီးကြက်သွန်နီကြော်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့်ထောင်းထားသောကြက်သွန်ဖြူတို့နှင့်ရောပါ။

ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်စိမ်းမှ tortillas ၁၂ လုံးကိုလှိမ့ ်၍ တစ်ခုစီ၏အလယ်၌ဖြည့်ပါ၊ အလယ်၌အပေါက်တစ်ခုနှင့်“ လှေများ” ဖွဲ့ပါ။ ပေါင်မုန့်များကိုကြက်ဥအနှစ်နှင့်နွားနို့ရောပြီးမီးဖို၌ ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်နာရီဝက်ထားပါ။ တစ်ခုစီ၏အပေါက်၌ထောပတ်တစ်ခြမ်းကိုချက်ချင်းထည့်ပါ။ အထူးသဖြင့်အအေးခံသောအခါငါးမုန့်များသည်အထူးကောင်းမွန်သည်။

ရုရှားဘာသာစကားဖြင့်ကောက်နှံဖျော်ရည်

ရုရှားနိုင်ငံတွင် Oatmeal ဂျယ်လီသည်အများအားဖြင့်ထောပတ်စိမ်းများထည့်လေ့ရှိသည်။ ဤအချိုရည်သည်အားမာန်နှင့်ခွန်အားကို ပေး၍ အစာအိမ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။ ဂျယ်လီကိုချက်နည်းဟောင်းအတိုင်းချက်ပြုတ်ပြီးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမြှင့်တင်ရန် Vivid raw ထောပတ်ထည့်ပါ။ ၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့ကျစေသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေသည်။

ထို့ကြောင့်ဆေးကြောထားသောအုတ်ဂျုံစေ့ ၅၀၀ ဂရမ်ကိုဇလုံတစ်ခုထဲတွင်ရေတစ်လီတာနှင့်လောင်းပြီးသောကောက်မုန့်နှစ်စိပ်ကိုထည့်ပါ။ starter culture ကိုမှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့တဲ့နေရာကိုတစ်ရက်ပို့တယ်။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆေးရည်ကိုစစ်ထုတ်သည်။ အရည်အစိတ်အပိုင်းကိုမီးအပူအနိမ့်တွင်ထားပါ၊ ထူသောအပိုင်းကိုပြန်သုံးပါ။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်ရည်ထဲသို့ ၁.၅ ဇွန်းကိုလောင်း။ မီးဖိုပေါ်တွင်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာထားပါ။ အဆုံးတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အအေးခံထားသော Vivid ဆီ ၂-၃ ဇွန်းကိုရောမွှေပါ။ ထူထပ်သောချစ်ဘွယ်သောအချိုရည်ကိုအအေးခံရန်ကျန်သေးသည်။ oatmeal jelly ထဲကို cranberry ဖျော်ရည်၊ သဘာဝဒိန်ချဉ် (သို့) ပျားရည်ကိုထည့်နိုင်ပါတယ်။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာတဲ့အချိုပွဲကိုရနိုင်ပါတယ်။

ဇာတိရုရှားဟင်းလျာများသည်နေ့စဉ်မီနူးတွင်အမြဲနေရာရလိမ့်မည်။ မူရင်းနှင့်ပိုမိုနီးစပ်ရန် Vivid အအေးခံထားသောနေကြာဆီကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည်ဤအစိမ်းရောင်ထောပတ်၏ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဟင်းလျာများကိုတကယ့်ရုရှားအရသာကိုပေးသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုအလွန်အရသာရှိပြီးကျန်းမာစေသည်။