အစာစားသောက်ခြင်း - အာဂျင်တီးနား၏လူကြိုက်များသောအမျိုးသားဟင်းပွဲများ

လူအများနားလည်မှုအရ အာဂျင်တီးနားညစာသည် အလွန်ကောင်းမွန်သောဝိုင်နီတစ်ခွက်ပါရှိသော အမဲသားအသားကင်ဖြစ်သည်။ အာဂျင်တီးနားသားများသည် အသားအကြောင်း တော်တော်များများ သိကြပြီး အမျိုးမျိုးသော နည်းလမ်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်နည်းကို သိကြသည်။ အဆန်းပြားဆုံး စားသောက်ဖွယ်ရာများပင် စိတ်ပျက်စရာ မလိုလောက်အောင် အလွန်များပါသည်။

လိပ်ထဲမှာအံ့ဖွယ်အ

အာဂျင်တီးနားတွင် သရေစာအတွက် ချစ်လှစွာသောဧည့်သည်များသည် pintxos အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် matambre အသားတုံးများကို နှစ်သက်ကြသည်။ အဲဒါကို ပြင်ဆင်ဖို့ ကမ်းလှမ်းတယ်။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဖြန်းပြီး 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသော အမဲသား၏ဝမ်းဗိုက်ပိုင်းကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဘေကွန်အချပ် 100 ဂရမ်ကို ကြက်ဥအစိမ်း 2 လုံး၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်၊ ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် နှင့် လှီးထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက် ½ စည်းတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ဖြူးကာ ကြက်ဥပြုတ် ၂ ချပ်ကို ဖြန့်ခင်းပါ။ ငါတို့သည်အလိပ်ကိုဖွဲ့စည်းသည်၊ ၎င်းကိုအစားအစာရုပ်ရှင်နှင့်သတ္တုပြားအလွှာများစွာတွင်ထုပ်ပြီး၊ အလယ်အလတ်အပူပေါ်တွင်တစ်နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ Matambre ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် တိုက်ရိုက်အအေးခံထားပါ - ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် ပိုမိုမွှေးပြီး အရည်ရွှမ်းလာပါမည်။

steရာမကင်

နောက်တစ်ခုကတော့ နံပါတ်တစ် အသား-အကင် အမဲသား de chorizo ​​ဖြစ်ပါတယ်။ အထူ ၅ စင်တီမီတာကို ၄ ပိုင်း ၅ စင်တီမီတာ လှီးဖြတ်ထားသော အမဲသားအသားလွှာ ၁.၅ ကီလိုဂရမ် လိုအပ်ပါသည်။ ဆား၊ မာဂျရမ်၊ ပင်စိမ်းနှင့် အော်ရီဂနိုတို့ကို အရောအနှောဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ အသားကို သံလွင်ဆီ နှင့် သံပုရာရည်ဖြင့် ဖြန်းပြီး ဆီလိမ်းထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ကာ 1.5°C ဖြင့် မီးဖို၌ မိနစ် 4 ထားပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အာလူး ၄ လုံးကို ယူနီဖောင်းဖြင့် ပြုတ်ပြီး 5°C တွင် သတ္တုပါးဖြင့် မိနစ် 200 ဖုတ်ပါ။ အဆုံးမသတ်မီ 20 မိနစ်၊ ဥများပေါ်တွင်ခွဲစိတ်မှုများပြုလုပ်ပါ၊ ခရင်မ် 4 ml၊ ထောင်းထားသောကြက်သွန်ဖြူ 20 လေးညှင်းပွင့နှင့် 200 tsp parsley ရောမွှေပါ။ ရွှေအာလူးနှင့် အရသာရှိသော အသားကင်များ - အချိန်တိုင်းအတွက် သီချင်းတစ်ပုဒ်။

Chops ဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိစ္စဖြစ်သည်

အသားစားသူများလည်း Milanese လှီးဖြတ်ခြင်းကို နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမဲသားမိုးခိုသား 1 ကီလိုဂရမ်ကို အစိတ်ပိုင်းများလှီးဖြတ်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဖြန်းကာ အထူ 1 စင်တီမီတာအထိ ထုရိုက်ပါ။ သံပုရာသီး zest 100 ဂရမ်၊ ပါးပါးလှီးခဲထားသော ဒိန်ခဲ 80 ဂရမ်နှင့် oregano အခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ ပထမဦးစွာ အခွံခွာထားသော ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို စိမ်ထားပြီးနောက် မုန့်ညက်များကို လှိမ့်ကာ ရွှေညိုရောင်အထိ နှစ်ဖက်လုံးကို ကြော်ပါ။ ထိုအတောအတွင်း passeruem ကြက်သွန်နီအတုံးများ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်၌ခရမ်းချဉ်သီး 500 ဂရမ်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, ထူသည်အထိတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ပါးပါးလေးလှီးထားတဲ့ အာဂျင်တီးနားစတိုင် ညစာကတော့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အသားအကျယ်

အသားပေါများခြင်း၏သင်္ကေတမှာ roast puchero argentino ဖြစ်သည်။ ပဲ ၃၀၀ ဂရမ်ကို တစ်ညစိမ်ထားပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်ဖြူဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ်နှင့် ဘေကွန်တုံး 150 ဂရမ်တို့ပါရှိသော ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် တစ်နာရီခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ Shinkuem ကောက်ရိုးဂေါ်ဖီထုပ် 150 ဂရမ်နှင့် ချိုသောငရုတ်သီး 300 တောင့်။ ပြောင်းဖူးနှင့် မုန်လာဥနီ ၂ လုံးကို စက်ဝိုင်းပုံဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ အမဲလိုက် တရုတ်နံနံနှင့် အာလူး ၂ လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂ ခြမ်း၊ ကြက်သွန်နီအကွင်းများ လှီးဖြတ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မွှာကို ဖိပြီး ဖိထားပါ။ အမဲသားနှင့် ကြက်သားလွှာ 2 ဂရမ်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ပဲများနှင့် ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ ပါးပါးလှီးပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကင်, အဖုံးအောက်တွင် 2 မိနစ်မျှတည်ထားနှင့်၎င်း၏ဘုန်းကျက်သရေအတွက် - ပူပြီးမလိုအပ်တဲ့ frills မပါဘဲ - စားပွဲပေါ်အစေခံ။

မြမြရတနာ

အာဂျင်တီးနား chimichurri ငံပြာရည်အထူးဖော်ပြချက်ထိုက်သည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှသေးငယ်သောအရာသည်လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်နံနံစေ့များကိုခုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အစိမ်းနှင့်ချိုသောငရုတ်ကောင်းတို့ကိုအစေ့များနှင့် partitions များမှသန့်ရှင်းစွာယူပြီးပါးလွှာသောအစင်းများဖြင့်ခုတ်ပါ။ စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအတူတကွပေါင်းစပ်, လက်တဆုပ်စာကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, 6 tbsp အခြောက် oregano နှင့်ပင်စိမ်း, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်အဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ အဆုံးမှာညင်ညင်သာသာ 8 spp balsamic နှင့်အတူသံလွင်ဆီ 1 ml ကိုတစ် ဦး spatula နှင့်အတူအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ များသောအားဖြင့်ဤငံပြာရည်သည်အသားကင် (ဥပမာအာဂျင်တီးနားအာဒိုဒိုသို့မဟုတ်အမဲသားဝီလီယို) ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

Star Dog

empanados မုန့်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျော်ကြားမှု ရရှိခဲ့သည်။ ဂျုံ 340 ဂရမ်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့် 170 ဂရမ်၊ 4 tbsp ရောမွှေပါ။ ဌ။ ဝက်သားအဆီနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုတ်ထစ်။ ရေ 100 ml ၊ ကြက်ဥ နှင့် ပရိုတင်း ၊ ရှာလကာရည် 1 tsp တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ခေါက်ပြီး တစ်နာရီခန့် အအေးခံပါ။ ပြီးရင်တော့ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွကို မီးကင်ထားပါ။ အမဲသား 500 ဂရမ် ကြေသွားအောင် ငရုတ်ကောင်း ½ ဂရမ် နှင့် နူးညံ့သွားအောင် ကြော်ပါ။ အကွင်းလိုက် သံလွင်သီး 100 ဂရမ် နှင့် ကြက်ဥပြုတ် 2 လုံးကို အတုံးလေးများဖြင့် ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို ပါးလွှာသောအလွှာတွင် လှိမ့်ကာ 6-8 စတုရန်းများထဲသို့ ဖြတ်ကာ ဖြည့်စွက်စာများကို ဖြန့်ကာ စာအိတ်များဖွဲ့စည်းပါ။ ၎င်းတို့ကို 30°C တွင် မိနစ် 200 ဖုတ်ပါ။ အရသာရှိသော အရည်ရွှမ်းသော empanados များသည် သင့်စိတ်ကြိုက်ဟင်းလျာဖြစ်လာမှာ သေချာပါသည်။

ပျော်ရွှင်ဖွယ်ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲ

အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံ၏အသားပြောင်မြောက်သောအရာများနှင့်ပြည့်နှက်မှုမရှိသောသူများအတွက် alfajores cookies များကိုသင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။ နူးညံ့သောထောပတ် ၇၀ ဂရမ်၊ သကြားနှင့်ကြက်ဥ ၁၀၀ ဂရမ်ကိုဆပ်ပါ။ မုန့်ညက် 70 ဂရမ်, အာလူးဓာတ်၏ 100 ဂရမ်, မုန့်ဖုတ်မှုန့် 250 Tsp ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းပွား။ အထူ 130 မီလီမီတာနှင့်အတူအလွှာထုတ်လှိမ့်ခွက်တစ်ခွက်သို့ဖြတ်နှင့်သားရေစာစက္ကူနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့။ ကျနော်တို့က 1 မိနစ် preheated 5 ° C မီးဖိုထဲကပေးပို့သည်။ အအေးခံထားသောကွတ်ကီးများကိုအသားပြုတ်နို့ရည်ဖြင့်ရောနှောထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဝက်များကိုအတွဲလိုက်ဆက်သွယ်ပြီးအနားများကိုအုန်းသီးရိတ်ခြင်းသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများဖြင့်ဖြန်းသည်။ နူးညံ့သော alfajores စာသားသည်အရသာ၏နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အတူပျော်မွေ့, သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။

အာဂျင်တီးနားဟင်းလျာနဲ့ ပိုနီးစပ်ချင်ပါသလား။ “Healthy Food Near Me” ဝဘ်ဆိုက်တွင်၊ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကို သင်တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည့် ကဏ္ဍတစ်ခုလုံးကို ၎င်းအတွက် သီးသန့်လုပ်ဆောင်ထားသည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် သင်အကြိုက်ဆုံး အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာများ ရှိနေပါက ၎င်းတို့အကြောင်း မှတ်ချက်များတွင် ရေးပေးပါ။