အခွံထဲမှာနံနက်စာ: ကြက်ဥဟင်းလျာများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာချက်ပြုတ်နည်းခုနစ်ခု

အခွံထဲမှာနံနက်စာ: စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ကြက်ဥချက်ပြုတ်နည်းခုနစ်

ဥများကိုဘဝ၏သင်္ကေတဟုခေါ်ဆိုခြင်းသည်တိုက်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပါ။ ဒါဟာသူတို့ကိုများစွာသောအားဖြင့်ပေးသောအတွေးအခေါ်သဘောအရသာမဟုတ်ပါဘူး။ ကြက်ဥသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်၊ ကျန်းမာရေးအတွက်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောဒြပ်စင်များနှင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောခံစားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောနံနက်စာအတွက်ဘာနောက်ထပ်လိုသေးလဲ။

လေထု featherbed တွင်

စကားမစပ်၊ ကမ္ဘာ့ကြက်ဥနေ့ကို အောက်တိုဘာလ 14 ရက်နေ့တွင် ကျင်းပပါသည်။ သင့်မိသားစုကို မူရင်းနံနက်စာဖြင့် ကျွေးမွေးရန် အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပေ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ် 60 ဂရမ်ကို အရည်ပျော်ပြီး ဂျုံမှုန့် 3 ဇွန်း၊ နို့ 300 ml ထည့်ပြီး ဆူလာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ အနှစ်လေး ၄ လုံးကို ဆားနည်းနည်းနဲ့ nutmeg နဲ့ နယ်လိုက်ပါ။ ဆီထဲတွင် လှီးထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်တစ်စည်းကို ထည့်ပြီး ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ 4 ဂရမ်နှင့်အတူ ကြက်ဥအစုအဝေးသို့ မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ပြီးရင်တော့ ကြက်ဥအကာ ၅ လုံးကို ရောမွှေပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ အမြှုပ်တစ်ခုထဲကို မွှေပါ။ ဆီသုတ်ထားသောမှိုများဖြင့် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပြီး ခြစ်ထားသောချိစ်ဖြင့်ဖြန်းကာ 150°C တွင် မီးဖို၌ မိနစ် 5 ထားပါ။ ကလေးတွေက ဒိန်ခဲအတွက် ဒီကြက်ဥချက်နည်းကို သဘောကျမှာ သေချာပါတယ်။ ဤ cupcakes များတွင် ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ် သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်းကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

အနုပညာအဖြစ် Omelet

မုန့်စိမ်းထဲက ကြက်ဥမွှေထားတဲ့ ထူးထူးခြားခြား ချက်နည်းတစ်ခုက ဒီထူးခြားပုံမပေါ်တဲ့ ဟင်းလျာကို ထပ်ပြီး ချစ်မိသွားပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီ၊ မှိုနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်ကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင်ကြော်ပါ။ ကြက်ဥ 7 လုံး၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်နှင့် အရသာအတွက် နံနံပင်၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်တစ်ဆုပ်စာတို့ကို ရောမွှေပြီး omelet အဖြစ်ကြော်ပါ။ အနားမှပြီးသော omelet တွင်၊ ငါတို့သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင့်အရသာအတွက်ဖြန့်သည်။ လိပ်ကို ဂရုတစိုက်လှိမ့်ပြီး သစ်သားတံကျင်ဖြင့် ပြုပြင်ပါ။ တံကျင်များကြားမှ အပိုင်းများကို ဖြတ်ပါ။ ဤအရသာရှိသော နံနက်စာသည် သင့်တစ်နေ့တာကို စတင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

မျက်လုံးကျယ်ကြီးသောခရမ်းချဉ်သီးများ

တာဝန်ကျတဲ့ မနက်ခင်း ဟင်းပွဲရဲ့ နောက်ထပ် စိတ်ဝင်စားစရာ တစ်မျိုးကတော့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ကြက်ဥမွှေတဲ့ ဟင်းချက်နည်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်လုံးမှ အဖုံးကိုဖြတ်ပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ နံရံများကိုမပျက်စီးစေရန်ကြိုးစားပါ၊ အစေ့များနှင့်အတူပျော့ဖတ်အားလုံးကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ ရရှိလာသောခွက်များတွင်, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြက်ဥကိုဂရုတစိုက်ချိုးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဥများကို 180°C မီးဖိုသို့ 10-12 မိနစ်ကြာ ပေးပို့ပါ။ 5 မိနစ်ခန့်ကြာပြီးနောက်၊ ခြစ်ထားသောချိစ်ဖြင့် ဖြန်းပေးနိုင်ပါသည်။ ပြီးသွားသော ကြက်ဥများကို ပါးပါးလှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး ခရမ်းချဉ်သီးအဖုံးများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒီလိုကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်တဲ့ ကြက်ဥကြော်ဟာ မှောင်မိုက်နေတဲ့ ဆောင်းဦးနံနက်ခင်းမှာ တောက်ပတဲ့အရောင်အသွေးအချို့ကို ထည့်ပေးပါလိမ့်မယ်။

ပြင်သစ်အမျိုးသမီးတစ် ဦး နှင့်မနက်စာစားပါ

ကြက်ဥများသည် သာမာန်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် ဆွဲဆောင်မှုအနည်းငယ်ရှိလိမ့်မည်၊ အထူးသဖြင့် ၎င်းသည် Croc-madame ချက်နည်းဖြစ်လျှင်။ ကြက်ဥကြော် ၂ လုံး ကြိုလုပ်ထားပေးနော်။ မုန့်နှစ်တုံးပေါ်တွင် Dijon မုန်ညင်းကို လိမ်းကျံပါ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန်းပါ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များထည့်ကာ၊ ဒိန်ခဲနှင့် ထပ်ဖြန်းကာ အခြားမုန့်နှစ်တုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်လိုက်ပါ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဖြန်းပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ 2°C တွင် ဖုတ်ပါ။ ထောပတ် 2 tbsp ဂျုံမှုန့် 2 ဂရမ်တွင်ကြော်ပါ။ နွားနို့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆားအနည်းငယ်၊ စမုန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ပြီး ငံပြာရည် နူးလာသည်အထိ တည်ထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့ကို ပူပူနွေးနွေး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များဖြင့် ဆီသုတ်ကာ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန်းကာ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် မီးဖို၌ ထားလိုက်ပါ။ ယခု နောက်ဆုံးထိတွေ့မှု - ကြက်ဥကြော်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပြီး အစိမ်းရောင်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

အစိမ်းရောင်တန်ချိန်အတွက်နံနက်

အစားအသောက် မနက်စာ ကြိုက်လား ဒါဆိုရင်တော့ ထောပတ်သီးကြက်ဥ ချက်နည်းက သင့်အတွက် အကြိုက်တွေ့မှာပါ။ ထောပတ်သီးကို တစ်ဝက်လှီးဖြတ်ပြီး အရိုးကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ငုံးဥ တစ်လုံးစီ ခွဲခြမ်းပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ချက်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ထည့်နိုင်သည်။ လှေများကို parchment သို့မဟုတ် foil ဖြင့်စီထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌မိနစ် 20 ခန့်ဖုတ်ပါ။ သင့်ကြက်ဥထည့်ထားသော ထောပတ်သီးများကို ကောက်ညှင်းဆန်သောပေါင်မုန့်ဖြင့် ဖြည့်လိုက်ပါ- သင်၏ကျန်းမာသော နံနက်စာ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

အသားထုတ်ယူခြင်း

ကြက်ဥပေါင်မုန့်သည် နံနက်စာမီနူးတွင် စိတ်ဝင်စားဖွယ်မှတ်စုများ ထည့်ပေးပါမည်။ အရင်ဆုံး ကြက်ဥ ၄ လုံးကို ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ထောပတ် 4 g နှင့် ဟင်းရွက်ဆီ 3 ml ရောနှောပြီး ရွှေအညိုရောင်အထိ ကြက်သွန်နီ ၃ လုံးကို အတုံးများအတွင်း ကြော်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးတွင်၊ အညိုရောင်သစ်ကြားသီး 50 ဂရမ်။ ကြက်သွန်နီကြော်၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ အခွံမာသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂-၃ မွှာ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းတို့ကို Blender ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဆား ရောစပ်လိုက်ပါ။ သင်လုပ်ရမှာက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဂျုံမှုန့်တစ်ခုထဲကို ခေါက်လိုက်ပါ။ ညဦးယံ၌ပြုလုပ်ရန်အကောင်းဆုံးသည်၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်တစ်ညလုံးထားခဲ့ပါ။ စကားမစပ်၊ ဒီပေါင်မုန့်ဟာ အသားလို အရသာရှိတာကြောင့် အိမ်စားသမားတွေက ဘာနဲ့လုပ်ထားတယ်ဆိုတာတောင် နားမလည်နိုင်ကြပါဘူး။

ကွမ်းခြံကုန်း

မနက်ခင်းမှာ အချိန်အလုံအလောက်ရှိတယ်ဆိုရင် ကြက်ဥလှီးဖြတ်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥ ၆ လုံးကို အခွံမှ အခွံခွာပြီး အကြမ်းတုံးပေါ်တွင် ခြစ်ထားပါ။ ဇီယာစေ့တစ်စည်း၊ ကြက်သွန်နီ အမွေး ၂-၃ တောင့်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြက်ဥနှင့် ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့် 6 ဇွန်း၊ semolina 2 ဇွန်း၊ ဆီ 3 ဇွန်း နှင့် ဆား တို့ကို အရသာအတွက် ထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော ပျစ်ပျစ်ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဆုပ်နယ်ပါ။ သင့်လက်များကို ရေစွတ်ပြီးနောက်၊ သေးငယ်သော cutlets များပြုလုပ်ကာ မုန့်ညက်များလှိမ့်ကာ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူပူဖြင့် နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ကြော်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး နီမြန်းသော cutlets များသည် အေးမြသော အချဉ်မုန့်နှင့် လတ်ဆတ်သော အသီးအရွက်သုပ်များဖြင့် ပေါင်းလိုက်လျှင် ပို၍ အရသာရှိလာပါမည်။

ကြက်ဥ မနက်စာဟာ တကယ်ကို အရသာရှိ၊ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ် မူရင်း စိတ်ကူးများ လိုချင်ပါသလား။ ချက်ပြုတ်နည်းများ "ငါ့အနီးရှိ ကျန်းမာသောအစားအစာ" အမျိုးအစားတွင် ၎င်းတို့ကို ရှာဖွေပါ။ အကယ်၍ သင့်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည့် ဟင်းတစ်ပွဲရှိပါက၊ ၎င်းအကြောင်းကို မှတ်ချက်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့အား သေချာပြောပြပါ။