မာတိကာ
၎င်းကို malt သကြားဟုလည်းခေါ်သည်။ Maltose ကိုကောက်နှံနှင့်မုယောစပါးမှပေါက်လေ့ရှိသောအစေ့အဆန်များမှရရှိသည်။ ဤသကြားသည်ဂလူးကို့စ်၊ sucrose နှင့် fructose တို့ထက်ချိုမြိန်သည်။ ၎င်းသည်အရိုးနှင့်သွားများကိုမထိခိုက်စေသောကြောင့်၎င်းကိုကျန်းမာရေးအတွက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်ဟုယူဆသည်။
Maltose ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ:
ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်မှန်းခြေပမာဏ (ဂရမ်) ဖြစ်သည်
maltose ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ
၎င်း၏သန့်စင်သောပုံစံတွင် maltose သည်အစာကြေလွယ်သောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်အကြွင်းအကျန်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော disaccharide ဖြစ်သည်။ အခြားသကြားကဲ့သို့ maltose သည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ethyl alcohol နှင့် ether တွင်မပျော်ဝင်ပါ။
Maltose သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အစားထိုးနိုင်သောပစ္စည်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းကိုနို့နှင့်နို့တိုက်သတ္တဝါအားလုံး၏အသည်းနှင့်ကြွက်သားများတွင်တွေ့ရသောသိုလှောင်ဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှာအစားအစာနှင့်အတူပါလာသော maltose သည်ဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများထဲသို့ကျိုးပဲ့ပြီးကိုယ်ခန္ဓာမှစုပ်ယူသည်။
maltose များအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်
အစားအစာနှင့်အတူ၊ တစ်နေ့လျှင်သကြားပမာဏအချို့သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်နေ့လျှင် သကြားလုံး 100 ဂရမ်ထက် ပိုမစားသုံးရန် ဆရာဝန်များက အကြံပြုထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ maltose ပမာဏသည်တစ်နေ့လျှင် 30-40 ဂရမ်အထိရောက်ရှိနိုင်ပြီးအခြားသကြားပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုလျှော့ချပေးသည်။
maltose ဘို့လိုအပ်ကြောင်းတိုးလာ:
ပြင်းထန်သောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများသည်စွမ်းအင်များစွာလိုအပ်သည်။ စောစောစီးစီးပြန်လည်နာလန်ထူရန် maltose ပါဝင်သောရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်လိုအပ်သည်။
maltose လိုအပ်ချက်လျော့နည်း:
- ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပါက (Maltose သည်ဤရောဂါတွင်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်သောသွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျင်မြန်စွာတိုးပွားစေပါသည်) ။
- တက်ကြွသောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနှင့်မသက်ဆိုင်သောအထိုင်များသည့်နေထိုင်မှုပုံစံ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း maltose လိုအပ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
maltose ၏အစာကြေ
Maltose သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ တံတွေး၌အင်ဇိုင်းအမိုင်လာရှိနေခြင်းကြောင့် maltose ၏သွတ်သွင်းခြင်းလုပ်ငန်းသည်ပါးစပ်ထဲမှစတင်သည်။ ဂလူးကို့စ် (glucose) ဖြန့်ချိနေချိန်တွင် maltose ကိုအပြည့်အဝစုဆောင်းခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးနှင့်အထူးသဖြင့် ဦး နှောက်အတွက်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်လိုအပ်သည်။
အချို့သောကိစ္စများတွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းအင်ဇိုင်းများမရှိသဖြင့် maltose သည်းမခံနိုင်မှုပေါ်လာသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းတွင်ပါရှိသောထုတ်ကုန်အားလုံးကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်သင့်သည်။
Maltose ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
Maltose သည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရင်းအမြစ်များမှအချက်အလက်များအရ maltose သည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် fructose နှင့် sucrose ထက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်အစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်။ Croquettes, muesli, crispbreads, ပေါင်မုန့်နှင့် pastries အမျိုးအစားအချို့ကို maltose နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။
Malt (maltose) သကြားတွင်ဗီတာမင်ဘီ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်သံဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ဤသကြားကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မထားနိုင်ပါ။
မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်နှင့်အတူအပြန်အလှန်
Maltose သည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ polysaccharides B နှင့်ဗီတာမင်များ၊ သာအထူးအစာခြေအင်ဇိုင်းတွေ၏ရှေ့မှောက်တွင်စုပ်ယူ။
ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် maltose မရှိခြင်း၏လက္ခဏာများ
စွမ်းအင်ကုန်ခမ်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၌သကြားဓာတ်မရှိခြင်း၏ပထမလက္ခဏာဖြစ်သည်။ အားနည်းခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းစသည်တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်လိုအပ်ချက်အတွက်ပထမဆုံးသောလက္ခဏာများဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဒီအရာ ၀ တ္ထုကိုဂလိုင်ကိုဂျင်၊ ကစီဓာတ်နှင့်အခြား polysaccharides တို့မှသီးခြားလွတ်လပ်စွာထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ maltose ချို့တဲ့မှုအထွေထွေလက္ခဏာများမရှိပါ။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုလျှံ maltose လက္ခဏာ
- မတည့်တုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုး;
- ဖောင်း၊
- အစာ
- ပါးစပ်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊
- လွိုင်ကော်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ Maltose ပါဝင်မှုကိုသက်ရောက်စေသောအချက်များ
သင့်လျော်သောခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အစားအစာဖွဲ့စည်းမှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိ Maltose ပါဝင်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ထို့အပြင် maltose ပမာဏကိုကြီးမားသောမဖြစ်သင့်သော်လည်း, သေးငယ်လွန်းမဖြစ်သင့်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုကလွှမ်းမိုးနေသည်။
Maltose - ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ
ယနေ့အထိ maltose ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုကောင်းစွာနားမလည်သေးပါ။ အချို့က၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုထောက်ခံသည်။ အချို့ကဓာတုနည်းပညာဖြင့်ရရှိသောကြောင့်၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ maltose အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်းဆရာဝန်များကသာသတိပေးသည်။
ဒီပုံဥပမာမှာ maltose နဲ့ပတ်သက်တဲ့အရေးအကြီးဆုံးအချက်တွေကိုငါတို့စုဆောင်းထားတယ်၊ ဒီလူမှုရေးကွန်ရက် (သို့) ဘလော့ဂ်တခုမှာဒီပုံကိုဒီလင့်ခ်နဲ့လင့်ခ်လုပ်ထားရင်မင်းကျေးဇူးတင်မှာပါ။