အစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များ ရှင်သန်နေထိုင်ပါ။

လွှဲနေသည် အခွံမာသီးတွေမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပေမယ့် ခန္ဓာကိုယ်က ခြောက်သွေ့တဲ့ပုံစံနဲ့ စုပ်ယူဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ အခွံမာသီးခွံတွေမှာ အစေ့အဆန်တွေကို ထိန်းသိမ်းပြီး အညှောက်ပေါက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးတဲ့ အရာတွေ ပါဝင်တာကြောင့် အခွံမာသီးတွေဟာ အစာကြေဖို့ ခက်ခဲတာကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ စိမ်သောအခါ အခွံမာသီး၏ အကာအကွယ်အခွံသည် စိုစွတ်လာပြီး အာဟာရတန်ဖိုး တိုးလာသည်။ "နိုးထခြင်း" အခြေအနေတွင်၊ အခွံမာသီးများသည် ပို၍အရသာရှိသည်- macadamia nut သည် ခရင်မ်ကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး သစ်ကြားသီးများသည် နူးညံ့လာကာ၊ hazelnuts များသည် အရည်ရွှမ်းလာပြီး ဗာဒံစေ့များသည် အလွန်နူးညံ့လာသည်။ အခွံမာသီးများသာမက အစေ့များကိုပါ စိမ်နိုင်ပါသည်။ ရွှေဖရုံစေ့၊ နှမ်းစေ့၊ oats နှင့် တောဆန်များသည် စိမ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

စိမ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်- အခွံမာသီးအစိမ်း (သို့မဟုတ် အစေ့များ) ကို မတူညီသောပုံးများတွင် ပြိုကွဲအောင်ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး သောက်ရေဖြင့်လောင်းကာ နာရီပေါင်းများစွာ (သို့မဟုတ်) တစ်ညလုံး ချန်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ နံနက်ခင်းတွင် ရေကို ညှစ်ထုတ်သည် (ရေသည် ခန္ဓာကိုယ် ချေဖျက်ရန် ခက်ခဲသော အရာများအားလုံးကို ယူဆောင်သွားသည်) နှင့် အခွံမာသီးများကို ရေပြေးအောက်တွင် ကောင်းစွာ ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သုံးရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

အပင်ပေါက်ရန်အတွက် 

အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်ပေါက်ခြင်းသည် ရှည်လျားသော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သော်လည်း ထိုက်တန်ပါသည်။ စူပါမားကက်များတွင် ရောင်းချသော အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များသည် ဘက်တီးရီးယားပိုးများကို ခိုအောင်းနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက်ဝယ်ခြင်း (အထူးသဖြင့် သင့်တွင် ခုခံအားစနစ်အားနည်းနေပါက) နှင့် ၎င်းတို့ကို သင်ကိုယ်တိုင် ပေါက်နိုင်သည်။ အစေ့ထုတ်ထားသော အစေ့များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးသည် များစွာမြင့်မားသည်- အစေ့များတွင်ပါရှိသော ပရိုတင်းများသည် အပင်ပေါက်များတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြစ်လာကာ အဆီများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်လာသည်။ အပင်ပေါက်များသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကလိုရိုဖီးလ်နှင့် အင်ဇိုင်းများ အားဖြင့် အစေ့များထက် များစွာ ကြွယ်ဝပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အပင်များသည် အယ်ကာလိုင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အညှောက်ပေါက်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သည်- amaranth၊ buckwheat၊ ပဲအမျိုးအစားအားလုံး၊ ကုလားပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ quinoa နှင့် နေကြာစေ့များ။ အစေ့နှင့် ပဲပင်များ ပေါက်စေရန် အိုးများနှင့် ဗူးခွံများကို ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့မပါဘဲ သင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အိမ်တွင်အပင်ပေါက်ရန်အတွက်၊ ဖန်အိုး၊ ပိတ်စတစ်စနှင့် elastic band တစ်ခုလိုအပ်လိမ့်မည်။ အစေ့အဆံများ (သို့မဟုတ်) ပဲပင်များကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး ဖန်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ အစေ့များသည် အိုး၏ ¼ နေရာကို သိမ်းပိုက်သင့်ပြီး ကျန်နေရာများကို ရေဖြည့်ကာ အိုးကို တစ်ညလုံး ဖွင့်ထားသင့်သည်။ နံနက်ခင်းတွင် ရေအိုးကို သန့်စင်ပြီး အစေ့များကို ရေဖြင့် ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ အပေါ်မှ ပိတ်စများနှင့် ဖုံးအုပ်ကာ သားရေကွင်းဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိပါ။ အိုးကို ဇောက်ထိုးလှန်ပြီး ရေကို ညှစ်ထုတ်ပါ။ လာမယ့် 24 နာရီအတွင်း အပေါက်များ ပေါ်လာပါမည်။ နောက်တစ်နေ့တွင် အပင်ပေါက်များကို ရေအေးဖြင့် ထပ်မံဆေးကြောပြီးနောက် ရေဆေးချရပါမည်။ အိုးထဲတွင် ရေမစုမိစေရန် သေချာစေပါ - ထို့နောက် အစေ့များ ယိုယွင်းလာမည်မဟုတ်ပါ။ အပင်ပေါက်ချိန်သည် မျိုးစေ့အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် နှစ်ရက်ခန့် ကြာသည်။ အညှောက်ပေါက်သော အပင်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များပေါက်ခြင်းသည် အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘဝ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် လျင်မြန်စွာဖြစ်လာသည်။