ဖွဲ့စည်းမှု
ပထမဆုံးအနေနဲ့အချိုရည်ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုကိုအာရုံစိုက်ပါ။ ရိုးရာ kvass တွင် yeast ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင်ဖော်ပြရမည်။ သူတို့မရှိလျှင်အနံ့အရသာနှင့်တည်ငြိမ်မှုရှိလျှင်၎င်းသည်အရသာနှင့်အရောင်ဆိုးထားသောကာဗွန်နိတ်ပါသောအချိုရည်တစ်ခုဖြစ်သည်။
သင်သည်အရသာအားဖြင့်အတုထည့်သွင်းခြင်း၏တည်ရှိမှုကိုလည်းဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ခါးသီးသောအရိပ်သို့မဟုတ်ပါးစပ်တွင်းရှိသတ္တုဓာတ်ပါသောအရသာသည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သောက်သုံးရေတွင်မဖြစ်သင့်သောချိုမြိန်စေသည့်အရာများပါဝင်သည်ကိုဖော်ပြသည်။
a ရွေးချယ်ရာတွင်အခါ kvass တံဆိပ်ကိုအထူးဂရုပြုပါ - စစ်မှန်သော kvass တွင်“” ရှိသင့်သည်။ ဤကမ္ပည်းစာသည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်သဘာဝနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများအပေါ်သံသယဖြစ်စေသည်။
ပုံပန်းသဏ္ဍာန်
ပုလင်း၏အလင်းကို kvass ဖြင့်ကြည့်ပါ။ သင်အောက်ခြေတွင်အနည်အနှစ်ငယ်တစ်ခုရှာတွေ့ခဲ့ပါက၊ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်သဘာဝထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လုံးဝပွင့်လင်းမြင်သာသောသောက်စရာသည်ဆိုဒါဆိုဒါဖြစ်သည်။ ပုလင်းကိုလှုပ်လိုက်ခြင်းဖြင့်ဤအချက်ကိုသင်ယုံကြည်နိုင်သည် - ကြီးမားသောပူဖောင်းများသည်ကာဗွန်နိတ် kvass အချိုရည်တွင်ပေါ်လာလိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်လျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်၊ အရည်အသွေးမြင့်သော kvass တွင်သူတို့သည်သေးငယ်ပြီးကြာမြင့်စွာကစားနိုင်သည်။
သိုလှောင်ခြင်း
စစ်မှန်သော kvass တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ကိုမခံနိုင်သောကြောင့်၎င်းကိုမမြင်သာသောပလတ်စတစ်ပုလင်းများသို့မဟုတ်အလူမီနီယမ်သံဘူးများထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ ကာဗွန်နိတ်ပါသော kvass အချိုရည်များကိုပွင့်လင်းသောကွန်တိန်နာများတွင်သာရောင်းချသည်။
Kvass ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သုံးပတ်ထက်မပိုသောသိုလှောင်ထားသင့်သည်။ စီစစ်ထားသောသောက်စရာသည်ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုနည်းသည်၊ သိုလှောင်စင်များပေါ်တွင်အများဆုံးတွေ့လေ့ရှိသည်။ အကယ်၍ ကျန်းမာရေးသည်သင့်အတွက်ပထမ ဦး စားပေးဖြစ်လျှင်၊
အခုဆိုရင်သင်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝမှနှစ်သက်သောမှန်ကန်သောသောက်စရာကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုသင်သိလာပြီ ဖြစ်၍ သင်၌ marinated အသားအတွက်ချက်ပြုတ်ထားသည် ကဇေါ်မြှုပ်.
ဤပရောဂျက်၏တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင်ဤအချက်များနှင့်အခြားအချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်တွေ့နိုင်သည် ဝယ်ယူမှုကိုထိန်းချုပ်ပါ.
kvass အတွက် marinated အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 2 PCs
- ကြက်သွန်ဖြူ ၆ မွှာ
- အာလူးဓာတ် 0,5 Tsp
- ဟင်းရွက်ဆီ 2 Tsp
- ကြက်သွန်နီ 1 pcs ။
- လူငယ်အာလူး ၄ လုံး
- ၇၀ မီလီမီတာ Pasteurized kvass
- ဘေကွန် ၁၀၀ ဂရမ်
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- အေးခဲထားသောဝက်ခြေထောက် ၁ ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း 5 pcs
- အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်း
- အရသာအတွက်ဆား
- လေးညှင်းပွင့် 2 pcs
- granulated သကြား 5 Tsp
ဝက်သားခြေထောက်ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ငရုတ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးတစ်ချပ်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဤအရာအလုံးစုံကိုနှစ်ဖက်စလုံးမှအသားထဲသို့ပွတ်ရပါမည်။ ကြက်သွန်နီများကိုအချပ်ကြီးများထဲသို့ဖြတ်ပြီးအသားထဲသို့ထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမုန့်နှင့်အတူသွန်းလောင်း တဆေးပါသည်... ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမဲသားကို 1,5 - 2 နာရီခန့်ထားပါ။
ဘေကွန်ကိုအတုံးလေးများတုံးပြီးဒယ်အိုးတွင်ထည့်ပါ။ မပူလောင်စေရန်ဝက်ဆီကိုအလယ်အလတ်အပူထက်အပူပေးပါ။ အခွံနွှာထားသောအာလူးများကိုလေးပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နယ်ထားသောအသားကိုဖုတ်ပါ၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ၊ နှစ်ဖက်လုံးတွင်အာလူးများဖုံးအုပ်ပြီးအရည်ပျော်ဘေကွန်ဖြင့်အာလူးကိုလောင်းပါ။
200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖို၌မိနစ် 50 ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ဆော့စ်။ kvass ကို preheated stewpan ထဲသို့သကြား၊ လေးညှင်းပွင့်လေးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုငံပြာရည်ကိုပိုထူစေရန်အသားပြုတ်သင့်သည်၊ သင်အနည်းငယ်ဓာတ်ဓာတ်ထည့်နိုင်သည်။