မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ Khirmas (အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကျောက်ကပ်ဟင်းချို - Buryat အမျိုးသားဟင်း)
| အမဲသားကလီစာ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသားပေါ့ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသားအဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အိမ်အတွက်ခေါက်ဆွဲ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အမာရွတ်များကို ရေအေးတွင် ၆ နာရီမှ ၈ နာရီကြာစိမ်ထားပြီး ရေကို အခါအားလျော်စွာ ပြောင်းလဲကာ အကြိမ်များစွာ ဆူပွက်အောင် သန့်စင်ကာ ဆေးကြောပါ။ အဆုတ်သည် ချွဲနှင့်သွေးတို့မှ ဆေးကြောသည်။ ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်များမှ အစိမ်းအဆီများကို 6 မီလီမီတာ အရှည်ရှိသော အတုံးများထဲသို့ ဖြတ်ကာ ရေအေးဖြင့် လောင်းပြီး 8-50 နာရီကြာ ပြုတ်ပါ။ အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို အဆင်သင့်မကျက်မီ ၁၅-၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 85.6 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1967 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4.3 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 5.7% | 6.7% | 1767 ဂရမ် |
| fats | 5.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 9.8% | 11.4% | 1018 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.3% | 2.7% | 4380 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 6.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 1% | 1.2% | 10000 ဂရမ် |
| ရေ | 103.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.6% | 5.4% | 2190 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.006 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.5% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.8% | 3.3% | 3600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 6.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.5% | 7463 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.04 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.9% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.02 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1% | 1.2% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.2% | 45000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.5% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.3138 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.6% | 7.7% | 1522 ဂရမ် |
| niacin | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 59.5 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 2.4% | 2.8% | 4202 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 9.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.9% | 1.1% | 10989 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.8% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 4.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.3% | 9524 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 13.4 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1% | 1.2% | 9701 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 7.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.9% | 13158 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 34 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.3% | 5% | 2353 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 102.1 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4.4% | 5.1% | 2253 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 64.8 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 2.3 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 5.6 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.8% | 9.1% | 1286 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.054 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.7% | 3.2% | 3704 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.7 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.0857 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.8% | 14002 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 4.6 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.2 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 9.8 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အစားအစာ၏ဆေးဝါးဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုဟီမာ (၁၀၀ ဂရမ်) အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများနှင့်အတူအုတ်ခဲဟင်းချို
- 97 kCal
- 103 kCal
- 896 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၅.၆ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဟင်မားစ် (အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများနှင့်အတူတူးဖော်ထားသောဟင်းချို - Buryat National dish)၊ စာရွက်၊