မေပယ်နှင့်သကြားအညိုပါသောချက်ချင်းသကြားဓာတ် (ချက်ချင်း)၊ ခြောက်သွေ့သည်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး386 kCal1684 kCal22.9%5.9%436 ဂရမ်
ပရိုတိန်း9.25 ဂရမ်76 ဂရမ်12.2%3.2%822 ဂရမ်
fats4.73 ဂရမ်56 ဂရမ်8.4%2.2%1184 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်69.47 ဂရမ်219 ဂရမ်31.7%8.2%315 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ7.2 ဂရမ်20 ဂရမ်36%9.3%278 ဂရမ်
ရေ6.4 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.3%0.1%35516 ဂရမ်
ပြာ2.94 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊692 μg900 μg76.9%19.9%130 ဂရမ်
Retinol0.692 မီလီဂရမ်~
beta carotenes0.002 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်250000 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin57 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine1.069 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်71.3%18.5%140 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin1.002 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်55.7%14.4%180 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline22.5 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်4.5%1.2%2222 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.616 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်12.3%3.2%812 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine1.464 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်73.2%19%137 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်240 μg400 μg60%15.5%167 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.51 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်3.4%0.9%2941 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.02 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.27 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.73 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.4 μg120 μg1.2%0.3%8571 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊11.739 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်58.7%15.2%170 ဂရမ်
Betaine11.9 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K361 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.4%3.7%693 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca258 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်25.8%6.7%388 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg90 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်22.5%5.8%444 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na505 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်38.8%10.1%257 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S92.5 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်9.3%2.4%1081 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P305 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်38.1%9.9%262 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe10.36 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်57.6%14.9%174 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn2.297 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်114.9%29.8%87 ဂရမ်
ကြေးနီ၊240 μg1000 μg24%6.2%417 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se16.8 μg55 μg30.5%7.9%327 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.72 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်14.3%3.7%698 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins38.33 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)30.28 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.39 ဂရမ်~
maltose0.04 ဂရမ်~
sucrose29.67 ဂရမ်~
fructose0.18 ဂရမ်~
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.002 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.778 ဂရမ်max 18.7 ဂ
8: 0 Caprylic0.001 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.002 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.012 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.002 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.679 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.068 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.005 ဂရမ်~
22: 00.003 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.004 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.432 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ8.5%2.2%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.008 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.383 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး1.382 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.032 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.002 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.006 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.6 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ14.3%3.7%
၁၈: ၂ Linoleic1.548 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.002 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.547 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.051 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.05 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.001 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.05 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ5.6%1.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.549 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ33%8.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

မေပယ်နှင့်သကြားအညိုပါသောချက်ချင်းသကြားဓာတ် (ချက်ချင်း)၊ ခြောက်သွေ့သည် ဗီတာမင် A နှင့် ၄၈.၉%၊ ဗီတာမင် B76,9 - ၄၉.၉%၊ ဗီတာမင် B1 - ၄၁.၆%၊ ဗီတာမင် B71,3 - ၁၇.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၄၄.၁%၊ - ၇၈.၅%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၅.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၁.၄%၊ ကယ်လစီယမ် - ၂၃.၄%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၂၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၀.၃%၊ သံ - ၄၇%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂၉%၊ ကြေးနီ ၃၀၊၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၁,55,7%၊ သွပ် - 5%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၈၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ , ခြောက်သွေ့

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave