အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ဂရမ် |
fats | 100 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 178.6% | 20.2% | 56 ဂရမ် |
ရေ | 0.04 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 5682500 ဂရမ် | ||
ပြာ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B4, choline | 0.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 250000 ဂရမ် | ||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 3.81 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 25.4% | 2.9% | 394 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 2 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 0.1% | 125000 ဂရမ် | |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
ဆိုဒီယမ်, Na | 6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 21667 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.15 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 12000 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.04 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.3% | 30000 ဂရမ် | |
Sterols များ | |||||
phytosterols | 95 မီလီဂရမ် | ~ | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 3.68 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 3.68 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 88.965 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.325 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 3.895 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 3.322 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 45.314 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 13.916 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.353 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 14.561 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.207 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.934 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 29.4% | 3.3% | |
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.934 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 1.254 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 3.68 ဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 218 ဂရမ် (1927.1 kCal)
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်း၊ ကြာပွတ်လိမ်းဆေးများအတွက်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အုန်းဆီအဆီ ဗီတာမင်အီး - ၂၃၅.၃%၊ ဗီတာမင်ကေ - ၂၀.၆% စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၈၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Hydrogenated palm kernel အဆီ၊ အစားအသောက်လုပ်ငန်းအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ ကြာပွတ်လိမ်းဆေးများပြုလုပ်ခြင်း