မာတိကာ
စူပါမားကတ်မှာကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံးဒိန်ခဲကိုဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ
အစားအသောက်များ
လတ်ဆတ်သောအချိုဆုံးသောချိစ်များပျက်စီးခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်ပိုကောင်းသည်
+ နွားနို့ထက်ကယ်လ်ဆီယမ် (သို့) ပိုပါသောအစားအစာများ
El ဒိန်ခဲ ၎င်းသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကမ္ဘာကိုဖန်တီးသည်။ အမျိုးအစားများ၊ ပုံစံများ၊ အရသာများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံများကိုကျယ်ပြန့်စွာဖုံးလွှမ်းထားသောအစားအစာတစ်ခုသည်လူများစွာကိုရူးသွပ်စေသည်။ ဒါပေမယ့်ရွေးချယ်စရာတွေရဲ့အကျယ်အ ၀ န်းမှာတစ်ခါတစ်ရံမှာငါတို့မှာအခက်အခဲတွေရှိနိုင်ပါတယ် အကျိုးကျေးဇူးများကိုခွဲခြားပါ ဒီဘက်စုံအစားအစာကငါတို့ကိုလာနိုင်တယ်။
ကျွန်ုပ်တို့ရှာနေသည့်အရာသည်ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံးဒိန်ခဲဖြစ်လျှင်နေ့စဉ်စားသုံးရန်လိုအပ်သည်လတ်ဆတ်သောချိစ်များကိုနှစ်သက်သည်Alimmenta မှအာဟာရပညာရှင်အာဟာရပညာရှင် Sara Martínezကရှင်းပြသည်။ “ ဤဒိန်ခဲများသည်အဆီနည်းသောကြောင့်မကြာခဏစားသုံးရန်ကျန်းမာရေးအသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်” ဟုပညာရှင်ကရှင်းပြသည်။
အကြိမ်များစွာကျွန်ုပ်တို့သည်ပေါ့ပါးသောဒိန်ခဲကိုစားသုံးရန်မိမိကိုယ်ကိုကန့်သတ်မထားချင်ပါ။ စူပါမားကတ်၌မည်သည့်အရာကိုရွေးချယ်ရန်ရွေးချယ်လျှင်အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးပါ ၀ င်သောအချက်အချို့ကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ “ ၎င်း၏တံဆိပ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်း၏အဆီပါဝင်မှုကိုကြည့်ရမည်၊ ၎င်းတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည် နို့၊ rennet၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဆားSara Saraínezကရှင်းပြသည်။ ထို့ပြင်သူသည်ဒိန်ခဲများ၏အာဟာရတောင်းဆိုမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ သတိပေးခဲ့သည်။
အကောင်းဆုံးဒိန်ခဲ
ဒိန်ခဲအမျိုးအစားများအားဖြင့် ... ကိစ္စတိုင်းတွင်ဘယ်ဟာကအကောင်းဆုံးလဲ။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်သည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုသံသယများမှဖယ်ရှားသည်။ လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲများထဲတွင်ယေဘူယျအားဖြင့်အကြောင်းအရာတစ်ခုရှိသည် အဆီနည်းသည် Burgos, Quark, smoothie, Cottage စသဖြင့်ကောင်းကျိုးများစွာပေးနိုင်သော Burgos, Quark, smoothie, Cottage …“ ငါတို့ကဝိတ်ကျချင်ရင် skimmed (သို့) ၀% ဗားရှင်းတွေကိုရွေးဖို့အရေးကြီးတယ်” ဟုMartínezကဆိုသည်။
မုန့်ချိစ်များကိစ္စတွင်ကျွမ်းကျင်သူသည်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာအဆီထုတ်ထားသောဒိန်ခဲဖြစ်ကြောင်းထပ်မံအလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ တစ်ပိုင်းပျောက်ကင်းပြီးပျောက်ကင်းသောဒိန်ခဲများဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့ ပို၍ သတိထားရမည်။ ဒါပေမဲ့သူ့ကိုကျေးဇူးတင်တယ် ရေပမာဏနည်းပါတယ် ၎င်းတို့သည်အလွန်ကောင်းသောကယ်လ်စီယမ်စားသုံးမှုပါ ၀ င်သောအစားအစာများဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ကြွင်းသောအသားထက်ဆားနှင့်ဆားဓာတ်ပိုမိုပါ ၀ င်သည်။
“ ဤဒိန်ခဲအမျိုးအစားများတွင်အဆီများပြည့်နှက်နေသော်လည်းထောပတ်သီးသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီကဲ့သို့အစားအစာများနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ” ဟုသူကဆိုသည်။ သူတို့လုပ်နိုင်ပေမယ့် ကျန်းမာသောအစားအစာထဲသို့ထည့်ပါ ပြဿနာမရှိလျှင်အစာအာဟာရပညာရှင်သည်၎င်း၏မရှိမဖြစ်စားသုံးမှုကိုမစဉ်းစားပါ။ “ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အားကယ်လ်စီယမ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ကိုပေးသောအလွန်သိပ်သည်းသောဒိန်ခဲတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်းမလိုလားအပ်သောအဆီဓာတ်ကိုပေးသည်” ဟု၎င်းကဆက်လက်ပြောကြားသည် -“ နေ့စဉ်စားသုံးမှုအတွက်ပေါ့ပါးသောဒိန်ခဲများကဲ့သို့လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲများကိုသုံးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ပိုပြီးချိစ် အဆီ»
ကယ်လ်စီယမ်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်
ပိုမိုကောင်းမွန်သောချိစ်များပိုမိုစုစည်းထားသောအာဟာရဓာတ်များပိုမိုရရှိသောကြောင့်၎င်းတို့တွင်ကယ်လ်စီယမ်ပိုများပါသည်။ လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲများတွင်ရေပိုရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဒါတောင်မှသူတို့ကပိုစားသုံးမှုများတဲ့ဒိန်ခဲတွေဆိုတာငါတို့စိတ်ထဲမှတ်ထားရမယ်။ ဆိုလိုသည်မှာအားကောင်းပြီးပိုထူသောဒိန်ခဲထက်ပမာဏပိုစားခြင်းဖြင့်ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုကိုလျော်ကြေးပေးသည်။
ဒိန်ခဲကိုသာစားသုံးခြင်းဖြင့်နို့၏ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုကိုငါတို့အစားထိုးနိုင်သလား။ ငါတို့ဆီမှာအဆီတွေအများကြီးပါလာတယ်ဆိုတာသတိပြုရမယ်၊ ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုသည်များစွာမြင့်မားသည်မရ။ ဥပမာအားဖြင့်အဆီထုတ်ထားသောနို့ ၁၀၀ မီလီလီတာတွင်ကယ်လ်စီယမ် ၁၁၂ မီလီဂရမ်၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသောဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၈၄၈ မီလီဂရမ်ရှိသည်။
အဲဒါကိုဘာနဲ့ပေါင်းစပ်မလဲ
ဒိန်ခဲသည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဟင်းလျာများကိုဖြည့်စွက်ရန်ဖြစ်နိုင်ချေများစွာကိုပေးနိုင်သောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချိုနှင့်အငန်နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ထားသည်။ Sara Martínezက၎င်းကိုပေါင်းစပ်ရန်ဥပမာအချို့ကိုကျွန်ုပ်တို့ချန်ထားခဲ့ပါသည်-“ ငါတို့ကအချိုစားရင်တစ်ဝက် (သို့) လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် (သို့) လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဒိန်ခဲဖြင့်ပေါင်မုန့်ကင်နိုင်သည်။ ယိုသို့မဟုတ် quince; သို့မဟုတ်သင်အငန်ကိုရွေးချယ်လျှင်ထောပတ်သီးနှင့်လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲတို့ဖြင့်ပေါင်မုန့်ကင်ပါ။ သို့နှင့်ပင်၊ ခရင်မ်မစ်ရှိတ် nut cream လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့
ဤအစားအစာ၌ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားပြီး၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့လည်းရှိရမည် ပေါင်းစပ်တဲ့အခါသတိထားပါမရ။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်ကရှင်းပြသည်မှာကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများသည်သံဓာတ်ကြွယ်ဝသောသူများနှင့်အစာချေဖျက်ချိန်တွင်သံဓာတ်ကြွယ်ဝသောသူများနှင့်ယှဉ်ပြိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဥပမာအားဖြင့်အရိုးပွရောဂါရှိသူသည်တစ်ပြိုင်နက်တည်းနှစ် ဦး စလုံး၏မြင့်မားသောပံ့ပိုးပေးသောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်ကြောင်းရှင်းပြသည်။ ထို့အတူ၎င်းသည်သွေးတိုးရောဂါ၊ အရည်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့်ကျောက်ကပ်ချို့တဲ့သောသူများအားသူတို့၏ဆိုဒီယမ်အဆင့်မြင့်မှုကြောင့်တစ်ဝက်သက်သာပြီးပျောက်ကင်းသောဒိန်ခဲများကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အကြံပြုသည်။