အရသာရှိပြီး ကျက်သရေရှိတဲ့ ခေါက်ဆွဲဟင်းကို လိုချင်တာကို ဖြည့်ဆည်းပေးတဲ့အခါ၊ Clams နှင့် White Wine ပါသော Orzo သည် ဘယ်တော့မှ စိတ်မပျက်စေရပါ။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် နူးညံ့သောဂုံးများ၊ မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဝိုင်ဖြူတစ်ပက်၏ နူးညံ့သောအရသာများကို orzo ခေါက်ဆွဲ၏ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော texture နှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်ထားသည်။ အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအချက်အပြုတ်လက်ရာကို ဖန်တီးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဂုံးချို ၁ ပေါင်
- orzo ခေါက်ဆွဲ ၈ အောင်စ
- သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
- minced ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့်
- ဝိုင်ဖြူခြောက် ၁/၄ ခွက်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာဟင်းရည် 1 ခွက်
- ထောပတ် ၁ ဇွန်း
- လတ်ဆတ်သော parsley 2 ဇွန်း, ခုတ်ထစ်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
အဆင့် 1
ဂုံးများကို သေချာဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အခွံတွေကို ရေအေးအောက်မှာ စုတ်တံနဲ့ ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ အက်ကွဲနေသော အခွံပါရှိသော ဂုံးများကို စွန့်ပစ်ပါ သို့မဟုတ် ပုတ်လိုက်သောအခါ မပိတ်ပါ။
အဆင့် 2
အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆားငန်ရေကို ဆူအောင်တည်ပါ။ orzo ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ဤနေရာတွင် သင်ရနိုင်သည်- riceselect.com/product/orzo ပြီးလျှင် အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း al dente အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ရေဆေးပြီး ဖယ်ထားပါ။
အဆင့် 3
သီးခြားအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် သံလွင်ဆီအား အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ မီးမလောင်စေရန် သတိထား၍ မွှေးလာသည်အထိ တစ်မိနစ်ခန့် မွှေပါ။
အဆင့် 4
သန့်စင်ထားသော ဂုံးများကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ဝိုင်ဖြူထည့်ပါ။ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ဂုံးများပွင့်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် အငွေ့ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပိတ်ထားသော ဂုံးများကို ဖယ်ထားပါ။
အဆင့် 5
အိုးထဲက ဂုံးတွေကိုဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ သဲ သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ဟင်းချက်အရည်ကို ညှစ်ထုတ်ပြီးနောက် အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
အဆင့် 6
ဟင်းရည်အိုးထဲသို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာဟင်းရည်ကို ဟင်းချက်အရည်ဖြင့် ထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အပူဖြင့် တည်ထားပါ။
အဆင့် 7
ချက်ပြုတ်ထားသော orzo ခေါက်ဆွဲကို ရောမွှေပြီး ဟင်းရည်၏ အရသာကို စုပ်ယူနိုင်စေရန် မိနစ်အနည်းငယ်မျှ တည်ထားပေးပါ။
အဆင့် 8
ထောပတ်နှင့် လှီးထားသောနံနံပင်တို့ကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး နံနံပင် ကောင်းစွာရောသွားသည်အထိ ညင်သာစွာမွှေပေးပါ။
အဆင့် 9
နောက်ဆုံးတွင် ဂုံးများကို အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ကာ orzo ထဲသို့ ညင်သာစွာခေါက်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
ဤချက်ပြုတ်နည်း၏အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ
အိုမီဂါ-3 fatty acid
ဂုံးများတွင် Omega-3 fatty acids အထူးသဖြင့် EPA ကြွယ်ဝသည်။ (eicosapentaenoic acid) နှင့် DHA (docosahexaenoic acid)။ ဤကျန်းမာသောအဆီများသည် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ Omega-3 fatty acids တွေဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးတွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။
ဗီတာမင်ဘီ
Orzo ခေါက်ဆွဲတွင် thiamine (B1)၊ riboflavin (B2)၊ niacin (B3) နှင့် folate (B9) အပါအဝင် ဗီတာမင်ဘီများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဗီတာမင်များသည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်၊ ကျန်းမာသော ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် မှန်ကန်သောဆဲလ်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသော အသားအရေ၊ ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများကို မြှင့်တင်ရာတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
အဆီနည်းတယ်။
ဒီဟင်းချက်နည်းက အဆီနည်းတယ်၊ အထူးသဖြင့် ထိန်းညှိမှုဖြင့် ပြင်ဆင်သည့်အခါ. သံလွင်ဆီ ပမာဏအနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပြီး ဂုံးများကဲ့သို့ ပိန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင်ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဆီအလွန်အကျွံမစားသုံးဘဲ အရသာရှိသော ပန်းကန်.
ခံတွင်းတွေ့စရာများ
Clams နှင့် White Wine ပါသော Orzo သည် အရသာရှိသော သီးခြားဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အမှတ်တရဖြစ်စေသော အစားအစာကို ဖန်တီးရန်အတွက် တွဲဖက်အနည်းငယ်ဖြင့် မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို ဆောင်ရွက်ပေးရန် စဉ်းစားပါ-
- ကြက်သွန်ဖြူပေါင်မုန့် ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ပွတ်ပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ရောထားတဲ့ မုန့်နှစ်ချပ်က အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်ကို စုပ်ယူဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ တွဲဖက်တစ်ခုပါ။
- အလင်းသုပ် အစိမ်းရောင်ရောစပ်ထားသော၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် အရသာရှိသော ဗီနိုင်ဂရက်ထ်ပါရှိသော လတ်ဆတ်သောသုပ်သည် orzo နှင့် ဂုံးများ၏ အရသာရှိသော အရသာကို လန်းဆန်းစေပါသည်။
- အအေးခံထားသော ဝိုင်ဖြူ Sauvignon Blanc သို့မဟုတ် Pinot Grigio ကဲ့သို့ ကြွပ်ရွပြီး အေးမြသော ဝိုင်ဖြူသည် ပင်လယ်စာအရသာများကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး အစားအစာအတွက် ဆန်းပြားသော အထိအတွေ့ကို ထည့်ပေးသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး
Creamy Twist- ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်ပိုဗားရှင်းအတွက်၊ orzo ကို မပြုတ်ခင် ဟင်းရည်ထဲသို့ လေးလံသောခရင်မ်တစ်ဆထည့်ပါ။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် အရသာရှိသော အသွင်အပြင်နှင့် ပန်းကန်ထဲသို့ စွဲစွဲမြဲမြဲ ထိထိမိမိ ထည့်ပေးသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်ရည်- အကယ်၍ သင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးကို ကြိုက်နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက ဟင်းချက်ချက်တွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အတုံးလိုက် လှီးပြီး အရောင်တင်ကာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် မွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ တစ်ရုပ် သို့မဟုတ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး လက်တစ်ဆုပ်စာ ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း စမ်းသပ်နိုင်သည်။
Spicy Kick- ဟင်းအနှစ်ကို အရသာခံနိုင်ရန် ငရုတ်ကောင်းအနီမှုန့် သို့မဟုတ် cayenne ငရုတ်ကောင်းမှုန့် တစ်ခြမ်းထည့်ပါ။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် ဂုံးများ၏ချိုမြိန်မှုနှင့် orzo ၏ကြွယ်ဝမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အနက်နှင့် ကြည်နူးဖွယ်အပူကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်သည်။
Herbaceous မွေ့လျော်ခြင်း ဟင်း၏အရသာကိုမြှင့်တင်ရန် မတူညီသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။ နံနံပင်အပြင်၊ လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်း၊ စမုန်ဖြူ သို့မဟုတ် အော်ရီဂနိုကို အနံ့မွှေးပျံ့စေသော မှတ်စုများဖြင့် ရောထည့်ကြည့်ပါ။ သင့်စိတ်ကြိုက်နှင့် အရသာပေါ်မူတည်၍ ပမာဏကို သေချာချိန်ညှိပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်သက်မှု သက်သတ်လွတ်လှည့်ကွက်တစ်ခုအတွက်၊ ဂုံးများကိုဖယ်ကာ ငရုတ်ကောင်း၊ zucchini နှင့် မှိုကဲ့သို့သော ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို ထည့်ပါ။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် ဟင်းကို ကျေနပ်ပြီး အရသာရှိသော သက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲ ရွေးချယ်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးမည်ဖြစ်သည်။
အကြွင်းအကျန်များအတွက် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှု အကြံပြုချက်များ
သင့်တွင် လက်ကျန်များရှိပါက ပန်းကန်၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်-
- ပန်းကန်ကို မသိမ်းခင် အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံထားပါ။
- ကျန်ရှိသော orzo ကို ဂုံးများဖြင့် လေလုံသော ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
- စားကြွင်းစားကျန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ချက်ခြင်း ၂ ရက်အတွင်း စားသုံးကြောင်း သေချာစေပါသည်။
- ပြန်ပူလာသောအခါတွင် အစိုဓာတ်ပြန်လည်ရရှိရန်နှင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဝိုင်ဖြူတစ်ဆထည့်ပါ။
Clams နှင့် White Wine နှင့်အတူ Orzo ပင်လယ်အရသာကို သင့်စားပွဲသို့ ယူဆောင်လာပေးသည့် အချက်အပြုတ် နှစ်သက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နူးညံ့သောဂုံး၊ မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ orzo ၏ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော texture ခေါက်ဆွဲသည် သင့်အား ပိုလိုချင်စေမည့် အရသာများကို ဖန်တီးပေးသည်။
ဒါကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို စုစည်းပြီး ရိုးရှင်းသောအဆင့်များကိုလိုက်နာပါ။ပြီးလျှင် အမှန်တကယ် မမေ့နိုင်သော ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။