ဤစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းမှ ကြိုဆိုပါတယ်။ ဤစာရွက်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စူးစမ်းလေ့လာပါမည်။ Green Asparagus Risotto အတွက် ခံတွင်းတွေ့စေသော စာရွက်. Risotto သည် ၎င်း၏ ခရင်မ်အသားနှင့် အရသာကြွယ်ဝသောကြောင့် နာမည်ကြီးသော ဂန္တဝင်အီတလီဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ကညွှတ်အစိမ်းကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဤဟင်းလျာကို အရသာအဆင့်သစ်သို့ ရောက်စေသည်။ ဒါဆို စလိုက်ရအောင် ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ပုံအဆင့်ဆင့်ကို လေ့လာပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Green Asparagus Risotto ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။
- Arborio ဆန် 2 ခွက် RiceSelect Arborio
- ဤဟင်းချက်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်၊၊ riceselect.com/product/arborio
- လတ်ဆတ်သော ကညွှတ်အစိမ်း ၁ စည်းကို လှီးဖြတ်ပြီး ကိုက်သည့်အရွယ်များ လှီးဖြတ်ပါ။
- ကြက်သွန်နီ ၁ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်။
- ဝိုင်ဖြူခြောက် ၁ ခွက်။
- ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ 1/2 ခွက်။
- ထောပတ် ၃ ဇွန်း။
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ညွှန်ကြားချက်များ
ယခုကျွန်ုပ်တို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပြီးပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သို့ဝင်ရောက်ကြပါစို့။
အဆင့် 1
ဒယ်အိုးကြီး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကြီးထဲတွင် သံလွင်ဆီနှင့် ထောပတ်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ကာ အနံ့ မွှေးလာသည်အထိ မွှေပါ။
အဆင့် 2
Arborio ဆန်ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ဆီနှင့် ထောပတ်ဖြင့် အညီအမျှ သမအောင် မွှေပေးပါ။ ဆန်ကို အနည်းငယ် အရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ကင်ပါ။
အဆင့် 3
ဝိုင်ဖြူကို လောင်းထည့်ကာ ဆန်မှ ဝိုင်စုပ်သည့်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ဤအဆင့်သည် ဟင်းအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။
အဆင့် 4
ဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ကြက်သားဟင်းရည်ကို တစ်ကြိမ်လျှင် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီထည့်ပြီး အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ထပ်မထည့်ခင် အရည်ကို စုပ်ယူပါ။ ဤနှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရီဆိုတိုတိုကို ၎င်း၏ ခရင်မ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။
အဆင့် 5
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သီးခြားဒယ်အိုးထဲတွင် ကညွှတ်ကို ရေနွေးဆူဆူတွင် ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေရန် ရေခဲရေဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပေးပါ။ ၎င်းသည် ကညွတ်သည် ၎င်း၏ စိမ်းလန်းသောအရောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
အဆင့် 6
ထမင်းကျက်ခါနီးပေမယ့် အကိုက်အခဲ (al dente) အနည်းငယ် တင်းနေသေးရင် ပြုတ်ထားတဲ့ ကညွှတ်ကိုထည့်ပြီး risotto ထဲကို ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
အဆင့် 7
ခြစ်ထားသော Parmesan ချိစ်ကို ရောမွှေပြီး အရသာ စိတ်ကြိုက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ချိစ်များ အရည်ပျော်ပြီး ပန်းကန်ထဲသို့ ရောနှောသွားသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်မျှ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။
အဆင့် 8
ရီဆိုတိုကို အပူမှဖယ်ပြီး မစားမီ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အနားပေးပါ။ ဤအနားယူချိန်သည် အရသာများကို ရောနှောစေပြီး အရသာပို၍ ခရင်မ်ဖြစ်သွားစေသည်။
အဆင့် 9
Green Asparagus Risotto ပူပူနွေးနွေး၊ အပိုဆောင်း Parmesan ဒိန်ခဲနှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားသော နံနံပင်အချို့တို့ဖြင့် အလှဆင်ပြီး အရောင်အသွေးစုံလင်စွာ စားသုံးပါ။ ပြီးပြည့်စုံပြီး စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုအတွက် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွဖြူတဲ့ဝိုင် ဒါမှမဟုတ် လန်းဆန်းတဲ့အစိမ်းရောင်သုပ်နဲ့တွဲစားပါ။
ပြီးပြည့်စုံသော Risotto ၏လျှို့ဝှက်ချက်
ပြီးပြည့်စုံသော risotto ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အသေးစိတ်အချက်ကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤသည်မှာ လျှို့ဝှက်ချက်အချို့ဖြစ်သည်။ ထူးထူးခြားခြား ရလဒ်များ ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်-
Arborio ဆန်ကိုသုံးပါ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော Arborio ဆန်သည် risotto ပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးဆန်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ခရင်မ်အရည်သွေးနှင့် အရသာများကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်းက ဤဟင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် RiceSelect Arborio ကိုအသုံးပြုရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။
မချက်ပြုတ်မီ ထမင်းကို ဆီသတ်ပါ။ ဆန်ကို အရည်မထည့်မီ ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ကြော်ခြင်းသည် အစေ့အဆန်အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစေ့အဆန်များ ပျော့အိသွားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ဟင်းရည်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ကို ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ကာ ဆန်စုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် စပါးစေ့တစ်ခုစီသည် အညီအမျှချက်ပြုတ်ပြီး ခရင်မ်၏ ညီညွတ်မှုကို ရရှိစေပါသည်။
မွှေ၊ မွှေ၊ မွှေပါ စဉ်ဆက်မပြတ်မွှေပေးခြင်းသည် risotto ၏ ခရင်မ်အရသာကိုရရှိရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ထမင်းမှ ကစီဓာတ်ကို ထုတ်ပေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး နှစ်သက်သော နူးညံ့ချောမွေ့သော သမအောင် ဖန်တီးပေးသည်။
အကြံပြုချက်များကိုဆောင်ရွက်ပေးသည်
Green Asparagus Risotto သည် စွယ်စုံရ ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မိမိဘာသာ နှစ်သက်သလို အရသာနှင့် တွဲစားနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ သင့်အား စိတ်အားထက်သန်စေရန် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
- ပုဇွန်ကင် ကြည်နူးဖွယ်ပင်လယ်စာအလှည့်အပြောင်းအတွက် ရွှမ်းရွှမ်းပုဇွန်ကင်ဖြင့် သင်၏ risotto ကို ထိပ်တိုက်ပေးပါ။ ခရင်မ်ဆန်နှင့် အရည်ရွှမ်းသောပုဇွန်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြင့် အရသာ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
- Lemon Zest- မစားခင်မှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားတဲ့ သံပုရာရည် အနည်းငယ်ကို ရီဆိုတိုပေါ်မှာ ဖြန်းပေးပါ။ အရသာရှိသော အနံ့နှင့် အရသာရှိသော အရသာသည် ဟင်းပွဲအတွက် လန်းဆန်းမှုကို တိုးစေမည်ဖြစ်သည်။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကင် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို မွှေးလာသည်အထိ မီးဖိုတွင်ကင်ပြီး risotto တွင် အလှဆင်ထားခြင်းဖြင့် တောက်ပြောင်သောအရောင်အသွေးနှင့် မွှေးပျံ့သောချိုမြိန်မှုတို့ကို တိုးစေသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး
Green Asparagus Risotto သည် အမျိုးမျိုးသော ဖန်တီးမှုအလှည့်အပြောင်းများကို ကိုယ်တိုင်ချေးယူနိုင်သော စွယ်စုံရဟင်းဖြစ်သည်။ ဒါတွေကတော့ စိတ်လှုပ်ရှားစရာ vသင့်ကိုယ်ပိုင် ထိတွေ့မှုကို ထည့်သွင်းရန် သင်ကြိုးစားနိုင်သည်-
မှို Medley porcini၊ shiitake သို့မဟုတ် cremini ကဲ့သို့သော တောရိုင်းမှိုများ ရောနှောထည့်ခြင်းဖြင့် risotto ၏ မြေကြီးအရသာကို မြှင့်တင်ပါ။ အရသာပိုနက်စေရန်အတွက် မှိုများကို risotto ထဲသို့ မထည့်ခင် မှိုများကို သီးခြားစီ ပြုတ်ပါ။
ဒိန်ခဲချစ်သူများ၏ နှစ်သက်မှု သင်သည် ဒိန်ခဲကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပါက မတူညီသော ဒိန်ခဲမျိုးကွဲများကို စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောလှည့်ကွက်အတွက် ပါမီဆန်ဒိန်ခဲကို ဆိတ်သားဒိန်ခဲဖြင့် အစားထိုးပါ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းပြီး အရသာပရိုဖိုင်အတွက် Gruyère ကို အသုံးပြုပါ။
Vegan ရွေးချယ်မှု- vegan နှင့်လိုက်ဖက်သောဗားရှင်းအတွက်၊ ထောပတ်နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲကို အပင်အခြေခံအစားထိုးမှုများဖြင့် အစားထိုးပါ။ vegan ထောပတ် သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီသုံးပါ၊ အရသာရှိစေရန် ပါမီဆန်ကို အာဟာရတဆေးဖြင့် အစားထိုးပါ။
သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှု
သင့်တွင် လက်ကျန်များ သို့မဟုတ် risotto ကို ကြိုတင်ပြင်ဆင်လိုပါက ၎င်း၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဤသည်မှာ မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းနည်း။
- risotto ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အေးအောင်ထားပါ။
- ၎င်းကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အလုံပိတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
- ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပြီး 2-3 ရက်အတွင်း စားသုံးပါ။
- ပြန်အပူပေးသောအခါ မုန့်ညက်ပြန်ကောင်းစေရန် ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ရေတစ်ဆထည့်ပါ။
အစိမ်းရောင် Asparagus Risotto ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာရှိသော ဟင်းပွဲဖြစ်ပါသည်။ Arborio ဆန်၏အရသာ ကညွှတ်စိမ်း၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့်အတူ ဤဟင်းချက်နည်းတွင် ဖော်ပြထားသော အဆင့်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သင့်ဧည့်သည်များကို အထင်ကြီးစေခြင်း သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆန္ဒများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါ။