မာတိကာ
ငုံးဥဘယ်နှစ်လုံးကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာမပါဘဲနဲ့သိုလှောင်ထားလဲ
ငုံးဥများသည်အရသာရှိရုံသာမကကျန်းမာရေးအတွက်လည်းအလွန်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥများတွင်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစွာပါ ၀ င်သည်၊ ဤထုတ်ကုန်ကိုသုံးသည့်အခါ salmonellosis ကျုံ့နိုင်ခြေမရှိချေ။ ငုံးဥများ၏သက်တမ်းသည်ကြက်ဥများ၏သက်တမ်းထက်အများကြီးပိုရှည်သည်။ ငုံးဥများကိုမည်မျှကြာအောင်သိုလှောင်ထားသနည်း၊ ဤအကြောင်းပြချက်နှင့်ထုတ်ကုန်ကိုမည်သို့မှန်ကန်စွာသိုလှောင်နိုင်သနည်း။
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကြက်ဥများ၏သက်တမ်း
သူ့မိသားစုရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်တဲ့အိမ်ရှင်မတိုင်းငုံးဥတွေကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘယ်လောက်သိုလှောင်ထားလဲဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုသံသယဖြစ်စရာမလိုပါဘူး။
- ကျွန်ုပ်တို့ဖြေသည် - အအေးတွင်ကြက်ဥလတ်ဆတ်သောသက်တမ်းသည်ထုတ်လုပ်မှုနေ့မှရက်ပေါင်း ၆၀ ဖြစ်သည်။
- ကြက်ဥကိုရေခဲသေတ္တာစင်ပေါ်တွင်မထားခင်ကြက်ဥမဆေးသင့်ကြောင်းသိရန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏သက်တမ်းကိုအနည်းဆုံးထက်ဝက်လျှော့ချပေးလိမ့်မည်။
- ကြက်ဥကိုအတုံးသေးသေးလေးတုံးပြီးဗန်းပေါ်ဖြေးဖြေးချင်းပြန်ချထားပါ။ သူတို့ကိုကျိုးပဲ့နိုင်ခြေပိုများလာပြီးသူတို့ကိုထောင်ထားတဲ့နေရာမှာမထားပါနဲ့။
ငုံးဥပြုတ်တွေကိုဘယ်လောက်ကြာကြာသိုလှောင်ထားလဲ။
ကြက်ဥပြုတ်သည်အရသာရှိပြီးအာဟာရရှိသောကြောင့်အလွန်ကောင်းသောသရေစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုန်ချောထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းသည်တိုသည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်ငုံးဥပြုတ်သည်မည်မျှကြာရှည်သနည်း။
- ပထမ ဦး ဆုံးသိထားရမည့်အချက်မှာသင်ပြုတ်ထားသောကြက်ဥများကိုသာသိုလှောင်နိုင်သည်။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်အခွံကွဲအက်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချရန်အစာကိုစက္ကူဖြင့်ထုပ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- ကြက်ဥပြုတ်ကိုအခန်းအပူချိန်တွင် ၇-၁၀ နာရီထက်ပိုမထားပါနှင့်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ပြီးစီးသောပန်းကန်သည် ၅-၇ ရက်အထိအိပ်နိုင်သည်၊ သို့သော်အခွံသည်မပျက်မစီးသာနေနိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအခွံကွဲသွားလျှင်အမြင့်ဆုံးသက်တမ်းမှာ ၂-၃ ရက်ဖြစ်သည်။
အခန်းအပူချိန်တွင်ကြက်ဥ၏သက်တမ်း
ကြက်ဥကိုထုတ်လုပ်သည့်နေ့မှတစ်လအထိအခန်းအပူချိန်တွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ကျေးဇူးပြု၍ သတိပြုပါ၊ အခန်းအပူချိန်သည် ၂၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသင့်ပါ၊ လက်ခံနိုင်သောစိုထိုင်းဆအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အလွန်အကြံပြုသည်။ ခြောက်သွေ့သောပတ်ဝန်းကျင်သည်ကြက်ဥကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထိန်းသိမ်းနိုင်ခြေပိုများပါသည်။
အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့်သင်အအေးခန်းတွင်မသိုလှောင်နိုင်ပါကအခန်းထဲတွင်လတ်ဆတ်နေလိမ့်မည်ဟုမယုံကြည်ပါနှင့်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ကြက်ဥများကိုထည့်။ ရေတစ်လီတာနှင့်ဖြည့်ကာသာမန်ဆားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ၎င်းသည်၎င်းတို့အားကြာရှည်လတ်ဆတ်စေပြီးဥများစတင်ဖေါက်လျှင်အပျက်အစီးများကိုသင်ချက်ချင်းသတိပြုမိလိမ့်မည်။
ကြက်ဥတွေကဘာလို့ဒီလောက်ကြာရှည်နေရတာလဲ။
ငုံးဥတွေကိုကြက်ဥထက်အများကြီးပိုကြာအောင်သိုလှောင်ထားနိုင်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဘာကရှင်းပြသလဲ။ အဖြေကရိုးရှင်းပါတယ်။
- ငုံးဥတွင် lysozyme ဟုခေါ်သောသီးခြားအမိုင်နိုအက်စစ်ပါ ၀ င်သည်။
- သူသည်ဘက်တီးရီးယားများပေါက်ဖွားခြင်းနှင့်မျိုးပွားခြင်းတို့မှထုတ်ကုန်ကိုကာကွယ်သူဖြစ်ပြီးသူသည်ကြက်ဥများတွင်မပါ ၀ င်ပါ။
သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို GOST ကထိန်းညှိသည်၊ ထို့ကြောင့်ဤမျှများပြားသောပမာဏများကြောင့်မကြောက်ရွံ့ပါနှင့်။ လတ်ဆတ်သောငုံးဥများကို ၀ ယ် ယူ၍ ပျော်ရွှင်စွာစားပါ။
két apróságot meg jegyeznék:
a topást a tompa végével felfele kell tárolni။ Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik။ Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fital tyúk! A csirke nomik topást, csak a tyúk!